10 PORTUGUESE BOOKS RELATING TO «CHANFANA»
Discover the use of
chanfana in the following bibliographical selection. Books relating to
chanfana and brief extracts from same to provide context of its use in Portuguese literature.
1
Enciclopédia das Festas Populares e Religiosas de Portugal - ...
Miranda do Corvo reclamou o título de «capital da 'chanfana'» uma vez que,
segundo a lenda, a «chanfana» teria surgido no Mosteiro de Semide. Até finais
do séc. XIX, o mosteiro recebia dos moradores do seu couto os «foros» a que ...
2
O Cardápio do Comendador
Leve ao forno (190°C) em banho- maria durante 1 hora. Retire e deixe esfriar e
solidificar antes de cortar às fatias para servir. Chanfana de cabra velha Carne
gorda de cabra velha cortada aos bocados 1 garrafa de bom vinho tinto 2
cabeças ...
3
Obras poeticas de Nicoláo Toletino de Almeida
Definisáo de Chanfana. S O N E T O LIX. 0^ Omprada em asquerozo matadoiro
Sanguinoza forçura , quente, e inteira, E cortada por gorda Taverneira , Cujo
caxacjo adorna hum cordão d'oiro; Cabeças de alho com vinagre , e loiro , E
alguns ...
Nicoláu Tolentino de Almeida, 1801
Tem um sabor que nem o demo o aturat Que assim descreveu o nosso Tolentino
a chanfana, declarando no terceto, posto por epigraphe, que lôra criado com ella
. Não era elle gallego, mas como sempre os poetas viveram em apuros, ...
Chanfana. à. moda. da. Bairrada. Ingredientes para 8 pessoas: 2 kg de carne de
carneiro – sal –pimentado-reino – colorau – noz-moscada ralada – louro – salsa
picada – 6 dentes de alho, amassados – 1 cebola picada – 1 colher de sopa de ...
6
O lobo da madragôa: romance original ...
Elle hoje ha de ter chanfana fresca. — A' chanfana! á chanfana ! E largaram por
ali fora, em grupo, para a casa de pasto do Isidro. O leitor quer decerto saber o
que era a chanfana. Nao admira, porque um joven principe, que teria entao 11 ...
7
The Secrets of Portuguese Cookery
Beira-Alta-style pot-roasted goat or mutton Chanfana or Lapantana à beiroa Cal.
500 Kid and lamb are used a lot on the Northern Portuguese cookery, especially
at wedding parties. Some people decline lamb meat because of its peculiar fatty
...
Não regateiam, cansados, famintos: tanto esforço e tão pouco alimento! — na
serra inospitaleira nada havia à venda. Prato do dia? —Chanfana. Outra coisasó
fazendo,mas a esta hora... —Queé chanfana? Cabra cozinhada assim e assado.
JOSÉ CIPRIANO CATARINO, 2013
Definicäo de Chanfana* SONETO LIX. 0^ Omprada em afquerozo matadoiro
Sanguinoza forçura, quente, e inteira, E cortada por gorda Taverneira , Cujo
caxaço adorna hum cordáo d'oiro; Cabeças de alho corn vinagre, e loiro, \V E
alguns ...
10
Guia Danusia Barbara de Restaurantes Do Rio 2008
I andar - (.entro (21-252 1- 10 10) Chanfana de cordeiro, lagosta ao thermidor,
bacalhau com natas, cozido de grãos e uma série de outros pratos estão no bufê
do Da Silva, com opções à la carte ou por quilo, seja para o almoço ou para o ...
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «CHANFANA»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
chanfana is used in the context of the following news items.
Há um novo hotel dedicado aos Deuses
Depois do Parque Biológico da Serra da Lousã, o restaurante Museu da Chanfana, um centro hípico e uma quinta pedagógica, a fundação decidiu investir num ... «NiT New in Town, Oct 15»
Hotel Parque Serra da Lousã abre sexta-feira
Os pequenos-almoços são servido no Restaurante Dionísio do hotel e as refeições no Restaurante Museu da Chanfana com uma cozinha tradicional ... «Publituris, Oct 15»
Vinho do Porto do início ao fim numa refeição única! É servido?
Ao longo dos anos obteve vários prémios como por exemplo de “A Melhor Chanfana”, pela Confraria da Chanfana em 2013 e o Melhor Arroz de Portugal em ... «Notícias de Coimbra, Oct 15»
Rota da Chanfana pretende apresentar essência de Miranda do …
No próximo sábado, dia 26 de setembro, irá decorrer a apresentação do novo percurso turístico “Rota da Chanfana”, com o intuito de apresentar aos ... «Notícias de Coimbra, Sep 15»
José Cid e Cuca Roseta na feira anual de Vila Nova de Poiares
No dia 13, dedicado ao XIV Capítulo da Confraria da Chanfana e ao VII Encontro de Motas e Motorizadas Antigas, estarão em palco os "Não Há 2 sem 3" e os ... «Jornal Hardmusica, Sep 15»
CNN revela o Centro de Portugal "misteriosamente ignorado" (com …
Na gastronomia regional, destaque para o ensopado de enguias de Aveiro, o leitão assado da Mealhada, a chanfana de Coimbra,o queijo da Serra da Estrela ... «Revista PORT.COM, Apr 15»
Carne suculenta em caçoila de barro preto é imagem de marca …
Degustar um dos mais típicos pratos da gastronomia regional, aproveitando uma rede de 18 restaurantes especializados na confeção da chanfana, é a ... «As Beiras Online, Feb 15»
Lousã – “A melhor chanfana do universo”
O IV Festival Gastronómico da Chanfana, apresentando ontem, vai contar com a participação de 18 restaurantes locais, estabelecimentos que, “de bom grado”, ... «As Beiras Online, Feb 15»
Tasca Maria Faia
Dona Maria Galvão leva a gastronomia beirã a sério e ainda antes de servir a chanfana e as migas de peixe, trouxe uns lagostins de rio capazes de corar (até ... «Público.pt, Nov 14»
Lousã promove sabores e leva visitantes pelas riquezas da serra
Relacionado com este facto implementaram-se alguns eventos anuais de âmbito gastronómico – Festivais gastronómicos da Chanfana, do Cabrito e do Mel e ... «As Beiras Online, Oct 14»
