WHAT DOES 겨장 MEAN IN KOREAN?
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Definition of 겨장 in the Korean dictionary
It is made by crushing the bean jam and the rye without making the beans and rye. It is made into powder, water is put into the shiru, then the buns are rounded to form a lump, It is a bowl which is made by putting powder and salt and mixing red pepper powder and hot pepper. It is also referred to as a scarecrow. 겨장 콩과 호밀을 불리지 않고 빻아서 가루로 만들어 물을 넣고 시루에 찐 다음 둥글게 뭉쳐 덩어리를 만들어 말려서 띄워 잘게 부순 다음 메줏가루를 만들고, 보리쌀을 빻아 엿기름물에 1시간 정도 삭혀 끓인 다음 따뜻할 정도로 식혀 메줏가루와 소금을 넣고 고춧가루와 삭힌 고추를 섞어서 숙성시킨 장이다. 찜장, 저장이라고도 한다.
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10 KOREAN BOOKS RELATING TO «겨장»
Discover the use of
겨장 in the following bibliographical selection. Books relating to
겨장 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
1
충청남도(한국의 전통향토음식 5) - 34페이지
장은 겨장 ( 쩜장 , 저장 ) , 둥 겨장 ( 딩 겨장 ) , 보리 고추 장 , 우렁 쌉창 , 지례 장 ( 찌 엄장 ) , 지 창 , 깁창 , 청국 장 , 호박 고추 장 등 이 있다 . 떡류 로 는 골담초 떡 , 구기 지순 갠떡 , 꼬리 떡 , 달팽이 떡 , 명가 잎떡 , 몌 싹떡 , 방올 기주 , 불 거기 떡 , 쏙떡 ...
... 겨장 (可 V ) @ 간 무리 @ 거 장근 @ 거장 구리 @ 거 장성 @ 오래 듬성 @ 거장 시 (貯 P 玲) @ 간구 리안 다 !I @ 겨장 슝엑 ...
3
조선시대의음식문화: 음식문화를통해보는조선시대, 조선사람 - 149페이지
작 작 반 갱 시접 백중 잡탕 (湯) (湯) 면 적 상화병 자 박병 절병 도라지 고사리 겨장 표고 (慕) ( -擎) OF 懼> (粟) 대추 황률 약과 약과 약과 약과 진자 실백자 ( 산뢰 ) 청주 산뢰 ) 청주 ( 산뢰 ) 청주 작 작 반 갱 시접 백증 잡탕 (湯) (湯) 면 적 상화병 자 박병 ...
공장 정협 둥 완장 동자 들의 무졍 을 란압 일제 1 겨장 이 입 글 인하 반 테 . 테 우 개 선 둥응 일으키 약 15 일간 에 길겨 한식 . 시위 한 무쟁 을 벌틴 ( - 6 월 ) . 쟬양 쟬원 무공 장로 동자 들의 17 일제 가 져 16M 是선 총득 玆 악명 뇨은 살 인귀 머 놈을 새 ...
조선민주주의인민공과국사회과학원. 역사연구소, 1973
5
官報 - 13794-13795호 - 136페이지
h- 1997 년 12 월 29 0) 대구 광역 ) 지하철 긴설 본부장 T A - 역 사업 주요 내 % t /A 명 요 내용 3 후 < 트 < L % < 흐 < t 고 · 뇐창 : I,-29krn JLA 용 : 번 전소 9 개 C 송 · 변전 셕비 실시 설계 대구 지하 철 2 호 선 정 겨장 - 전기 설비 싯쇼 5 0 연장 ...
6
김치 의 발효 와 식품 과학 - 136페이지
... 그리 고 혼합 법 이 김치 종류 에 따라 모두 사용되고 있다 . 김치 의 저 장성 은 소금 에 의한 작용 뿐만 아니라 김치 발효 과정 중에 생성 된 유기산 의 작용 이 함께 하고 있으며 겨장 ( [勵直) 작용 효과 와 산장 법 (酸藏法) 의 작용 효과 에 의한 것이다 .
19 ) 라고 술회 하고 있는 데 그의 고향 은 바로 그가 지향 코자 했덴 ' 또 다른 고향 ' 이었으며 시대 의 , 역사 의 정 겨장 이었 덜 것이다 . 이국 정취 와 utopia 의 향수 감 에서 실향 의 상실감 에 로 의 거리는 윤 동주 의 인식 발전 의 거리 로 볼 수 있으며 ...
... 절 & 읍나 니한 다테 o 4 11 범 37 라수 는 각 나 v p 비이 %1 V< 니다 '<% 아 .1 마 4 AS 있 는 % w L1 辱 의급 전 니러 管 다 又 if 디 - C 전 53 L 듯 왕 챙회 겨장 흑 國 L 際 있 圖 었 書 던 博 jg 場 A 국 A 왕서 가 온난 다한 고 W 들 4 장나 내라 가도 법서 ...
술 (四 장 ) · 꽃 ( 표장 ) ·風樂( 겨장 ) ·樓閣(七 장 ) ·釋靈( A 장 ) 이 그 것이다 . 한림 별곡 은 端午 놀이 속 에서 제작 되었으리라 짐작 되는데 여기 에 참 석한 文人 들은 "黃 쇼 酒栢子酒松酒醜酒/竹葉酒梨花酒 표 % ]皮酒" 의 술 을 들고 는 2)金東忽 씨 는 ...
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3 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «겨장»
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겨장 is used in the context of the following news items.
'서울국제유스양궁페스타' 3~9일 열려
3일 선수 등록 뒤 4일 대회 잠실보조경겨장에서 개막식이 열린다. 5일에는 남녀 60m 예선전, 6일에는 개인 및 단체전 예선이 잠실 보조경기장에서 개최된다. 7일에는 ... «중앙일보, Sep 15»
부산서 '투르 드 코리아 2015' 스타트
이날 오전 부산 해운대구 수영만요트경겨장에서 18개국 20개팀 200여 명의 선수들이 출발신호에 맞춰 힘차게 출발하고 있다. 부산에서는 17.9㎞ 구간에 걸쳐 경주를 ... «중앙일보, Jun 15»
옥천서 제5회 환평약초체험마을 산나물축제 열려
마을 주민들은 축제를 열기 전에 미리 두릅, 참죽순, 옻순, 취나물, 달래 등 산나물을 채취해 준비했으며 장아찌, 청국장, 보리겨장과 함께 표고, 송고, 느타리버섯 등도 ... «아시아뉴스통신, Apr 14»
