Meaning of "morcela" in the Portuguese dictionary

PRONUNCIATION OF MORCELA IN PORTUGUESE

mor · ce · la

GRAMMATICAL CATEGORY OF MORCELA

Morcela is a noun.

A noun is a type of word the meaning of which determines reality. Nouns provide the names for all things: people, objects, sensations, feelings, etc.

WHAT DOES MORCELA MEAN IN PORTUGUESE?

Morcela

Morcela

Black pudding is a meatless stuffed, stuffed mostly with blood and pork fat and flour or rice, characteristic dark color. According to the Greek philosopher Plato, the black puddle was invented by the Greek Aftónitas. There are many varieties throughout Europe and Latin America. In Portugal it is a typical dish, being possible to find it in several regions. The morcela made in the Guarda region is recognized as having great quality, as well as those of the Azores and Portalegre. It includes pieces of meat interspersed, linked with pig's blood, which give it a dark color. It is seasoned with various spices, including cumin and clove, which lend a great intensity to its flavor. It can be served baked, boiled or cold. It is often used as a complement to Portuguese stew, fava beans with chorizo ​​and feijoada. There are also some subtypes of shrimp, such as shrimp, rice pudding, sweet black pudding and flour pudding. In Brazil it is also known as chorizo ​​and is made with blood of coagulated pork.

A morcela é um enchido sem carne, recheado principalmente com sangue e gordura de porco e farinha ou arroz, de cor escura característica. Segundo o filósofo grego Platão, a morcela foi inventada pelo grego Aftónitas. Existem muitas variedades em toda a Europa e na América Latina. Em Portugal é um prato típico, sendo possível encontrá-lo em diversas regiões. A morcela confeccionada na região da Guarda é reconhecida como tendo grande qualidade, assim como as dos Açores e de Portalegre. Inclui pedaços de carne entremeada, ligados com sangue de porco, que lhe conferem uma cor escura. É temperada com diversas especiarias, contando-se entre elas os cominhos e o cravinho, que emprestam uma grande intensidade ao seu sabor. Pode ser servida assada, cozida ou fria. É frequentemente utilizada como complemento ao cozido à portuguesa, às favas com chouriço e à feijoada. Podem ainda distinguir-se alguns subtipos de morcelas, tais como a morcela achouriçada, a morcela de arroz, a morcela doce e a morcela de farinha. No Brasil é também conhecida como chouriço e é feita com sangue de porco coagulado.

TRANSLATION OF MORCELA

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The translations of morcela from Portuguese to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «morcela» in Portuguese.

• Translator Portuguese - Chinese: 黑布丁
• Translator Portuguese - Spanish: Cuota
• Translator Portuguese - English: Black pudding
• Translator Portuguese - Hindi: काले पुडिंग
• Translator Portuguese - Arabic: بودنغ الأسود
• Translator Portuguese - Russian: кровяная колбаса
• Portuguese: morcela
• Translator Portuguese - Bengali: কালো পুডিং
• Translator Portuguese - French: Biscuit noir
• Translator Portuguese - Malay: puding hitam
• Translator Portuguese - German: Blutwurst
• Translator Portuguese - Japanese: 黒プディング
• Translator Portuguese - Korean: 블랙 푸딩
• Translator Portuguese - Javanese: pudding ireng
• Translator Portuguese - Vietnamese: bánh pudding đen
• Translator Portuguese - Tamil: கருப்பு புட்டு
• Translator Portuguese - Marathi: काळा सांजा
• Translator Portuguese - Turkish: kandan yapılan sosis
• Translator Portuguese - Italian: sanguinaccio
• Translator Portuguese - Polish: kaszanka
• Translator Portuguese - Ukrainian: кров´яна ковбаса
• Translator Portuguese - Romanian: caltaboși
• Translator Portuguese - Greek: μαύρη πουτίγκα
• Translator Portuguese - Afrikaans: swart poeding
• Translator Portuguese - Swedish: Blodpudding
• Translator Portuguese - Norwegian: blodpudding

10 PORTUGUESE BOOKS RELATING TO «MORCELA»

Discover the use of morcela in the following bibliographical selection. Books relating to morcela and brief extracts from same to provide context of its use in Portuguese literature.

O Dicionário dos Sabores

particularmente bem com os sabores de Outono como a maçã e os vegetais de raiz doce, e é boa como ingrediente de tempero, realçando o sabor dos pratos de carne. Morcela eMaçãs:VerMaçãs e Morcela. Morcela eBacon:Há muito mais a ...

NIKI SEGNIT, 2012

Ingrediente Secreto 2

Morcela. com. Abacaxi. Caramelizado. Ovos Mexidos com Farinheira e Espinafres .Lula (do lat. lura). ENCHIDOS [Para 4 pessoas] 1 morcela cortada em fatias 4 fatias de abacaxi cortadas em pedaços (do mesmo tamanho que a morcela) 2 ...

HENRIQUE SA PESSOA, 2012

Pocket Culinary Art Dictionary: Portuguese-english - ...

128. moranga/abóbora moranga – pumpkin, summer squash. morango/frutilha – strawberry. morcela/morcilha – blood sausage, black pudding. morcela branca/ morcilha branca/queijo de porco – sausage made with pork's brain. morcela de ...

Aline Endres

Porco - Pocket

Morcela com Caramelizadas LA CASSEROLE I São Paulo PREPARO: 1. Preaquecer a grelha ou a frigideira antiaderente. 2. Untar a morcela com o azeite e depois fazer pequenos furos com um garfo. Colocar na grelha ou na frigideira e ...

DANUSIA BARBARA, SERGIO PAGANO

As Minhas Receitas de Bacalhau

... virgem extra Sal marinho tradicional q.b. Pimenta Cayenne q.b. GUARNIÇÃO 10 rodelas de morcela da guarda 250 g de tomate pelado em cubos 50 g de salsa picada 3 dentes de alho inteiros 50 g de amêndoa torrada 1dlde azeite virgem ...

VÍTOR SOBRAL, 2012

Petiscos à Portuguesa

Morcela assada INGREDIENTES 1 morcela banha PREPARAÇÃO Pique a morcela com um garfo e levea assar no forno em tabuleiro de barro untado com banha de porco. Morcela frita com ananás INGREDIENTES 1 morcela grossa azeite ...

José Carlos Rodrigues, 2013

As grandes receitas das familias portuguesas

Saladinha de favas com coentros 1 kg de favas pequenas descascadas 1 morcela de arroz 1 cebola 1 dente de alho 1 bom molho de coentros Azeite Vinagre Sal 1 colher de chá bem cheia de açúcar Coza as favas em água a ferver, ...

Filipa Vacondeus, 2009

Lehrbuch der portugiesischen Sprache: Lösungsschlüssel

Compra um quilo e meio de lombo de vitela, salsichas e morcela. 4. As costeletas são a 7,90 e o lombo é a 9,80 o quilo. 5. Ela compra quatro salsichas e uma morcela. 6. Pesa a carne e as salsichas na balança e embrulha-as num papel. 7.

Helmut Rostock, 2007

Cozinhar Sem Gastar

Junte-lhes a morcela e as salsichas frescas e mais um copo de água. Adicione o chouriço e o louro. Volte a tapar e coze cerca de vinte minutos. Depois de tudo bem cozido, retire as carnes e a folha de louro. Acrescente ao caldo o arroz e ...

ANABELA ALMEIDA, 2011

As Vozes dos Sinos:

Não, suponho que não é morcela. —Não, não,não! Nada que se pareça — exclamou Meg, contentíssima. — comisso! — Não —disse Toby depois deuma nova aspiração. — É... é algumacoisa maismacia do que morcela.Écoisa muito boa.

Charles Dickens, 2013

10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «MORCELA»

Find out what the national and international press are talking about and how the term morcela is used in the context of the following news items.

Peito de peru com chouriço e morcela

Às carnes mais secas acrescente enchidos, tais como a morcela e o chouriço para atribuir-lhes um sabor diferente e criar receitas surpreendentes. Prove esta ... «Impala, Oct 15»

Festival Gastronómico da Cachola e da Morcela

A Câmara de Alcanena vai promover, pelo quarto ano consecutivo, o Festival Gastronómico da Cachola e da Morcela, que decorre de 26 a 29 de novembro de ... «Rede Regional, Oct 15»

Há novos pratos para provar no Flores do Bairro

... (4,50€), o creme de feijão e abóbora com rabo-de-boi (6€), a morcela assada com maçã, grelos e mostarda (6,50€), os ovos mexidos com cogumelos (7,50€). «NiT New in Town, Oct 15»

"Agora o cozido já dá cancro? Isso é alta tanga!"

Tira-se a morcela, a farinheira, o chouriço de carne e também o de sangue? E das carnes, noves fora, fica o quê? Estará o cozido à portuguesa destinado a ser ... «Observador, Oct 15»

Há comer e beber, há ir e Volver

... gravlax de salmão e pato fumado, quinoa com crumble de morcela, arandos, malagueta e coentros ou ovo cozido a baixa temperatura com tomate grelhado, ... «Observador, Oct 15»

Rui Nabeiro apoia Costa

... deputados em disputa: o cabeça de lista, Luís Teste, e Pedro Morcela (de Campo Maior e que em 1996, enquanto dirigentes desportivo do Campomaiorense, ... «Correio da Manhã, Sep 15»

Arroz de lulas

1- Coza a morcela em água abundante. Escorra-a e reserve, assim como 7 dl do caldo. Corte as lulas às rodelas, tempere-as com sal e pimenta e reserve. «Impala, Sep 15»

Tasca da Esquina é o melhor restaurante português em São Paulo

A alheira, os miúdos, o queijo da Serra, a língua de vaca e a morcela foram os ingredientes também destacados no artigo que distingue o restaurante ... «Revista PORT.COM, Jul 15»

Primeira Festa da Francesinha do Castêlo da Maia

... e queijos semicurados, enchidos de vários tipos, como o chouriço de carne, a moira, a morcela de sangue, morcelas doces, linguiças, alheiras e farinheiras. «Maia Hoje, Apr 15»

Tapas: Vieiras com morcela e salva

Este prato invulgar de vieiras doces acompanhadas pelo sabor profundamente férreo da morcela e pelas folhas de salva crocantes é algo de espetacular. «Activa, Apr 15»