WHAT DOES 어글탕 MEAN IN KOREAN?
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Definition of 어글탕 in the Korean dictionary
Aggutan Peel off the beef skin and thinly crush the beef and tofu minced in the shell, and put it in the clear soup. 어글탕
북어의 껍질을 벗겨 그 껍질에 다진 쇠고기와 두부를 양념한 소를 얇게 말아 전을 지졌다가 맑은 장국에 넣고 끓인 것이다.
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9 KOREAN BOOKS RELATING TO «어글탕»
Discover the use of
어글탕 in the following bibliographical selection. Books relating to
어글탕 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
북어 껍질로는 어글탕 을 끓이며 눈알로는 명태눈초무침을 만든다고 하는데, 고조선 이래로 명태를 이용한 음식이 36종류에 이른다고 한다. 껍질부터 아가미, 장, 심지어 눈알까지 요리가 된다. 중국에서는 샤쉬에 狹鱈라고 해서'몸집이 작은 대구' 라고 ...
方信榮 의 r 조선 요리 제법 4 에서는 국 이란 항목 속에 맑은 장국 · 골탕 · 냉이 국 · 소 루 장이 국 · 아욱국 · 미역국 · 콩나물 국 · 토장국 · 배추 꼬리 국 · 육개장 · 승기 악탕 · 신선로 · 곰국 · 전글 · 백숙 · 어글 탕 등 이 소속 되어 있고 ,植慈鎖 의 r 조선 요리법 ...
술국 113. 숭미 탕 114. 숭 심탕 115. 숭 기악 탕 116. 시금치 토 장국 117. 시래기 국 118. 실파 장국 119. 짜리 버섯 맑은 장국 120. 쑥 토장국 121. 아구탕 122. 아욱국 125. 애탕 124. 양제 엽갱 125. 양탕 126. 어글 탕 127. 어 알탕 128. 연배 추탕 129.
4
한국 의 전통 향토 음식: 서울, 경기도 - 51페이지
들 텀법 이 탕 仁 귀당 @ . 배추 꼬리 국 ( @ @ 추 꼬램 이국 , 배추속 대국 . 맹 어국 . 북 매운 당 . 븍탕 . 묵어 된장 탕 . 분당 리백 숙 . 석 류당 . 신지 해장국 . 설렁탕 . 소누 쟁이 토장국 . 쇠고기 맑은 장국 . 옻닭 . 신서 도가니 당 ... 어글 탕 ( 북 어 껍질 탕 ) .
T 쇠고기 · 쇠꼬리 탕 210 · 육 즙 212 · 양 즙 212 · 쇠고기 맑은 장국 213 · 쇠고기 산적 213 · 쇠고기 업진 편육 213 · 사태 ... 214 · 가리 백숙 214 · 완자탕 214 · 석류 탕 2 미 · 어글 탕 214 · 쇠고기 전골 214 · 어븍 쟁반 215 · 곱창 전골 215 · 쇠꼬리 찜 215 ...
6
韓國食經大典: 食生活史文獻硏究 - 337페이지
... 추포탕 , 수 잔지 , 육개장 , 숭 기악 탕 , 신선로 c 촉청 · 탕구 자 · 열구자 ) , 곰국 , 완자탕 , 전글 , 두부 전귤 , 족 븝기 , 가리 국 , 넙치 국 , 대구 국 , 도미 국 , 도미 국수 , 민어 국 , 조기 국 , 조개국 , 준 치국 , 명 태국 ,旨 국 , 백숙 , 쵸계 탕 , 어글 학 숩 : 로서 ...
7
춘향 예술사 자료 총서 - 5권 - 226페이지
리집 에 게시 어글 A 공부 나 하시오 ! ... 지으시 고각 금 등골 사다 가 탕을 하여 들이고 질거 하시는 염통 산적 양복 기에 뎨 육초 도 하여 노코 겟지 아는 암치 기름 발 라보프 르고 약 포육 노 코어 란 도 버혀 노코 편포 나좀 오려 노코 장 김치 를 조와 ...
등 늠 애루 [ 넘 오로 ] 살림 으 나니 머 그러 舊舊 한 기 좋어 죽갰 잖소 맨 날 응석 부리지 모해 전 탕 난하 찮소 含 단 受 구멍 - 단초 구녕 . 단조 구영 . 단초 궁기 , 단 초기 녕 . 단추 구녕 . ... 含 닫아 걸다 -旨 어글 다 .含 달 -臺 꽹가리 2 . 달뎅 이 . 달등 거리 .
우리 시대 석학 7인이 선사하는 삶의 철학과 뜨거운 감동! “내가 어디로 가고 있는지 정신 차리게 해준다!” “그동안 본 인문학 강연 중 가장 흥미롭다!” “진정한 나를 찾아서 ...
김상근, 강신주, 고미숙, 이태수, 슬라보예 지젝, 정용석, 최진석, 2014
9 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «어글탕»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
어글탕 is used in the context of the following news items.
함평군, 남도음식문화큰잔치 전시음식 대상 등 각종 수상 휩쓸어
... 이 천지한우비빔밥을 출품해 장려상을 수상했으며, 일반부 음식경연대회에선 함평천지휴게소(상)(대표 권혁희)가 함평한우참갈비어글탕으로 장려상을 받았다. «아시아경제, Nov 15»
함평 특산품 한우·단호박, '국향대전' 성료와 함께 우수성 알려
대상은 한우비빔밥, 왕갈비어글탕, 단호박황태사골탕을 만든 '오수에서 함평으로 소풍 온 충견' 팀이 선정됐다. 최우수상은 황칠한우호박과 불로장생탕을 만든 '은 ... «디오데오, Nov 15»
함평군, '명품 한우와 단호박 요리경연대회'
대상은 한우비빔밥, 왕갈비어글탕, 단호박황태사골탕을 만든 '오수에서 함평으로 소풍 온 충견'팀이 선정돼 전라남도지사상과 부상금 200만원을 차지했다. «데일리안 광주전라, Nov 15»
함평군 '전국 명품 한우와 단호박 요리경연대회'성료
대상은 한우비빔밥, 왕갈비어글탕, 단호박황태사골탕을 만든 '오수에서 함평으로 소풍 온 충견'팀이 선정돼 전라남도지사상과 부상금 200만원을 차지했다. «아시아경제, Oct 15»
'한식대첩3' 서울팀 최종 우승 '상금 1억' 무릎 꿇고 바닥에 엎드려 감격
전남 팀은 일품대전 30분 만에 죽상을 끝내고 피문어죽, 건장어조림과 굴비 맑은 탕을 차려냈다. 서울 팀도 뒤이어 행인죽에 매듭자반과 어글탕을 내놨다. 죽상은 전남 ... «동아일보, Aug 15»
[어저께TV] '한식대첩3' 서울 최종 우승, 환상 호흡 25년 지기의 쾌거
본격적인 도전에 들어 간 서울 팀은 죽상 대결에서 살구의 씨앗을 갈아 만든 행인죽을 메인으로 어글탕과 매듭자반, 나박김치와 꿀을 준비했다. 30분 만에 죽상을 ... «중앙일보, Aug 15»
술꾼들의 시원한 속풀이 해장국 20選(1)
황태탕 8천원/☎823-5458/일요일 휴일/11시~2시/대전시 유성구 구암동600-1조선아파트 1층 ... 황태를 발효시켜 만든 '어글탕'으로 유명세를 타는 황태요리전문점. «디트뉴스24, Dec 12»
서울 토박이들의 먹거리, 그 기억을 들추다…KBS1 '한국인의 밥상'
김씨가 양지머리에서 우려낸 육수로 만드는 움파국과 장산적, 북어로 만드는 어글탕을 소개한다. 댓글. 첫 댓글을 남겨주세요. 공유해요. kakao 0; twitter 0; facebook 0 «경향신문, Jan 12»
'버릴 것 하나 없는 명태'<김양희 기자의 민족음식이야기188>
또한 명태의 새끼를 노가리라고 하며, 내장으로는 창란젓, 알로는 명란젓을 만들고 북어껍질로는 어글탕을 끓이며 눈알로는 명태눈초무침을 만든다고 합니다. 고조선 ... «통일뉴스, Jan 10»
