Meaning of "dekstryny" in the Polish dictionary

PRONUNCIATION OF DEKSTRYNY IN POLISH

dekstryny

WHAT DOES DEKSTRYNY MEAN IN POLISH?

dextrin

Dekstryny

Dextrins - a group of complex carbohydrates, made up of simple sugar derivatives, linked by α1,4-acetal bonds, with a length of 3 to about 12-14 m. Dextrins are formed by enzymatic or mineral-acid hydrolysis of starch. In the industry, dextrins are produced by catalytic hydrolysis of starches derived, inter alia, from potatoes, maize, oats, rice, tapioca. Dextrins are formed in the oral cavity during the initial digestion of starch and other complex sugars due to the breakdown of α1,4-acetal bonds, which combine glucose molecules by enzymes present in saliva. amylase. Dextrins are readily soluble in water, white crystals. Linear dextrins and cyclic dextrins, called cyclodextrins, are distinguished. All dextrins are relatively readily digestible, as they undergo the same degradation to glucose as other compounded sugars. Dextrins have a number of practical uses, due to their ease of production and low price. They are

Dekstryny – grupa złożonych węglowodanów, zbudowanych z pochodnych cukrów prostych, połączonych wiązaniami α1,4-acetalowymi, o długości od 3 do ok. 12-14 merów. Dekstryny powstają w wyniku enzymatycznej lub powodowanej kwasami mineralnymi hydrolizy skrobi. W przemyśle dekstryny są produkowane w wyniku katalitycznej hydrolizy skrobi pochodzącej między innymi z ziemniaków, kukurydzy, owsa, ryżu, tapioki. Dekstryny powstają w jamie ustnej w czasie wstępnego trawienia skrobi i innych cukrów złożonych, na skutek pękania wiązań α1,4-acetalowych, łączących mery glukozowe pod wpływem enzymów obecnych w ślinie, m.in. amylazy. Dekstryny są łatwo rozpuszczalnymi w wodzie, substancjami krystalicznymi o barwie białej. Rozróżnia się dekstryny liniowe oraz dekstryny cykliczne, o kształcie toroidalnym zwane cyklodekstrynami. Wszystkie dekstryny są stosunkowo łatwo przyswajalne, gdyż po spożyciu ulegają takiemu samemu rozkładowi do glukozy, jak inne cukry złożone. Dekstryny mają szereg zastosowań praktycznych, ze względu na łatwość ich produkcji i niską cenę. Są m.in.

TRANSLATION OF DEKSTRYNY

Find out the translation of dekstryny to 25 languages with our Polish multilingual translator.

The translations of dekstryny from Polish to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «dekstryny» in Polish.

• Translator Polish - Chinese: 糊精
• Translator Polish - Spanish: dextrina
• Translator Polish - English: dextrin
• Translator Polish - Hindi: गोंद
• Translator Polish - Arabic: الدكسترين مادة صمغية
• Translator Polish - Russian: декстрин
• Translator Polish - Portuguese: dextrina
• Translator Polish - Bengali: ডেক্ষত্রীন
• Translator Polish - French: dextrine
• Translator Polish - Malay: DEKSTRIN
• Translator Polish - German: Dextrin
• Translator Polish - Japanese: デキストリン
• Translator Polish - Korean: 덱스트린
• Translator Polish - Javanese: dextrin
• Translator Polish - Vietnamese: tinh hồ
• Translator Polish - Tamil: தெக்கிரின்
• Translator Polish - Marathi: एक विद्राव्य पिष्टमय पदार्थ
• Translator Polish - Turkish: dekstrin
• Translator Polish - Italian: destrina
• Polish: dekstryny
• Translator Polish - Ukrainian: декстрин
• Translator Polish - Romanian: dextrină
• Translator Polish - Greek: δεξτρίνη
• Translator Polish - Afrikaans: dekstrien
• Translator Polish - Swedish: dextrin
• Translator Polish - Norwegian: dekstrin

9 POLISH BOOKS RELATING TO «DEKSTRYNY»

Discover the use of dekstryny in the following bibliographical selection. Books relating to dekstryny and brief extracts from same to provide context of its use in Polish literature.

Chirurgia Sabiston: - Strona 170

Sukrazo-izomaltaza jest złożona z dwóch podjednostek; sukraza hydrolizuje sukrozę do glukozy i fruktozy, zaś izomaltaza hydrolizuje wiązania alfa-1,6 w alfa-końcowych dekstrynach do glukozy. Glukoza stanowi ponad 80% końcowego ...

Courtney M. Townsend, 2013

Chirurgia Sabistona - Tom 4 - Strona 170

Sukrazo-izomaltaza jest złożona z dwóch podjednostek; sukraza hydrolizuje sukrozę do glukozy i fruktozy, zaś izomaltaza hydrolizuje wiązania alfa-1,6 w alfa-końcowych dekstrynach do glukozy. Glukoza stanowi ponad 80% końcowego ...

C.M. Townsend, 2012

Zasady żywienia człowieka - Strona 39

Pod wpływem działania amylazy scukrzającej są oddzielane końcowe cząsteczki maltozy, natomiast amylaza dekstrynująca atakuje łańcuch skrobiowy w środku, dzieląc go na mniejsze odcinki, czyli dekstryny. Dekstryny otrzymuje się więc ...

Hanna Kunachowicz, ‎Elżbieta Czarnowska-Misztal, ‎Halina Turlejska, 2010

Podstawy żywienia człowieka - Strona 24

Zdolność pęcznienia i rozklejania skrobi wykorzystuje się przy zagęszczaniu zup, sosów oraz przy sporządzaniu kisieli. W czasie ogrzewania na sucho skrobia rozkłada się na dekstryny i częściowo maltozę. Przechodzenie skrobi w dekstryny ...

Krystyna Flis, ‎Wanda Konaszewska, 2013

Wykład profesora Mmaa

... nie masz czasu na zabawy? Z innymi nimfami? W domino? W serso? W ene due rabe? – Nie mam! I nie chcę! I dosyć już! Wynocha! – odrzekła, nabierając w jamę ustną porcję migdałami pachnącej dekstryny. Prof. Mmaa milczał chwilę.

Stefan Themerson, 2013

Essential 120000 English-Polish Words Dictionary: - Strona 584

... Dekstranaza 28604 dextrase Dextrase 28605 dextraural Dextraural 28606 dextrin Dekstryny 28607 dextrine Dekstryny 28608 dextrinogenic Dextrinogenic 28609 dextrinuria Dextrinuria 28610 dextroamphetamine Dekstroamfetamina 28611 ...

Nam Nguyen, 2015

Rozbior aparatow gorzelnianych, przy tem nauka gorzelni ...

Dla otworzenia téj pliwki: na krochmalu, aprzez to ulatwienia wydobycia sie Iéj вишу czyli dekstryny, a przez to iulatwienia przeist'eczenia krochmalu W сыщет, роtrzeba pewnego- stopnia-ciepìa,uto, jest, од 56 до 60» «bo niìszy stopień4 nie ...

Adam Kasperowski, 1836

20 kroków do zdrowia - Strona 125

Ekstrakty zawarte w mięsie, to ogromna i różnorodna grupa związków chemicznych: smakowe, hormonoi witaminopodobne, azotowe (cholina, kreatynina i inne), kwasy organiczne, dekstryny i inne. Kondratyuk Czym różni się mięso zwierząt ...

Dr Andrzej Kondratyuk, 2014

Technologia żywności: podręcznik dla technikum : praca ...

W procesie przygotowywania ciasta i wypieku pieczywa skrobia, pod wpływem enzymów amylolitycznych, ulega scukrzeniu, w wyniku czego powstają dekstryny oraz maltoza. Ważnymi cechami skrobi w piekarstwie jest także zdolność ...

Mieczysław Dłużewski, 2008

3 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «DEKSTRYNY»

Find out what the national and international press are talking about and how the term dekstryny is used in the context of the following news items.

Zanim wypijesz i zapijesz. Jak się robi polską wódkę? Krok po kroku

Dzięki temu mamy dekstryny, wciąż niedostępne dla drożdży. Dopiero w czasie chłodzenia w temperaturze 60 stopni, kroimy dekstryny za pomocą enzymu ... «naTemat, Oct 15»

Alkohol w proszku? Czemu nie. Będzie w sprzedaży w Stanach …

Cząsteczka beta-cyklodekstryny. Dekstryny są lekko słodkawe. Robi się z nich np. klej biurowy i to one są odpowiedzialne za smak skórki chleba (i innych ... «Gazeta Wyborcza, Apr 14»

1000 metrów sześciennych piwa wypływa co dzień z elbląskiego …

Brzeczka słodowa to wodny roztwór zawierający białka, dekstryny, aminokwasy, składniki goryczkowe, składniki garbnikowe, sole mineralne oraz cukry ... «info.elblag.pl, Jun 13»