Meaning of "majonez" in the Polish dictionary

PRONUNCIATION OF MAJONEZ IN POLISH

majonez

WHAT DOES MAJONEZ MEAN IN POLISH?

Mayonnaise sauce

Sos majonezowy

Mayonnaise, colloquially mayonnaise is a cold, emulsified sauce, with a wide application, one of the basic sauces. Initially hand-made for current needs, since the beginning of the 20th century also industrially, in a form that can be stored longer. The main ingredient of the classic mayonnaise is raw olive oil, as an emulsifying ingredient, flavored with vinegar or lemon, salt and white pepper. Nowadays, in the kitchen and in industrial production, there are various variants of mayonnaise and various corresponding provisions. First of all, olive oil is usually replaced with other vegetable oils. Instead of raw yolk, sometimes cooked yolks or whole raw eggs are used, and in industrial production - egg yolks. A mustard additive is often used as an emulsion stabilizer and as an additive. Mustard, however, exacerbates the taste of mayonnaise, which is criticized by orthodox chefs. Also in Mayonnaise, various other spices, such as sugar.

Sos majonezowy, potocznie majonez to zimny, emulsyjny sos, o szerokim zastosowaniu, jeden z sosów podstawowych. Początkowo wyrabiany ręcznie na bieżące potrzeby, od początku XX wieku także przemysłowo, w postaci dającej się dłużej przechowywać. Głównym składnikiem klasycznego majonezu jest oliwa z dodatkiem surowego żółtka, jako składnika emulgującego, przyprawiona octem winnym lub cytryną, solą i białym pieprzem. Obecnie w praktyce kuchennej oraz w produkcji przemysłowej spotyka się różne warianty majonezu i różne odpowiadające im przepisy. Przede wszystkim oliwa zastępowana jest zwykle innymi olejami roślinnymi. Zamiast surowego żółtka stosuje się czasem żółtka gotowane lub całe surowe jajka, a w produkcji przemysłowej – jajka w proszku. Często spotykanym dodatkiem jest musztarda, która pełni rolę stabilizatora emulsji oraz dodatku smakowego. Musztarda zaostrza jednak smak majonezu, co jest krytykowane przez ortodoksyjnych znawców kuchni. Spotyka się też w majonezie najrozmaitsze inne przyprawy, np. cukier.

TRANSLATION OF MAJONEZ

Find out the translation of majonez to 25 languages with our Polish multilingual translator.

The translations of majonez from Polish to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «majonez» in Polish.

• Translator Polish - Chinese: 蛋黄酱
• Translator Polish - Spanish: mayonesa
• Translator Polish - English: mayonnaise
• Translator Polish - Hindi: मेयोनेज़
• Translator Polish - Arabic: مايونيز
• Translator Polish - Russian: майонез
• Translator Polish - Portuguese: maionese
• Translator Polish - Bengali: মেয়নেজ
• Translator Polish - French: mayonnaise
• Translator Polish - Malay: mayonis
• Translator Polish - German: Mayonnaise
• Translator Polish - Japanese: マヨネーズ
• Translator Polish - Korean: 마요네즈
• Translator Polish - Javanese: mayonnaise
• Translator Polish - Vietnamese: mayonnaise
• Translator Polish - Tamil: மயோனைசே
• Translator Polish - Marathi: अंडयातील बलक
• Translator Polish - Turkish: mayonez
• Translator Polish - Italian: maionese
• Polish: majonez
• Translator Polish - Ukrainian: майонез
• Translator Polish - Romanian: maioneză
• Translator Polish - Greek: μαγιονέζα
• Translator Polish - Afrikaans: mayonnaise
• Translator Polish - Swedish: majonnäs
• Translator Polish - Norwegian: majones

10 POLISH BOOKS RELATING TO «MAJONEZ»

Discover the use of majonez in the following bibliographical selection. Books relating to majonez and brief extracts from same to provide context of its use in Polish literature.

Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem - Część 3 - Strona 84

Ryba w majonezie lub majoneziki z ryb Normatyw surowcowy na 5 porcji ryba gotowana Przybranie (filety z dorsza) 250 g sałata zielona 25 g majonez 150 g pomidory lub ogórki sałatka włoska 300 g konserwowe 50 g auszpik 100 g Sposób ...

Krystyna Flis, ‎Aleksandra Procner, 2010

Anioł w majonezie - Strona 92

Tymczasem docent dobrnął do finalnej konkluzji w dywagacji nad penetraliami współczesnej dramaturgii a owad przysiadł na szynce chlapniętej z wierzchu majonezem. Usiłował rozmazać rzeczony majonez w sobie tylko wiadomym celu.

Leon Brofelt, 2013

Olejki międzynarodowe przepisy kulinarne: Essential ...

majonez. ponad. gontem. Romów. Pomidory. Składniki: - 4 łyżki cytryny majonez - 1/4 funta lump krabów - 1/4 szklanki pokrojonego w kostkę mango - ananas pokrojony w kostkę 1/4 szklanki 1/4 szklanki pokrojonego w kostkę - kiwi - 1/2 ...

Nam Nguyen, 2015

Polish Heritage Cookery - Strona 863

losos wedzony 108 losos z rusztu 393 tosoS z wody 392 maczka z obierzyn kartoflanych 454 majeranek 43 majonez bez zokek 131 majonez chrzanowo-pomidorowy 132 majonez chrzanowy 132 majonez cwiklowy 132 majonez cytrynowy ...

Robert Strybel, ‎Maria Strybel, 2005

Zamień chemię na jedzenie

Teraz paradoksalnie sama czasem przygotowuję majonez dlatego, że jest on oferowany w masowej sprzedaŻy. Mimo że staram się wybierać w sklepie majonez o jak najlepszym składzie, i tak obecność pewnych dodatków sprawia, że można ...

Julita Bator, 2013

Kuchnia weganki. W jaki sposób możesz łatwo zamieniać ... - Strona 72

Majonez. z. ryżu. 1\2 szklanki ugotowanego ryżu, 1\4 szklanki oleju, 1\4 łyżeczki zmielonej gorczycy, szczypta soli, 3 łyżki soku z cytryny, ok. 4 łyżek przegotowanej wody, szczypta kurkumy /tyle, by uzyskać kolor lekko kremowy/, 1-1,5 łyżki ...

Lidia Szadkowska, 2015

Jak wyleczyć nieuleczalne choroby - Strona 153

Majonez. z. ryżu. 1\2 szklanki ugotowanego ryżu, 1\4 szklanki oleju, 1\4 łyżeczki zmielonej gorczycy, szczypta soli, 3 łyżki soku z cytryny, 4 łyżki przegotowanej wody, szczypta kurkumy. Zmiksować ryż z olejem i wodą, dodać sól, gorczycę, ...

Lidia Szadkowska, 2012

Majonez

A short story by Anton Pavlovich Chekhov (1860—1904), originally published in 1883.

Антон Павлович Чехов, 1883

Kucharka szlachecka: podarek dla młodych gospodyń, ... - Strona 222

Wówczas maczaj Kilzdy kawalek kurczçcia w bitym majonezie ukladaj na blachç zimna, oliwa, wysmarowana, aby stçzaly i majonez wszystko pokryl, poczem ulóz na spodzie pólmiska salatç, na nia, owe kawaleczki kurczaX, na to znowu ...

Maria Marciszewska, 1878

Classic Russian Cooking: Elena Molokhovets' A Gift to ... - Strona 286

The Russian words studen', zalivnoe, and majonez all indicated some kind of aspic, while a related dish, rulet, usually meant boned and rolled meat or fish decorated with chopped aspic. Studen' was the simplest version, being a molded ...

Elena Molokhovets, 1998

10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «MAJONEZ»

Find out what the national and international press are talking about and how the term majonez is used in the context of the following news items.

Majonez Kętrzyński o smaku smażonej cebulki

Jej flagową marką jest Majonez Kętrzyński. – Stale wychodzimy naprzeciw oczekiwaniom naszych klientów i rozbudowujemy asortyment – mówi Waldemar ... «PortalSpozywczy.pl, Sep 15»

Majonez wyrzuć po miesiącu, warzywa po roku. Sprawdzamy …

Wzywamy do wielkiego wietrzenia lodówek. Dlaczego? Bo wiele produktów już kilka dni po otwarciu nie nadaje się do spożycia i zagraża naszemu zdrowiu. «TVN Meteo, Aug 15»

Bez pasztetu i kajzerki, czyli rewolucja w sklepikach. "Większość z …

W kanapkach obowiązkowo znajdą się warzywa, znikną natomiast serki topione i majonez. Keczupu będzie można użyć jedynie wtedy, jeśli będzie miał ... «TVN24, Aug 15»

Te produkty zostały właśnie zakazane w szkolnych sklepikach …

Zgodnie z rozporządzeniem ministra zdrowia zabraknie w nich m.in. majonezu i salami. Dla tych, którzy się wyłamią, będą kary. Trwa przygotowywanie Twojego ... «Wiadomosci Gazeta.pl, Aug 15»

Łyżka majonezu to 166 kcal. A ketchup i musztarda?

Ketchup, musztarda, majonez... te dodatki lubi większość z nas. Są doskonałe do mięs, jako element sosu do sałatki i pasuje do kanapek z ulubioną wędliną. «TVN Meteo, Jun 15»

Jak dbać o włosy? Nakładaj na nie colę, majonez lub piwo!

Pielęgnacja włosów powinna być dostosowana do ich rodzaju i efektu, który pragnie się osiągnąć. Nie musisz jednak wydawać majątku w salonie fryzjerskim ... «SE.pl, May 15»

Od coli po majonez 10 szalonych rzeczy, które możesz nakładać na …

Modelka Suki Waterhouse ma niesamowite włosy, a zawdzięcza je... płukaniu w coli. Tak, coli. Gazowany napój nadanie włosom potargany wygląd dziewczyny ... «www.ofeminin.pl, May 15»

Jak wybrać dobry majonez? Dietetyk radzi [wideo]

Jak wybrać najlepszy majonez? Jak wiadomo, święta wielkanocne zbliżają się wielkimi krokami, a bez tego dodatku nie wyobrażamy sobie świątecznych ... «Gazeta Pomorska, Apr 15»

Domowy majonez. Bazyliowy, idealny na Wielkanoc

Domowy majonez na wielkanocnym stole? Czemu nie! Jest lżejszy, zdrowszy i smaczniejszy. W dodatku robi się go naprawdę prosto i szybko. «rmf24.pl, Apr 15»

Poparzenia leczyli musztardą i majonezem. Tak radzili …

W większości to oparzenia, które szefowie fast-foodów kazali "leczyć" np. musztardą i majonezem zamiast łagodzącymi ból kremami. Amerykańscy urzędnicy z ... «TVN24 Biznes i Świat, Mar 15»