10 KOREAN BOOKS RELATING TO «숙육»
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숙육 in the following bibliographical selection. Books relating to
숙육 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
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나도 건방진 우리말 달인: 완결편 - 190페이지
수육'은 “삶아 익힌 고기”를 뜻하는 한자어 '숙육(熟肉)'이 변한 말로, '숙육'의 발음이 불편해서 'ᄀ'이 탈락해 '수육'이 됐지. 그런 데 무슨 까닭인지 예전부터 국어사전들이 '수육'을 “삶아 익힌 소 고기”라고, 마치 소고기만을 지칭하는 말인 것처럼 다뤄 ...
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조선시대의음식문화: 음식문화를통해보는조선시대, 조선사람 - 80페이지
고 초장 陰 생총 수근 生慧水) 7 ( 미나리 강회 ) 청과 침채 育%沈某( 오이 김치 ) 치저 雄蔽< 꿩 김치 ) 해 醜< 젓갈 )陰陰陽陰 정찬 2 정찬 3 숙육 초 熟肉 단 ( 수육 볶기 ) 자반 陽.陽 백반 Eo 販 정찬 4 陰 정찬 5 생치 연포탕 生雄軟淑湯陽 생복 만두 탕 生腹 ...
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서울 의 음식 문화: 영양학 과 인류학 의 만남 - 84페이지
렁 , 숙육 , 김치 , 회 , 나물 등 으로 구성 되었다 . 구첩 반상 은 반 , 이 , 맑은 조치 , 초장 , 게자 , 좌반 , 전유어 , 지렁 , 양복 기 , 육 으로 구성 되어 있다 . 그 외의 것 상에는 장국 , 계란 , 전골틀 , 다 . 술상 ( 주안상 ) 은 정과 , 김치 , 마른 안주 , 생실과 , 술 ...
... 千 송온 세사 받 씨 도 Br 시 단숨에 둘이 키교 도챙 하었 나 。 그 러 나주 엔 온 나시는 너 주 려 주엔 온 나시 한사 받을 나 랴준 나 。. 주엔 온안 ᄋ 三 들어가 너니 숙육 千근 을 셈 어서 큰 내잡 에 나담 아내 工 벼 나시 술 한사 받 숀 나랴 준 나 。
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뜻 도 모르고 자주 쓰는 우리 한자어 1000가지 - 198페이지
02M 수육 [ SIM ] 과 편육 ( fDM ) l 븐 覺: 본래 는 삶아 익힌 고기 라는 뜻 의 숙육 (熟肉) 으로 쓰는데 . 이 숙육 이 발음 의 편의상 'n' 이 탈락 해서 수육 으로 되 었다 . 한편 이 수육 을 얇게 저민 것을 편육 (片肉) 이라고 한다 . l 뱌 罷畏: 삶아 익힌 소고기 ...
숙육(熟肉)이 수육으로, 곡장(曲腸)이 곱 창으로, 연계(軟鷄)가 영계로 와전된 것과 같은 이치다. 육 (肉) 이 바로 돼지고기를 가리킬 정도로 중국인의 식탁에서 돼지고기의 비중은 크다. 중 국은 세계에서 가장 많은 돼지고기를 사육하고 소비하는 나라 ...
12첩 수라상은 수라(밥), 탕, 찜, 전골, 김치, 장류(醬類)를 기 본으로 하여 더운구이, 찬구이, 전유화, 숙육, 숙채, 생채, 조리 개, 장과, 젓갈, 마른 찬, 회, 별찬의 열두 가지 찬품(饌品)으로 구성된다. 모든 음식 그릇은 덮개로 덮는다. 수라상의 준비는 주방 ...
... 英臺 I (祭心齋如地, 식불 염정 회불 염세 식 의 이애 어노 되이 육 I 때 불식 색악 불식 취 악 불식 실임 불식 불시 불식 할 불정 불식 부득 기장 불식 육수 다 불사 승 식기 유주 무량 불급란 고주 시포 불식 불 철강 식불 다식 제어 공불 숙육 제육 불출 삼일 ...
MCl. W-.RI 숙원 (宿怨) r 이 7 오래 밍 원망 . 숙원 (淑緩) r 이 7 ( - 제 2 종사품 (從鬪品) 내명부 (內命婚) 외 품계 . r 디 ' t 남 . 어벗 7.1 숙위 (宿衝) r 이 1 숙직 (宿直) 하여 지 킴 . - - 하 ) 숙유 (宿儒) r 이 1 늙 - 이 鬼 선 . 학식 6 替 1 숙육 (熟肉) r 이 7 .. 수욱 w ...
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한국 음식 의 조리 과학성 - 48페이지
... 이 반 , 김 , 구 이 , 숙육 , 나물 , 조치 , 지렁 , 초장 , 김치 , 자반 , 젓갈 인 것에 비하면 좀 더 최근 의 식생활 에 가까운 형태 로 짜여 있다 71 ) 고 할 수 있다 . 또한 표 1 - 13 에서 보는 것과 같이 중등 정도 생활 을 하는 사람들 의 매일 식단 71) 정 헤경 ...
3 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «숙육»
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숙육 is used in the context of the following news items.
'전국장애학생 e스포츠대회', 게임의 순기능 알린다
넷마블게임즈와 국립특숙육원, 한국콘텐츠진흥원이 공동으로 8일부터 9일까지 2일간 진행하는 '제13회 전국 특수교육 정보화대회 및 제11회 전국 장애학생 e스포츠 ... «머니위크, Sep 15»
[손진호 어문기자의 말글 나들이]갈매기살
수육은 한자어 '숙육(熟肉)'이 변한 말이다. 숙육은 발음하기가 영 불편하다. 그래서 자연스레 'ㄱ'이 탈락해 수육이 됐다. 수육과 헷갈리기 쉬운 편육(片肉)은 또 뭘까. «동아일보, Oct 14»
유해물질 빠지고 맛 부드러운 '수육'의 매력
수육은 쇠고기나 돼지고기 따위를 푹 삶아 익힌 고기를 말하는데 본래는 숙육(熟肉)이라고 일컫다가 지금은 수육으로 부르고 있다. 수육은 생고기가 물에 잠겨 뜨거운 ... «국제신문, Dec 12»
