WHAT DOES 준치조림 MEAN IN KOREAN?
Click to
see the original definition of «준치조림» in the Korean dictionary.
Click to
see the automatic translation of the definition in English.
Definition of 준치조림 in the Korean dictionary
1 tbsp, 1 teaspoon soy sauce, 1 teaspoon soy sauce, 1 teaspoon ginger juice, 1 teaspoon ginger juice, 1 teaspoon ginger juice, 2 teaspoons of chopped garlic, 준치조림 준치 1마리, 무우 150g, 파(흰 부분) 150g, 다진 마늘 2작은술조림 양념장 : 양지머리 국물 1/2C, 집간장 4T, 설탕 1T, 생강즙 1/2T, 배즙 1T
Click to
see the original definition of «준치조림» in the Korean dictionary.
Click to
see the automatic translation of the definition in English.
10 KOREAN BOOKS RELATING TO «준치조림»
Discover the use of
준치조림 in the following bibliographical selection. Books relating to
준치조림 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
1
韓國食經大典: 食生活史文獻硏究 - 359페이지
論, 어회 (魚論· 생선회 ) , 민어 회 (民魚騰) , 잉어 회 (靈魚險) , 롱어 회 (鑛魚驗) , 준치 회 (爵魚驗) , 조기회 ( b 首魚驗) ... 띠 5 조림 만드는 割:粉 조림 , 붕어 조림 ( 부어 ) , 명내 조림 , 갇 치조 링 , 민어 조링 , 되 미조 림 , 준치 조림 , 조기 조림 , 비웃 조링 ...
주꾸미 조림 주꾸미 다리 를 다져서 쇠고기 다진 것과 함께 양념 을 하여 주꾸 미 몸체 속에 넣고 돌들 말아 나무 꼬치 로 꽂아서 장엿 으로 조련 것 . 얼큰 하게 하려면 실고추 나 고추장 을 넣음 . (「韓國科理百科辭典」) 90. 준치 조림 준치 를 토막 내어 ...
임하호 에서 잡은 준치 조림 도 생선 이 싱싱 해서 인지 비린 맛 이 전혀 없었다 . 지난 5 월 에 담갔다 는 붉디 붉은 산딸 기술 도 임하호 에 달 이 뜨면 생각 날 듯한 술 이었다 .關· 'w' e/ e W / Il % Ill112 占 11 · ( h 으 511 에 탐 길다 는 븝다 綱 은 산 雷.
여름 아침 의 서울 거리 를 , ' 준치 사 시오 , 준치 - 어허 , 둘이 먹다 셋 이 죽어도 모르는 준치 - 준치 드러 엉세 에 - ' 익살 섞어 외며 가는 준치 장수 의 ... 이 것으로 국 · 회 · 만두소 · 조림 · 구이 로 요리 한다 . r 증보 산림 경제 J 에는 眞魚 라 적고 있다 .
5
한국 음식 의 조리 과학성 - 283페이지
표 8-20 쩜 · 선 · 조림 · 초 의 종류 육류 찜 가리 찜 · 닭찜 사태 쩜 · 우설 쩜 · 곤자소니 쩜 · 돼지 갈비찜 어패류 찜 껌 도미 찜 · 숭어 찜 · 전복 쩜 · 북어 찜 · 준치 찜 · 대하 쩜 · 꽃게 찜 채소류 찜 송이 찜 · 죽순 찜 · 가지 찜 선 (臟) 가지 선 · 오이 선 · 애호박 선 ...
6
황석영의맛있는세상: 소박하고풍요로운우리네음식과사람이야기
... 하여 도 어머니 가 뼈 를 발라 간장 과 설탕 과 양념 을 섞어서 장 을 내어서는 아 지 생선 위에다 바르 면서 쳔 천히 구워 그 맛 을 잊을 수가 없다 . ' 썩어도 준치 라는 말이 있듯이 그 맛 이 생선 중의 으뜸 이라는 준치 도 굽 거나 조림 이 고작 인 셈 인데 .
7
한국 의 전통 향토 음식: 서울, 경기도 - 51페이지
글 김치 만두 . 규 아상 미만 두 ) , 귐 만둣국 ( 생 치민 두 ) , 만둣국 佶 시 ) , 0t1 밉 만두 . 어 만두 . 준치 만두 . 편수 一-一一"一-一一" ... 준치 구이 . 청어 구이 비웃 구이 01 ) , 콩괌 구이 "" " - " " " " "- """ " "一"_ 은행 장조림 . 무릇 쑥 조립 . 벙어 고추장 조림 .
조림 육 수 구이 . 듸깁 . 규숟 . 조립 구이 . 뒤김 .斗 음 . 조립 5. 어 쾌 류 U) ... 준치 . 잉어 . 삼 치 . 태게 . 태 합 조개 . 피조개 . 해삼 두 . 여 루천 에는 갇치 . 꾸치 . 고 등어 . 민어 . 뱁 창어 . 꿋게 . 소랴 . 전푸 .手 합 . 백 합 . 바치 락 . 성게 두 . 가숟 천에 는 갇치 ...
占 어적 재료 는 병어 , 농어 , 준치 . 돔 장대 , 숭어 , 조기 . 소금 . 식용유 이다 여름 이 아닌 때에는 상어 와 민어 가 추가 되지만 이번 ... 머위 를 넣고 조린다 . Ld 고 간 을 토란대 나물 재료 는 말린 토란대 , 바지락 , 들깨 가루 , 마늘 다진 것 , 참기름 , 간장 ...
10
한국 의 음식 생활 문화사 - 360페이지
생선국 · 게탕 · 숭어 찜 · 붕어 찜 · 게찜 · 전복 찜 · 생선 조치 「 부인 펄지 」: 생선 완자탕 · 생선 晋 이는 법 · 준치 탕 · 복어탕 · 붕어 탕 ... 볶기 · 조림 은 국 에서 분화 발전된 식품 이다 / 144 ) 어류 로 만든 탕류 는 각각 의 어류 별로 독특한 조미 방법 을 채택 ...
