10 KOREAN BOOKS RELATING TO «당귀주악»
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당귀주악 in the following bibliographical selection. Books relating to
당귀주악 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
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쉽게, 맛있게, 아름답게 만드는 떡 - 297페이지
대 牛 주악 대추 를 다져 가루 에 섞어 찧어 익게 삶아서 가루 를 칠 때 다진 대추 반 이나 두었다가 한 데 넣어 쳐서 하면 빛 이 붉어 좋으 니라 . 익반죽 을 하지 말 of 야 부드럽고 좋다 . 강즙 과 양념 은 법 대로 하라 . 당귀 주악 당귀 때면 생잎 을 찧어 할 ...
그러면 주악 이라는 이름 은 무엇 을 가리키는 이름 일까 주악 이란 보통 제석 에 余夕) 상차림 에서 상 에 담아 떡 을 밀 때 웃기 ... 은행 주악 이 되고 , 당귀 (當%助 라는 한약재 이름 으로 널리 알려져 있는 승검초 의 가루 를 넣으 면 승검초 주악 이 된다 .
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조선의민속전통: 식생활풍습 - 147페이지
주악 은 일명 조악 이라고 하는 데 조악 이란 주악 을 한자 로 표기 한 것이다 . 궁중 에서 주로 t ... 국화 잎전 이나 % 승점 초 잎전 은 찹쌀 가루 반죽 에 국화 잎 을 넣 어 지지는가 , 당귀 잎 ·a 이 지지는가 에 따라 이름 이 다를 뿐이고 기본 음식 감 - 147 -
주 卷 주악 - 찹쌀 가루 에 대추 를 이겨 쳐 어서 꿀 을 반죽 하거나 설탕 에 버무려 팥소 를 넣고 송편 처럼 만들어 기름 에 지진 떡 . 장례식 용 . c 당귀 병 - 당귀 가루 와 설탕 을 멥쌀 4, 찹쌀 6 의 비율 로 섞어서 시루 에 찐 것 . 장례식 용 . 363 朝贊 W o ...
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왈가닥 결혼하다 2 (개정판) (완결): 선우 가(家) 시리즈
떡이 아니라예술품 같아요.” 하얀 기주떡을 본편으로 하고 그 위에 당귀잎을 가루 내쌀에 섞어 찐 푸른색 당귀떡과 소나무 껍질로 만든 갈색의 송기송편, 진쑥색 절편, 분홍의 진달래화전, 대추와 밤채를 고명으로 한 잡과편, 마지 막으로 주악까지 ...
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[세트] 왈가닥 결혼하다 (개정판) (전2권/완결): 선우 가(家) 시리즈
하얀 기주떡을 본편으로 하고 그 위에 당귀잎을 가루 내쌀에 섞어 찐 푸른색 당귀떡과 소나무 껍질로 만든 갈색의 송기송편, 진쑥색 절편, 분홍의 진달래화전, 대추와 밤채를 고명 ... 마지 막으로 주악까지 더해총 일곱가지 떡으로 색을 올린 고임이 다.
... 잡과 병 (雜粟鑛) , 밤 설기 떡 , 당귀 떡 , 복숭아 떡 , 상자 병 <樵乎鑛) , 산삼 병 <山 즈 鑛) , 느티 떡 , 쏙 시루떡 등 이 있다 . ... 등 이 있다 , 싼 가루 를 반죽 해 기름 에 지진 떡 으로 진달래 꽃 , 국화 꽃 등 을 붙여 만드는 화전 (花藏) 과 주악 등 이 있다 .
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한국 의 음식 생활 문화사 - 416페이지
... 밤 · 횐 주악 : 찹쌀 가루 · 소 ( 팥소 ) · 참기름 · 꿀 · 잣가루 · 계피 가루 · 치자 주악 : 힌 주악 · 치자 · 대추 주악 : 횐 주악 · 곱게 ... 잣가루 · 당귀 잎 · 국화 잎 · 두견화 · 장미 · 떡볶이 : 흰떡 · 쇠고기 · 양 · 등심살 · 참기름 · 간장 · 파 · 표고 · 석이 · 잣 · 깨소금 ...
정과 , 강정 . 숙실과 , 수정 과 , 식헤 . 스 정혈 삼일 - 승검 쵸펀 ( 당귀 말편 ) . 꿀 찰떡 . 두텁떡 ( 봉우리 떡 ) . 삼색 주악 , 단자 , 오리알 산병 . 스 대보름 - 귀 計 기술 , 오곡밥 . 아 寺 가지 묵은 나굴 , 복쌉 < 김치 쌈 ) . 약식 . 유밀 괴 - , 원소병 . 부름 < 보름 ) .
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조선시대의음식문화: 음식문화를통해보는조선시대, 조선사람 - 302페이지
건강 가루 . 꿀 ) ) , 생산 승 ( 주악 반죽 으로 화 전 같이 빚어 참기름 에 지진 다음 집 청해 잣가루 를 묻힌 것 ) , 화전 < 메밀가 루 . 찹쌀 가루 . 꿀 . 소 ( 밤소 ) . 참기름 . 계핏 가루 . 잣가루 . 당귀 잎 . 국 화잎 . 두견화 . 장미 ) , 떡볶이 ( 흰떡 . 소고기 . 양 .
