WHAT DOES 뱅어국 MEAN IN KOREAN?
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Definition of 뱅어국 in the Korean dictionary
When it is boiled and boiled, it puts in a bamboo grill which puts the starch in the soup of the king crab kelp maker soup and puts it in the soup, and it puts in a mugwort, a slice, and a chopped garlic. In Chungnam, boiled spinach, in Gyeongnam, boiled with horseradish eggs and eggs. In Chungcheongnam-do, it is also called Chungcheongbuk-guk in Gyeongnam. It is a small fish that lives in the sea and is 10cm long and thin. It is also called white fish because its body is white and transparent. It looks like a strand and calls the younger one. It is introduced in the "Enhanced Forest Economy" (Baengtang: 白 魚 湯). 뱅어국 다시마장국국물에 전분을 고루 묻힌 뱅어를 넣어 끓이다가 익으면 쑥갓, 실파, 다진 마늘을 넣어 한소끔 끓인 후 소금이나 국간장으로 간한 것이다. 충남에서는 데친 시금치, 경남에서는 실파와 달걀을 넣고 끓인다.뱅어국은 뱅어(실치)가 많이 나는 갯마을에서 봄철에 주로 즐겨 먹던 음식이다. 충남에서는 실치시금치국, 경남에서는 병아리국이라고도 한다. 뱅어는 근해에 사는 작은 물고기로 길이가 10cm 정도로 길고 가늘며, 몸빛이 희고 투명하므로 백어라고도 한다. 실가닥처럼 생겨서 어린 뱅어를 실치라고 부른다. 《증보산림경제》(뱅어탕 : 白魚湯)에 소개되어 있다.
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10 KOREAN BOOKS RELATING TO «뱅어국»
Discover the use of
뱅어국 in the following bibliographical selection. Books relating to
뱅어국 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
1
땅속 나라 도둑 귀신(창비 아동문고 25) - 35페이지
무엇 이 " " 이 뱅어 국 말일 세 . " " 아니 , 이게 뱅어 라고 ' 아 普 싸 , 이것 큰열 났네 ! 이건 뱅 어 가 아니라 밤 에 불 을 켜는 초라 는 것 일세 . 내가 그걸 자 네들 한테 이야기 해 주지 않았네 그려 . 아 , 이거 미안 하게 蜜 네 . 이 일 을 어쩌지 ' " " 아 그럼 , 그 ...
2
충청남도(한국의 전통향토음식 5) - 291페이지
273 밴댕이것 . 226 설게 국 . 110 악편 . 242 뱅어 국 . 094 설 게떡 . 249 어즉 . @Kl" 뱅어 액젓 설게 무 것 . 228 열린 무 장아찌 , 216 뱅어 희 .
3
우리 역사 속에 숨은 이야기 - 김동인의 야담편
... 대감께서 칭찬하시고 헤아려 후한 구실을 시키시니 모 자가 밥을 먹게 되옵고, 그 위에 한 부자가 사위로 삼아 재 상(宰相)의 댁으로 출입하게 되었습니다.한데 처가에 있 은 지 수 일 만에 이웃 사람들에게 '반찬 중에 뱅어국은 맛 이 싱거워 못 먹겠다.
4
韓國食經大典: 食生活史文獻硏究 - 346페이지
암치 , 건 dI ] 구 , 고추 1 -各 음 회 뮤 : 죠 기회 , 잉어 숙회 , 미나리 강회 , 민어 회 , 육회 , 조개 회 , 뱅어 회 , 두룹 회 , 대화 회 , 전어회 ,骨 회 , 낙지 회 , 병어회 ... 도미 국 , 준 치국 ( - ) , 준 치국 ( 드 ) , 오이 무릉 국 , 뱅어 국 , 두부 국 , 움 파국 , 미역국 .
5
생활 문화 속 의 향토 음식 문화 - 271페이지
을묘 정리 의궤 4 의 궁중 수라상 식단 에 나오는 조치 (助致) 에는 국 · 찜 · 초 · 볶 기 · 조림 등 이 포함 되어 있고 , 찜 · 초 · 볶기 ... 도미 국 은 순 (導) 나물 과 같이 湯 여야 좋으며 , 뱅어 국 은 고기 국 에 넣고 끓이는 데 이때 표고 버섯 을 넣으면 좋고 , 문어 ...
6
우리나라 사람들이 꼭 읽어야 할 동화단편선
마침 그 때 정말 서울 가서 양초를 사 온 송 서방이 이 집 에 왔습니다. 여러 사람이 하도 반가워서, “아이고, 마침 잘 오십니다. 당신이 그 때 갖다 준 뱅어 를 못 오늘 국을끓여 먹었습니다. 그런데 목이이렇게 아파 서 죽겠소이다. 그게 원래 아픈 것인가요?
7
북한의민족생활풍습: 북한생활풍습50년사 - 215페이지
북어 국 . 명태 두부 지 찌개 . 북어 볶음 . 명태 졸임 . 명태 찜 . 북어 자반 . 명태 회 . 명태 데친 회 . 북어 희 , 명태 튀기 . ... 정어리 전 고등어 고등어 졸임 . 고등어 지지 개 . 탱어 뱅어 회 . 뱅어 전 . 뱅어 튀기 . 멸치 생멸치 국 . 생멸치 졸임 . 멸치젓 . 건 탱이 ...
8
조선의민속전통: 식생활풍습 - 107페이지
... 괄 제비 국수 국 수 송편 , 꼬리 먹 , 찰 강냉 이수 , 송기 떡 , 만두국 떡 rn 만두국 녹두 지짐 , 노치 지 짐 숭어 국 , 잉어 국 ,骨 게장 국 ... l - 국 l 숭어 국 , 잉국 ,骨 게장 국 , 참나물 국 , 소갈비 국 , 뱅 장어국 , 초계탕 ,正 미탕 , 뱅어 남 비탕 , l 내복 랑 l - l 동 .
9
조선고고연구: 1986-1987 - 17페이지
싱 여 탕 , 도 미랑 , 뱅어 랑 , 되 치녀 A - 탕 , 초 rfl 骨, 창 나 믈국 등 을 들수 있는 메 그 대부 낳 T 이 국 재료 의 생산지 와 관런 되여 소문 납 것이다 . 대동강 연안 에서는 숭어 국 . 잉어 국 이 유명하 였다 . t ( 진중 동국여지승람 > >章 1 파 지방 군지 읍 지 ...
사회과학원 (Korea : North). 고고학연구소, 1986
10
福祉社會 의 本質 과 具現 - 134페이지
한 ' 츠 者 가 戌 이 대감 의 문하 에 일보 는 것을 보고 사위 를 삼았 는데 제 처 와 같이 살 면서 뱅어 국 으로 佐飯 을 하니 맛 이 엾어 못 먹어 다는 말 을 했다고 들었음 니다 . 머찰 동안에 사치 한 마음 이 이같은 데 재물 을 맡은 서리 에 있으면 그 마음 이 ...
韓國精神文化研究院. 社會・民俗研究室, 1983
NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «뱅어국»
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뱅어국 is used in the context of the following news items.
사고는 '설마'와 '괜찮겠지' 사이에서 생긴다
이유인 즉, 부잣집 사위로 간 아들이 처가에서 뱅어국을 '맛이 없어 못 먹겠다'고 했는데, 재물 관리부서에 더 놔뒀다간 큰 죄를 범할 것 같다는 이야기였다. 쉬운 일인가 ... «조선일보, Mar 12»
