Meaning of "kaszanka" in the Polish dictionary

PRONUNCIATION OF KASZANKA IN POLISH

kaszanka

WHAT DOES KASZANKA MEAN IN POLISH?

Blood sausage

Kaszanka

Pork sausage - made of grits and blood and offal: liver, lung, pork fat, fat, also popular in Slovak, Hungarian and German cuisine. Homeopathic pus is produced mainly by pigs when blood is fresh. The basic spices are onion, pepper and marjoram. The pudding is black-violet and has the casing most often. Depending on the region and the manufacturer, thicker or thinner products are produced. Krupniok usually has the shape of a typical sausage thickness of up to 5 cm. The first "Krupnikok Festival" took place on 28 May 2011 in Nikiszowiec, the historic district of Katowice. Buckwheat groats or buckwheat groats are used for the manufacture of pudding. There is also a roasted pork bale and steamed. The product is similar to the black pudding, where the casserole is replaced with crumb rolls. Cassava is also reminiscent of cadrel, which consists mainly of blood and pieces of fat. Another dish that resembles black pudding is a mash of mash, a baked mixture of ground spleen and buckwheat.

Kaszanka – wyrób wędliniarski z kaszy i krwi oraz podrobów: wątroby, płuc, skórek wieprzowych, tłuszczu, popularny także w kuchni słowackiej, węgierskiej i niemieckiej. Kaszankę w warunkach domowych wytwarza się głównie przy okazji świniobicia, kiedy jest dostępna świeża krew. Podstawowe przyprawy to cebula, pieprz i majeranek. Kaszanka jest koloru czarnofioletowego i ma najczęściej osłonkę z jelita. W zależności od regionu i producenta wytwarzane są produkty grubsze lub cieńsze. Krupniok zazwyczaj ma kształt typowej kiełbasy grubości do 5 cm. Pierwsze w Polsce „Święto Krupnioka” odbyło się 28 maja 2011 w Nikiszowcu, zabytkowej dzielnicy Katowic. Do wyrobu kaszanki używa się kaszy gryczanej lub jęczmiennej. Rozróżnia się też kaszankę pieczoną, jak i parzoną. Wyrobem podobnym do kaszanki jest bułczanka, gdzie kasza zastąpiona jest miękiszem bułki. Kaszankę przypomina również kadrel, który składa się przede wszystkim z krwi i kawałków słoniny. Inną potrawą przypominającą kaszankę jest szewska kasza, zapiekana mieszanka mielonej śledziony i kaszy gryczanej.

TRANSLATION OF KASZANKA

Find out the translation of kaszanka to 25 languages with our Polish multilingual translator.

The translations of kaszanka from Polish to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «kaszanka» in Polish.

• Translator Polish - Chinese: 黑布丁
• Translator Polish - Spanish: pudín negro
• Translator Polish - English: black pudding
• Translator Polish - Hindi: खूनी सॉसेज
• Translator Polish - Arabic: الحلوى السوداء
• Translator Polish - Russian: кровяная колбаса
• Translator Polish - Portuguese: morcela
• Translator Polish - Bengali: কালো পুডিং
• Translator Polish - French: boudin noir
• Translator Polish - Malay: puding hitam
• Translator Polish - German: Blutwurst
• Translator Polish - Japanese: ブラックプディング
• Translator Polish - Korean: 블랙 푸딩
• Translator Polish - Javanese: pudding ireng
• Translator Polish - Vietnamese: bánh pudding đen
• Translator Polish - Tamil: கருப்பு புட்டு
• Translator Polish - Marathi: काळा सांजा
• Translator Polish - Turkish: kandan yapılan sosis
• Translator Polish - Italian: sanguinaccio
• Polish: kaszanka
• Translator Polish - Ukrainian: кров´яна ковбаса
• Translator Polish - Romanian: budinca negru
• Translator Polish - Greek: μαύρη πουτίγκα
• Translator Polish - Afrikaans: swart poeding
• Translator Polish - Swedish: Blodpudding
• Translator Polish - Norwegian: svart pudding

10 POLISH BOOKS RELATING TO «KASZANKA»

Discover the use of kaszanka in the following bibliographical selection. Books relating to kaszanka and brief extracts from same to provide context of its use in Polish literature.

Polish Heritage Cookery - Strona 427

To make genuine kiszka or kaszanka (these terms are interchangeable in Polish) you need the blood, heart, lungs, liver, fat back, etc. of a freshly butchered hog. We have provided several such recipes in the sausage-making chapter of this ...

Robert Strybel, ‎Maria Strybel, 2005

Cmentarz i stół: Pogranicze prawosławno-katolickie w ... - Strona 203

Teraz tak: kaszanka, kasza gryczana z worka, a nie taka, która stała w sklepie. Już nawet łusek nie ma w niej, bo wszystko opadło na tych... To znaczy, po pierwsze to mi się bardzo podobało to, czym się przyprawiało to. W kaszance to jest ...

Justyna Straczuk, 2013

Swięty Mikołaj, który przyszedł latem - Strona 9

Na gorącą przekąskę podano wyborną kaszankę. Ekonomista wygłosił ciekawy traktat o kaszance. — Kaszanka — mówił — jest w naszym życiu tym, czym nereczki u Joyce'a. Spożywa się ją jakby na dwóch poziomach: poziom popularny ...

Michał Radgowski, ‎Lech Zahorski, 1975

Polish Holiday Cookery - Strona 224

Fried with Onions (kaszanka z cebulq), 140 Buckwheat Sausage/Black Pudding (kaszanka/kiszka), 206 Buckwheat Sausage/Homemade Kiszka (kaszanka domowa), 139 Campfire Groats or Rice (kasza tub ryi biwakowy), 210 Cooked-Meat ...

Robert Strybel, 2003

Świat poezji Stanisława Barańczaka - Strona 49

Znów następuje przeniesienie wartości: kaszanka stając się hostią ulega sakralizacji, równocześnie sakrament sprowadzony do roli prozaicznej kaszanki zostaje sprofanowany. Przy czym oba te mechanizmy są na równi uprawnione.

Krzysztof Biedrzycki, 1995

Kotły beethovenowskie: powieść - Strona 196

A potem wzięli się na spryt i kaszankę podrzucili nam do podwórka. — Grubowolski pokazał palcami, jakiej wielkości była ta kaszanka. — A skąd pan wie o tej kaszance? — zdziwiłem się. — Bo sam widziałem. Wczoraj lało, nie chciało mi się ...

Michał Choromański, 1988

szkoła miękkiego rysunku

Zbiór fantasmagorycznych opowieści Marka Przybyły, zatytułowany Szkoła miękkiego rysunku w samej rzeczy jest dla mnie szkołą miękkiego tkania, nasuwa bowiem skojarzenie z perskimi, dywanowymi narracjami, jakie zwykli sobie ...

Marek Przybyła, 2015

Wzgórze Młynarza - Strona 55

Myślałam, że kaszanka jest raczej nasza, polska – Kaszanka, w swych początkach, zważywszy, że tak po‐wiem, na jej podstawową zawartość, to bieda, a ta występuje na całym świecie Kaszankę znajdziesz w wielu krajach: w Belgii, ...

Krzysztof Łabenda, 2015

Niezwykła kariera Antoniego K.

dla. swoich. afrykańskich. gości? Żeby. mu. ta. kaszanka. nie. zaszkodziła. Cała trójka wesoło zarechotała. Antek czuł, że powoli zalewa go zła krew. Chwycił pustą butelkę, wstał, podszedł do baru i powiedział po polsku: – A co się, kurwa, nie ...

Piotr Niklewicz, 2012

Polska: Festyny, Turnieje, Zloty, Jarmarki

4 Dzień Kaszanki przyciąga bardzo wielu smakoszy organizatorzy zapraszają „wszystkich bez względu na kolor skóry, wyznanie, światopogląd, przynależność, pozycję społeczną, finansową i ulubioną, a nawet bez względu na pleć." Warto ...

Izabela Kaczyńska, 2006

10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «KASZANKA»

Find out what the national and international press are talking about and how the term kaszanka is used in the context of the following news items.

Kawior i kaszanka

Przedwyborcza karuzela kręci się coraz szybciej. Świadczy o tym choćby wysyp plakatów, banerów i ulotek, które zdobią nasze ulice niczym pryszcze na ... «Życie Podkarpackie, Oct 15»

Kaszanka i necówka zwyciężyły w konkursie „Historyczne gotowanie”

Kaszanka i necówka, przygotowane przez uczniów gorzowskiego Zespołu Szkół Gastronomicznych zwyciężyły w konkursie, zatytułowanym "Historyczne ... «Radio Zachód, Oct 15»

Grzałka w słoiku, kaszanka z cebulką i „Trybuna Ludu”. Amerykański …

Zamiast sadzonego jajka – kaszanka z cebulką, zamiast wyciskania soku z pomarańczy – podgrzewanie wody grzałką w słoiku. Jeśli zastanawialiście się, jak ... «TVP, Mar 15»

W Radomyślu Wlk. zrobili najdłuższą kaszankę świata

Nowy, nie potwierdzony jeszcze przez Biuro Rekordów Guinnesa wynik to 224 metry. Kaszanka - gigant ważyła 335 kilogramów. Poprzedni rekord należał ... «Radio Rzeszów, Jul 14»

Wódka, kaszanka… Oto, jak Lech Wałęsa świętuje 1 listopada

Głośno było swego czasu o wizycie byłego prezydenta w Togo, gdzie był witany jak król. Teraz Lech Wałęsa - także na swoim blogu - dzieli się wpisami i ... «Dziennik.pl, Nov 13»

W sobotę w Płocku turniej kibiców im. Tomka Kaszanka

Tomka Kaszanka. an ... Sympatyków Piłki Ręcznej, które już po raz czwarty sportowymi zawodami uczci pamięć wiernego kibica Wisły - Tomka Kaszanka. «Sport.pl, Aug 13»

Poleć znajomemu ten artykuł Adres email: Niepoprawny adres email …

Kaszanka jako tradycyjne danie kuchni polskiej ma wielu amatorów. Można przygotowywać na wiele sposobów, jednak warto pamiętać, że siła smaku często ... «Głos Wielkopolski, Apr 13»

Krupniok to nie kaszanka. Co w nim takiego wyjątkowego?

PolskieRadio.pl Jedynka Sygnały dnia. Krupniok to nie kaszanka. Co w nim takiego wyjątkowego? 15.11.2012. Krupniok surowyFoto: WikipediaCC/Mariuszjbie. «Polskie Radio, Nov 12»

Wygrała "Kaszanka prababci Zosi"

„Kaszanka prababci Zosi na pajdzie chleba, podana z konfiturą z czerwonej cebuli”, natomiast drugie Mateusz Pinkus z daniem „Pstrąg zapiekany z warzywami ... «portEL.pl, Nov 12»

Kaszanka na zdrowie

Kaszanka, kiszka, krupniok (przez Ślązaków zwany 'krupńok") - jesień to czas, gdy wiele osób sięga po nie po raz ostatni. Głównie dlatego, że gdy spadają ... «Wirtualna Polska, Sep 12»