WHAT DOES ナンキン‐りょうり MEAN IN JAPANESE?
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Definition of ナンキン‐りょうり in the Japanese dictionary
Nankin cooking 【Nanjing cuisine】 A dish developed mainly in Nanjing, along the Yangtze River in China. I often use river fish and vegetables. ナンキン‐りょうり【南京料理】 中国、揚子江沿いの南京を中心に発達した料理。川魚や野菜を多用する。
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10 JAPANESE BOOKS RELATING TO «ナンキン‐りょうり»
Discover the use of
ナンキン‐りょうり in the following bibliographical selection. Books relating to
ナンキン‐りょうり and brief extracts from same to provide context of its use in Japanese literature.
パスを借りきり、客をステブストンと式場、披露会場の披露宴の際、ナンキン料理は場所代も含めて一人三ドル以上にもなる。披露費用は婿方の負担には白、女性にはピンクのカ—ネ—ションの花の花代である。チにおく花、嫁のマザーの花、婿のマザ—の花、 ...
2
Dokusaisei to hōritsu shisō: Dictatorship and juridical ... - 383 ページ
これがボストンのうまいもの屋ダアギン,パアク自慢の燒海老料理である。皿に跳上る海老を頭から眞二っ。兩の切口にパクを靱く引き、^胡椒を扳りかけて、ォヴンで燒時節柄ナンキン料理と^逮へてはいけない、ヤンキイ料理である。ャンキイ料理 18 裁政と法律 ...
... くこと卄分。これがボストンのうまいもの屋ダアギン.パアク自慢の燒海老料理である。皿に跳上る海老を頭から莨二っ。兩の切口にバタを薄く引き、據.胡椒を振りかけて,オヴンで燒時節柄ナンキン料理と間違へてはいけない、ャンキイ料理である。ヤンキイ料理.
白和え料理は、まさしく豆腐のフ状を楽しむ料理である。ゴマ和え,クルミ和え,ナンキン豆和え料理— —「ものクて(食べて)メパ(うまいときは)クルミ味するという。」と盛秀太郎老(津軽コケシの名手)。クルミ味とは、すったクルミのあの油の満ちたペ—スト状のうまさ ...
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三溪園100周年原三溪の描いた風景: - 118 ページ
... 町駅のところにあった横浜駅に^いたのは、もう十一一^ぎであった。そのころ私はナンキン町のシナ料理をわりに ... 盛楼という西洋料理屋へはいって、昼食をあっらえるとすぐ三へ電話をかけた。ちようどその日に何か差支えでもあれば、変な結果になるわけで ...
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邱永漢自選集: 奥様はお料理がお好き - 151 ページ
それほど嗅覚は民族差の激しいものであって、たとえば、ワキガはわれわれにとってはほとんど耐えられないものであろが、民族によってはあれをいい匂いだと思うものもあろそうだし、アメリカにはナンキン虫をつぶしたような匂いのすろアメ玉が市阪されていろ ...
純袢の廣柬式で設備も新式だし、場所も便利なので開業早々から^喑しく繁おしお澄 か、こいへもくかナンキン? ... 顷開業したばかりの店だが、罾支那料现の外に西洋料理もやたいあんらくいへちかごんかいげふみせしなれう 9 はかせいやうれうり.も其の運動に ...
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完本日本料理事物起源 - 第 2 巻 - 72 ページ
若魚よし。骨の中にて最も和らかで上品なり。貯えおくには塩を水に入れかき混ぜて漬置くなり。あるひは厚く切り寒中乾して貯ふ」とある。 2 鯨の頭部の軟骨。【かぼちや】(料理歌仙〈集成 3 三 0 三〉)これにはポゥブラ、ナンキンゥリあるいはナンキン、トウナスなど ...
9
日本国語大辞典: - 第 15 巻 - 374 ページ
山果「海紅《略〉色深きものを南京海棠とよび上品とす」圍ナンキンカイド I 食ァ〉カなんきん-がえし:がへし【南京返】 II 名 3 南京 .... 1 きヌなんきん-じる【南京汁】〖名 3 味嗜汁へ卵をかき混ぜて入れ、さらに、油でいためた一な腐のからを入れて煮たもの。,料理山海 ...
10
完本日本料理事物起源: 食生活語彙五種便覧 - 72 ページ
【かぶとがひ】(料理物語〈集成 1 六〉)『日本国語大辞典』によれば海胆の別名であつて、そのことは『日葡辞書』にも書いてあるという。【かぶら ... 【かぼちゃ】(料理歌仙〈集成 3 三〇三〉)これにはポゥブラ、ナンキンゥリあるいはナンキン、トウナスなどの呼び名がある。
