WHAT DOES 초계탕 MEAN IN KOREAN?
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Definition of 초계탕 in the Korean dictionary
Chrysanthemum Chicken broth is chilled and cooked with vinegar and mustard to eat with meat. 초계탕
닭육수를 차게 식혀 식초와 겨자로 간을 하여 고기와 함께 먹는 요리.
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10 KOREAN BOOKS RELATING TO «초계탕»
Discover the use of
초계탕 in the following bibliographical selection. Books relating to
초계탕 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
1
이번엔! 강원도 PART1 서부 지역여행: ENJOY 국내여행 시리즈
초계탕으로 유명한 식당이다. 초계탕이란 닭 육수 를 차게 해 식초와 겨자로 간을 하고 닭 살코기와 함께 먹는 요리를 말한다. 원래 함경도와 평안도 에서 겨울에 먹던 요리이나 요즘은 한여름 보양식 으로 많이들 찾는다고 한다. 위치 화천군 화천읍 ...
저녁 시간이 훌쩍 지났음에도 붐비는 손님들로 인해 정신없이 요리를 하고 있던 지훈은 주방의 한쪽 벽면에 붙어 있는 시계를 힐끔 쳐다보다가 요리를 끝낸 초계탕을 세 개의 그릇에 옮겼다. 그리고 그중의 한 그릇은 직접 챙 겨서 감상돈이 있는 2층의 ...
3
조선의민속전통: 식생활풍습 - 149페이지
초계탕 은 뼈 채로 토막 첸 닭 고기 와 잘게 썬 소고기 를 합께 끊인 것에 버 , 해삼 , 전복 등 을 볶아 내고 닭고기 국물 을 부은 찬 음식 이다 . 4 진찬 의궤 > 와 < 정리 의궤 > 에 의하면 초계 탕 은 오램 엣날 부터 궁중 료 리의 하나로 되여 있 었다 . 초계탕 ...
연지 1 완 , 오미자 1 흡 , s 꿀 3 흡 , 껍질 벗긴 잣 1 작 1 초계탕 [酸 9i ) 69 ) 한 그릇 1 묵은 닭 [陳鷄] 5 마리 [首] , 70 ) 전 苟 소 腹) 71 ) 5 개 , 해 他海譽) m 개 , 5 기 꿀 대추 [蜜臺] : 당 의 한 가지 뢰 꿀 에 조린 대추 . 58) 문동 당 %門冬糖) : 당 의 하나 뢰 ...
5
한국 의 문화 자원, 2000 - 246페이지
가월리 유적 은 원형 보존 상태 가 상대적 으로 좋지 못하 나 원 퇴적층 이 양호 하게 남아 있음 . 이 외에도 수 십 점이 있다 . 4 초계탕 법원읍 법원 4 리 초계탕 집 써 대나무 밥 광탄면 말랑 리 슬 가람 4 참붕어 찜 광탄면 영상 리 길손 식당 소고 2 1 표고 ...
6
시골엄마밥: 참 쉽고, 맛있고, 건강한 - 90페이지
참 쉽고, 맛있고, 건강한 배명자. 여름에 보양식으로 닭고기를 즐겨 먹는다. 닭을 삶아 채소와 함께 차게 먹는 것이 초계탕이고, 도라지와 쇠고기, 미나리, 표고버섯을 넣어 따끈하게 먹는 것이 초교탕이다. 초교탕은 옛날부터 즐겨 먹던 궁중 요리로 더운 ...
7
여기! 내가 찾던 여행지 100: 이번에는 여기로 국내여행 가자 - 47페이지
442-5544 3 춘천JC에서 나와 중앙고속도로를 이 용하여 춘천톨게이트를 빠져 나온 뒤 계 속 직진한다. 약 5km 정도 가서 소양2교 를 지나 춘천시내를 관통한 후 화천까지 평양막국수 : 초계탕, 강원도 화천군 화 천읍 평화로 406(대이리 311-3), 033- ...
엄마가 그를 불렀다. 아들을 품안에 두려는 마음을 알기 에 손가락 경례로 서운함을 달래주었다. 그는 아버지껜 정중히 인사했다. 그가 돌아서는데 태후가 말했다. “모레는 들어와. 엄마가 너 좋아하는 초계탕 만들어 놓 을게.” “그날 봐서 들어갈게요.
아무것도 모르는 공 소장만이 이여 사가 정성 들여만든 초계탕 국물에 내내감탄할 뿐, 나머지식구들 은 슬슬 서로의 눈치만 살피고 있었다. 그래도 그럭저럭 식사를 끝내고 설거지까지 마친 뒤 식구들이 거실 에 모여 앉았다. 조금 늦게 커다란 수박 반쪽 ...
초계탕 은 오이 초질 익과 겨자채 무침 을 얹은 냉 면 에 육수 를 부어 만든 궁중 음식 이다 . 옛날 에는 꿩 이나 쇠고기 를 넣어 먹었는 데 이 집 은 닭고기 를 넣는다 . 그러나 기호 지방 음식 둔화 의 전동 이 라고 한다면 황희 와 김장생 한테 찾아야 할듯 ...
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «초계탕»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
초계탕 is used in the context of the following news items.
′복면가왕′ 최저득점 이재은, 여름 보양식 ′초계탕′ 직접 만들어 …
[뉴스핌=대중문화부] 이재은이 ′초계탕′을 직접 만드는 모습이 새삼 관심을 끌었다. 탤런트 이재은은 과거 JTBC ′집밥의 여왕′에 출연해 여름 보양식 ′초계탕′ ... «뉴스핌, Oct 15»
한국공항공사, 광복 70주년 기념 '나라사랑 815 레시피' 시연
해(海)품닭(해물초계탕)'을 △ 5를 의미하는, 광복을 통해 되찾은 우리 고유의 오방색을 표현한 '오(五)! 다시 찾은 대한민국! 오색궁중한우떡볶음'을 의미한다. «중앙일보, Aug 15»
수요미식회, '60년 전통' 줄서서먹는 초계탕 맛집 '위치는?'
최근 '수요미식회' 에서는 여름 보양식 편으로 삼계탕에 이어 초계탕 맛집을 소개했다. 이날 소개된 맛집은 60년 넘게 전통을 이어가고 있는 '평래옥'. 중구 저동에 ... «월드투데이, Aug 15»
삼계탕, 장어 말고! 이색 보양 음식 '초계탕' & '버섯들깨탕'
삼계탕, 장어 말고! 이색 보양 음식 '초계탕' & '버섯들깨탕' ... +more 전복을 삶은 뒤 얇게 썰어 야채와 함께 올리면 색다른 초계탕을 만들어진다. 국수를 삶아 넣어 ... «라이프투데이, Aug 15»
'차가운 닭요리' 초계탕 만드는 법, 황금 레시피 대공개!
차가운 닭요리' 초계탕 만드는 법, 황금 레시피 대공개! [온라인 중앙 ... 본격적인 여름이 시작된 가운데 시원함과 건강을 동시에 챙길 수 있는 초계탕이 주목 받고 있다. «중앙일보, Jul 15»
초계탕 만드는법, 새콤달콤 시원해…"스테미너 음식으로도 딱이야!"
이날 스태미너 음식 중 하나로 초계탕 맛집이 방송되기도 했습니다. 이 곳은 60년 넘게 전통을 이어가고 있는 곳으로 톡 쏘는 맛의 초계탕과 매콤한 닭무침이 인기인 ... «MBN, Jul 15»
"냉면까지 먹는 느낌"…'평래옥' 초계탕, 집에서 만드는 법은?
아주경제 강아영 기자 =시원하게 먹는 보양식 '초계탕' 만드는 법(조리법 보러가기→클릭)이 화제를 모으고 있는 가운데 '수요미식회'에서 꼽은 초계탕 맛집 '평래옥'에 ... «ajunews, Jul 15»
초계탕 만드는 법, 백종원의 닭볶음탕 레시피 덩달아 화제…`맛있겠쥬?`
초계탕 만드는 법이 화제인 가운데, 백종원의 닭요리 레시피가 눈길을 모읍니다. 과거 MBC '마이 리틀 텔레비전'에서 백종원은 스케치북을 이용해 닭볶음탕 레시피를 ... «매일경제, Jul 15»
′생생정보′ 콩나물 육수 막국수·초계탕 메밀국수·산더미 쟁반메밀 …
초계탕에는 부드러운 육질의 닭고기가 푸짐하게 들어가있으며 메밀국수가 함께 있어 배부른 식사를 할 수 있다. 초계탕 메밀국수는 국물 역시 담백해 부담없이 즐길 ... «뉴스핌, Jul 15»
'여름=평양냉면' 편견은 버려… 냉국수 삼국지
한국전쟁 당시 피란민들에 의해 남한에 퍼지게 된 냉면처럼 초계탕도 이북, 특히 ... 닭 육수를 차게 식혀 식초와 겨자로 간을 한 초계탕은 닭고기의 살을 결에 따라 찢어 ... «한국일보, Jul 15»
