WHAT DOES 청명주 MEAN IN KOREAN?
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Definition of 청명주 in the Korean dictionary
There is a proverb in Cheongmyeongju 'Cheongmyeong' that even if you put a poker game, it sprouts. Cheongmyeong is the time when the day begins to unfold during the 24th season and it becomes a bright day. Cheongmyeongju considered the importance of using water to the extent that it would not be able to owe it if it were water in the area, and it still makes use of the minerals extracted from 200m underground. It is one of representative spices of Korea that put fermented ginseng and goji in the body together with glutinous rice. On a clear day, you will miss a cup of Cheongmyeongju on a crane. 청명주 ‘청명(淸明)에는 부지깽이를 꽂아도 싹이 난다’라는 속담이 있다. 청명은 24절기 중 날이 풀리기 시작해 화창해지는 시기로, 이날 먹기 위해 정성을 다해 빚는 술이 바로 청명주다. 청명주는 이 지역의 물이 아니면 빚을 수 없다고 할 정도로 사용하는 물을 중요하게 여겼으며, 지금도 지하 200m에서 뽑아올린 암반수를 이용해 술을 빚는다. 찹쌀과 함께 몸에 좋은 인삼과 구기자 등을 넣어 발효시킨 우리나라의 대표적인 약주 중 하나며, 마니아가 있을 정도로 아는 사람은 다 알고 먹는 술이다. 맑은 날이면 돌나물에 청명주 한잔이 그리워질 것이다.
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10 KOREAN BOOKS RELATING TO «청명주»
Discover the use of
청명주 in the following bibliographical selection. Books relating to
청명주 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
더욱이 포구 를 이용 , 서을 과 의 왕래 가 빈 헌 했 던 지라 , 청명주 의 소문 이 서을 장안 에도 퍼 據 으며 , 급기야 나랏님 께 진상 되었다 고 하 여 , 그 후로 청명주 는 조선 시대 초기 부터 명 주 로서 이름 을 떨쳤다 . 청명주 는 지난 93 년 6 월 4 일 에야 ...
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한국의 발효식품(한국문화연구원한국문화총서 15) - 259페이지
(s4) 청명주 Gl %明酒) C 재 료 ] 밀술 찹쌀 서 되 , 물 한 - i - 동이 , 누룩 세 총 , 밀가루 한 흡 . 덧술 찹쌀 일광 되 . C 빚는 법 ] 밑술 찹쌀 을 백세 , 작말 하여 물로 풀어 죽을 누어 차기 식힌다 . 곱게 빻아 고운 체로 친 누툭 가루 와 밀가루 를 섞어 빚는 다 .
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술・멋・맛: 옛선현들의풍류기 - 332페이지
卷 청명주 (淸明酒) : 음력 3 월 의 청명 일 에 마시는 술 이라서 청명 주라 부른 것이다 . 청명주 는 20 여 일 동안 발효 시켜 빚어 내는 청주 로서 엿기름 을 사용 하여 단맛 이 나기 때문에 많은 사람들 이 즐겨 마셨다 한다 . 청명주 는 한식 일 의 저 ] 주용 ...
그러니 - 엣글 믓 은 반드시 이와 같지는 않을 터 이지만 , 다맏 정씨 의 3E- 에 의거 해서 이처럼 말해 보는 % 이다 . 나는 평생 청명주 c - %明酒) 를 가장 좋아 한다 . 이 청명주 를 만드는 방법 은 봄철 청명 (淸明] 빼 에 찹쌀 두 말 을 여 / 번 깨꿋 이 씻어서 ...
高福男. IN Q 'k %·. w z ' y l h a% '+-' (圖 4 - 2s . 무명 적삼 (全南鶯偏市立簿物 ma) 70 V 킬품 23 L 2 g -28 . l 흐 41 듸 35 29 제도 와 치수 卷 아 청명주 會 저고리 ( a 育鬪勤欄赤古 모 ) ( rn 4-27) 1566 - 1641 녠경 에 착용 했던 반달 깃 아 청색 솜 저고리 ...
6
全國民俗酒調查: 各市道自體調查 - 12페이지
주 종 주 명 재 조사 지역 료 강 惱 곡 주 옥수수 가루 , 엿기름 , 쌀 옥수수 술 약초 옥수수 가루 , 찹쌀 동동주 옥수수 , 엿기름 누룩 기 e 충 북 곡 주 청명주 찹쌀 , 밀가루 , 누룩 누룩 , 백미 복 소주 소 곡 약 누룩 , 엿기름 , 고추 충 남 한산 소곡주 찹쌀 , 생강 ...
Korea (South). 文化財管理局, 1983
윤숙자, 권희자. lI' 고 辱 wnf ] 그 w 2 응 % r 코 Tg:', [ ' 그 · w / 9 /夏 rc 호 1 .w a 1 4 자 n t. :h J 됩 睦 흐 M 1 소 4 lIp 고 辱 irnf ] 그 w 2 응 % r 코 Tg:', [ ' 그 · w / 9 /夏 rc 호 1 .w a 1 4 자 I t· :h J 됩 睦 흐 M 1 소 4 122 청명주 (淸明酒) 조선 중엽 부터 빚어 ...
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그림속의음식, 음식속의역사: '조선' 의표상과실재에대해다시생각하다
조선 후기 의 만물 박사 이규경 李血景( 17 韶- 1856 ) 은 그의 책 「 오주연 문 장전 산고 J ' 0850 년경 ) 에서 당시 전국 에서 이름 이 난 ' 청명주 淸明酒' 로 평 양 의 감홍로 주검 -紅露酒, 한산 韓 0 의 소국 주 · ] 챙 酒. 홍천 洪] Ii 의 백주 白酒, 여산 歌 0 의 ...
... 켜니 찹쌀로 담 내리는 일곱째 날 월향각에 큰 잔치가 벌 살에 입소하여 기예와 색공을 익힌 동기 하여 초야를 치르고 진짜 기녀가 되는 따뜻하고 청명한 버드나무와 청명주 맑게 예닐곱 머리 올린다 다. 근 어졌다. 들이 특별한 날이었다. “떨리지 않아?
청명주로 바꿔달 라.'고 차례대로 말하시면 됩니다.” “알겠습니다.” “그리고 향후 저희와연락하고 싶으실 때는.......” 염호방은 품에서 철패에꺼내 정호에게 넘겼다. 앞면에 강가에 매화 나무가 심어져 있는 게 음각되어 있었고, 뒤로는 재암추광이라 양각 ...
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «청명주»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
청명주 is used in the context of the following news items.
[충북도]청주 조은술 세종·충주 중원당 양조장 농림부 찾아가는 양조장 …
... 를 만들어 좋은 평가를 받았다. '충주 중원당' 양조장은 충북 무형문화재 2호인 '중원 청명주'를 생산하는 양조장으로 역사성과 전통성에서 높은 평가를 받았다. «경향신문, Jul 15»
[2015 주류시장 빅뱅] 전통주도 멈췄던 성장엔진 재가동
세시주는 세시풍속에 따라 담그는 술로 대보름 귀밝이술·청명주, 단오날 창포주가 대표적이다. 새콤달콤 콤주. 배상면주가 관계자는 "한류 확산으로 국내 제품 이미지 ... «서울경제, Jan 15»
[리얼푸드 뉴스] 1000병뿐인 '을미년 도소주'는 무슨 맛?
조상들이 즐겨 마셨던 세시주는 세시풍속에 따라 담그는 술로 대보름의 귀밝이술이나 청명주, 단오날의 창포주 등이 있다. '도소주' 역시 나쁜 기운을 쫓고 무병장수를 ... «헤럴드경제, Jan 15»
추석연휴 가족소풍, 내 고향 주변 가볼만한 곳
... 에선 인제 내린천 일대, 홍천 공작산 수타사 생태숲, 춘천의 낭만시장이, 충청지방에서는 탄금대, 음성 자연휴양림, 서천특화시장과 중원의 청명주 체험지가 꼽혔다. «헤럴드경제, Sep 14»
충주 관광문화유적투어 6월1일 시행
술 박물관, 청명주, 장안농장 등 다양한 체험프로그램 코스도 포함돼 가족단위 관광객들로부터 인기를 얻을 것으로 기대된다. 충주전통문화회 소속 회원들이 직접 ... «연합뉴스, May 14»
천년고찰 둘러보고…왕이 마시던 '진양주'도 맛보고
중원 청명주는 찹쌀과 밀·누룩으로 만들며, 과일향이 풍기는 깊은 맛과 맑은 황금빛이 특징이다. 주변에는 술박물관 리쿼리움과 충주행복숲체험원, 예그린팜, 성마루 ... «이데일리, Sep 13»
가볼만한 곳/전통酒 따라가니 명절 피로가 술술 풀리는구나
충북 충주의 전통주 '중원 청명주'는 음력 3월 청명에 마시는 절기주로 조선시대 실학자 성호 이익이 즐겨 마셨다고 전해진다. 이 술은 일제강점기를 거치면서 맥이 ... «파이낸셜뉴스, Sep 13»
한가위 전통주 찾아, 이맛에 얼시구~ 저맛에 얼쑤~
집에 술 익거든 부디 나를 청하시오, 중원 청명주 (충북 충주)'를 비롯해 '찹쌀과 단호박으로 맛을 낸 전통주, '동몽' '만강에 비친 달' (강원 홍천)', '과학으로 발전시킨 ... «아시아경제, Sep 13»
"먹세그려 또 한잔 먹세그려"..특별한 전통주 순례
지역 전통주와 주변 관광명소를 함께 살펴볼 수 있는 5대 테마로 '집에 술 익거든 부디 나를 청하시오, 중원 청명주 (충북 충주)', '찹쌀과 단호박으로 맛을 낸 전통주, ... «아시아경제, Sep 13»
술향기 그윽하니 '한잔 먹세 그려~'
누대를 이어온 술의 향기는 <중부매일> 김정미(37) 기자가 오롯이 전했다. 충주 청명주, 보은 송로주, 청원 신선주 등 명주의 비법과 유래가 은은하게 배어 난다. «한겨레, Jan 12»
