Definition of 아질산 in the Korean dictionary
Nitrite With a monobasic acid only present as an aqueous solution, degradation of the nitrite results in It is a weak mountain. 아질산
수용액으로만 존재하는 일염기산으로, 아질산염을 분해하면 수용액으로 존재하는
약한 산이다.
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10 KOREAN BOOKS RELATING TO «아질산»
Discover the use of
아질산 in the following bibliographical selection. Books relating to
아질산 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
1
아이 몸에 독이 쌓이고 있다: 담배보다 나쁜 독성물질 전성시대
햄과 소시지 등의 발색제로쓰이는 아질산나트륨에 중독되면 메트헤모 글로빈이란 것을 형성해 혈중 헤모글로빈 농도를 떨어뜨려 산소를 운반할 수 없게 만든다. 메트헤모글로빈이 헤모글로빈의 35%를 넘으면 두통을 유발하고 숨이 차오르고, 80%를 ...
2
행복한 밥상_싱글3_먹지 말라는 식품첨가물과 MSG, 먹어도 괜찮다
증점안정제는 식품의 점성을 높이거나 겔 상태를 만들어주어 식품의 촉 감을 좋게 하고 맛과 품질의 향상, 유지를 위해 사용됩니 다. 아질산나트륨이 발암물질? 아질산나트륨sodium nitrite은 음식을 먹음직스럽게 하 기 위해서 넣는 화학첨가물입니다.
산소가 줄면 미오글로빈은 아질산(NO 2 )을 환원시키고 일산화질 소를 만들어서 미토콘드리아에서 산소의 소비를 줄인 다. 미오글로빈의 헴 중심에 있는 철이 산소와 결합하 때 아질 산으로 산화된다. 비슷한 원리가 허혈성 질환에서 세 지 않은 상태 ...
4
동물병원이 알려주지 않는 30가지 비밀: 잘못된 동물치료가 당신의 반려동물을 병들게 한다
주로 고기 사료에 색을 유지시켜 주는 작용을 하는 아질산나트륨도 암을 크게 유발하 는 것으로 알려져 있다. 아질산나트륨은 인간이 섭취 하는 가공육에서도 붉은 색상을 유지시키기 위해 광 범위하게 첨가하는 물질이다. 사실 우리가 흔히 듣는 “고기 ...
5
숲과 들을 접시에 담다 - 약이 되는 잡초음식: 귀농총서 25
특 히 초산비닐은 피부나 점막, 눈에 자극을 주는 유해물질 로 규정되어 있다. ▫ 발색제: 색을 선명하게 하는 화학물질이다. ᆞ식품첨가물아질산나트륨이 이에 해당된다. ᆞ사용식품각종식품, 어육제품, 야채나 과실류 등에 사 용된다. ᆞ인체에 미치는 ...
소규모지만 아질산암모늄의 진한 용액(NH4NO2)이나 염화암 모늄과 아질산나트륨의 혼합물을 약 70도로 가열하여 질소를 얻는 방법을 연구하고 있습니다.” “그 방법이 가능한지도 의문이고, 성공한다고 해도 대규모 시설이 만들 수 있을지 걱정이다.
화장품 •기능: 식품의 변질, 부패를 방지하기 위한 보존료 5 아질산나트륨 •부작용: 빈혈, 구토, 호흡기능 약화, 위암 유발. •첨가된 식품: 햄, 소시지, 베이컨 •기능: 육가공품의 변색을 막는 발색제 6 산화방지제(BHA, BHT, L아스코르빈산,아질산나트 륨) ...
8
기후변화에 대응할 새로운 물결 바이오차: 지구의 온실가스를 줄이는 기후변화의 해결책으로 부상하다!
공기가 있는 호기성 환경일 때는 암모늄 형태의 질소가 산화하여 아질산과 질산으로 변한다. 반대로 공기가 없는 혐기성 환경에 서는 아질산이나 질산의 환원이 일어나 암모늄과 질소가 생긴다. 토양에서 아산화질소 발생을 줄여준다는 바이오차의 영향 ...
9
건강 기능 식품 알고 먹자: 현대인을 위한 건강 정보
아질산나트 륨, 으나 먹음직스럽게 보이기 위한 발색제인 아질산나트륨이 첨 가되어 있습니다. 그리고 진주햄,대상 제품에는 솔빈산칼륨, 이소르빈산나트륨이 들어 있었습니다. 그에 비해 피자나 치킨바 같은 냉동식품에는 별다른 첨가물 표시조 차 ...
후자 로 효과 가 없을 때에 는 칼 兮 갈 항약 을 시도 한다 . 안정 시 (安靜時) 에 일어나는 안정 협심증 은 ' 이헝 (異墮) 협심증 ' 이라고 하여 , 협 싱증 과 싱근 경색 의 중간 형 으로 nitroglycerin, 아질산 제 외에 칼슘 길항 약 이 유효 하다 . 특히 전자 는 발작 ...
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «아질산»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
아질산 is used in the context of the following news items.
[스포트라이트] 논란의 가공육 섭취, 직접 확인해보니
시중에 아질산나트륨 무첨가라고 유통되는 제품에서도 합성아질산나트륨은 아니지만, ... 아질산나트륨은 체내 발암물질을 만드는 등 안전성 논란이 있는 성분입니다. «JTBC, Dec 15»
26회 햄, 소시지 먹으면 암에 걸린다?
논란의 중심에 선 것은 합성식품첨가물인 아질산나트륨이다. 국내에선 아질산나트륨을 소금으로 착각하고 국에 넣어 먹었다가 사망한 사건까지 있었다. 1g만 먹어도 ... «중앙일보 포토, Dec 15»
[스페셜칼럼D] 아질산나트류륨 시평
이 때 육가공품 보존에 필요한 아질산나트륨의 최소량을 밝히는 연구가 진행된다. 그 결과 아질산나트륨이 병원성 미생물의 성장을 억제하는 것은 물론 육류의 맛과 ... «중앙일보, Nov 15»
(535) 가공육과 붉은 살코기
아질산나트륨과 같은 식품첨가물을 탓하는 일부 언론과 전문가의 주장은 성급한 것이다. 산성도나 온도가 높은 환경에서 아질산나트륨이 아미노산과 결합하는 경우 ... «디지털타임스, Nov 15»
대전시,햄·소시지 제품 아질산이온 검사 모두 적합
이는 축산물위생관리법에 따른 가공육 제조업체 10개소의 자가품질검사 및 대전시 등 행정기관의 수거검사 의뢰 건으로 아질산이온, 보존료 등 이화학검사와 대장균 ... «환경매일신문, Nov 15»
식약처 “우리국민 아질산나트륨 섭취량…기준치 11%불과”
가공육 발색과 보존에 사용되는 아질산나트륨에 대한 우리 국민들의 1일 섭취량은 2009~2010년을 기준으로 WHO 1일 섭취 허용량의 11.5%에 불과했다. 붉은 고기 ... «헤럴드경제, Nov 15»
아질산나트륨이란? '고기 발색제'…발암물질 생성 원인?
세계보건기구(WHO)가 햄과 소시지를 비롯한 가공육을 1군 발암위험물질로 지정하며 큰 논란에 휩싸인 가운데 가공육에 들어가는 아질산나트륨에 대한 궁금증이 ... «데일리한국, Oct 15»
아질산나트륨이란, 육가공협회 "가공육 붉은고기 단백질의 보고"… 햄 …
이때 사용되는 고기의 붉은빛을 돌게 하거나 세균번식을 막아 장기보존을 도와주는 아질산나트륨과 고기 속 아민이 결합하면 발암물질 '니트로사민'이 발생한다. «SSTV, Oct 15»
햄·소시지 졸지에 발암식품...정확한 원인은 '아민'과 '아질산나트륨'
붉은 고기 속의 아민과 첨가제 아질산나트륨이 결합해 발암물질 니트로사민 형성 "평소에도 아질산나트륨 섭취가능성..가공육 아닌 붉은 고기 먹는다해도 안심못해". «뉴스1, Oct 15»
[企劃]하림 치킨팜, 발암성 발색제 과다사용 의혹 논란 증폭.
이와 관련 지난 22일 본지 자매지인 '이코노믹포스트'는 단독 보도를 통해 해당 사진의 색(色)조 차이가 발암성 발색제인 아질산나트륨 첨가량에 따른 것으로 밝혀낸바 ... «시사주간, May 15»
