WHAT DOES 누카즈케 MEAN IN KOREAN?
Nukazuke
Nukazuke (Japanese: 鼻 漬 け け (ぬ か づ け)) is a cucumber dipped in salt and chopped and kneaded.
Definition of 누카즈케 in the Korean dictionary
Nukazuke Rice bran is mixed with salt, soaked in vegetables and pickled rice bran.
10 KOREAN BOOKS RELATING TO «누카즈케»
Discover the use of
누카즈케 in the following bibliographical selection. Books relating to
누카즈케 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
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멸치 머리엔 블랙박스가 있다 : 물고기 박사 황선도의 열두 달 우리 바다 물고기 이야기
그래서접촉에 의한 감염설도 제기된다. 이러한 독성 때문에 우리나라에서는 그동안 복어 알과 간을 전부 폐기 처리했다. 이웃 일본 의 이시카와현에서는 복어의 난소를 이다. 쌀겨에 절여 3년 이상 발효시킨 누카즈케를 지방 특산물 로 파는 데 비해 국내 ...
통째로. 먹는. 식문화로. 돌아가야. 한다. 에도시대의 서민들은 비타민의 존재도 몰랐다. 하지만 그들 은 생활 속에서 각기병을 예방하는 법을 제대로 실천하고 있었 다. 일례로 백미를 먹을 때는 반드시 단무지나 누카즈케 절 임(쌀겨에 소금과 물을 넣고 ...
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우리 가 일본 에 전해준 고대 하이테크 100가지 - 128페이지
여기 에서 ' 누 카즈 케 ' (機黃: 야채 를 소금 넣은 쌀겨 에 담근 졸임 ) 에 관하여 덧붙이 자면 , 일본 에서는 쌀겨 를 중요시 하여 값 싸고 맛있는 ' 누 카즈 케 ' 를 창안 하고 , 그 기술 을 보존 식품 인 단무지 로 발전 시킨 것은 참 으로 훌륭 하다고 하겠다 .
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≪고사기(古事記)≫는 일본에서 가장 오래된 역사서다. ≪일본서기(日本書紀)≫와 함께 일본 신화, 고대사와 문화뿐만 아니라 우리나라와의 관계를 알 수 있는 중요한 문헌으로 ...
... 그 림 스승 이라고 칭 했는데 슈분 t 周文) 의 LUZk 圖 와 비교해 보면 구도 와 소재 에 있어서 스 승 의 영향 을 감지 케 한다 . ... 京都 와 鍾倉 의 대 선종 사찰 들은 새로운 중국 문화 의 중 심이 되었으며 여기서 선승 들은 漢詩 를 서로 교환 하는 등 의 세련된 선비 풍의 생활 을 누 兎 다 . ... 그 의 「畵語錄 1 의 山 끼 章 에 보면 그가 얼마나 많은 중국 의 기이 한 봉우리 들을 찾아 혜메 68) 아키야마 테루 카즈 이성미 옮김 .
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古事記日本書紀가 기록하는 古代韓日關係史: 고대한일관계사 - 525페이지
... 0 베 1 卵鬼白 50 ff-'·V[P]·上 79 오오 쿠니 누 시 ,大國 04 ( 노 가미 ) · ) y 名爲大穴率遲神 오오 나 무지 亦名爲拏原色/ r 男神 아시 하라 시 ... 무치 上 125 國作大 그 貴命 구니 쓰 쿠리 1129 요속일 ,娘速[ J 1215 니 기하 야히 녹아 , 가가 와 케 慶積別 L355 황전 , 아라타 와 케 荒 미 ... i 석 左節 1204-205 건 어뢰 , 다케미 카즈 치 trih ] ·旨古 62 , 152 팔 지오 , / J 보 g 야타 가 라스 古 152 1197 오오쿠 메 ,大久米, ) 1 來目古 ...
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Han'guk chŏngch'i kyŏngjehak sajŏn - 308페이지
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Sŏul Taehakkyo. Tonga Munhwa Yŏnʾguso,
1976
9
日本文化의源流로서의比較韓國文化 - 335페이지
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에도 시대의 실학 과 문화 - 306페이지
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NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «누카즈케»
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누카즈케 is used in the context of the following news items.
수십년간 매일 두 번씩 뒤집어서 돌보다가 물려주는 日 음식
누카즈케 일본식 절임 야채인 누카즈케를 만들 때는 애완동물을 돌보는 일만큼이나 정성이 들어가야 한다. 겨된장에 묻어둔 각종 야채를 날마다 섞어줘야 제대로 맛이 ... «조선일보, Jun 15»