10 PORTUGUESE BOOKS RELATING TO «DESSALGAR»
Discover the use of
dessalgar in the following bibliographical selection. Books relating to
dessalgar and brief extracts from same to provide context of its use in Portuguese literature.
Para começo de conversa, vale frisar que não é fácil fixar ou precisar o tempo
necessário para dessalgar o bacalhau. Isso irá depender sempre da espessura
do lombo. Deve-se deixar o bacalhau de molho sempre em água fria, totalmente
...
2
Novo dicionário da língua portuguesa
Tirar a qualidade de sagradoa.Profanar. (De des... + sagrar) * *Dessainar*, v.t.
Prov. Zangar; irritar. * *Dessais*,m.pl.Umadas tríbos da principal classe dos
indígenas deSatari,naÍndia port. *Dessalgação*,f.Actode dessalgar. *Dessalgar*
...
Cândido de Figueiredo, 1937
... unidades) 50g de amêndoas (1/2 xícara) 50g de azeitonas verdes 280g de
pimentão vermelho (2 unidades médias) 150g de bacalhau cru, sem dessalgar*
80g de páprica doce (4 colheres de chá) 40g de pimenta-do-reino moída (1
colher ...
4
Com Unhas, Dentes E Cuca - Pratica Culinaria
Um processo químico de cocção em sal faz do bacalhau seco algo diferente de
um bacalhau fresco ao qual se acrescentou sal. Dessalgar o bacalhau não é,
portanto, trazê- lo de volta à naturalidade, mas eliminar aquele sal que,
excessivo ...
Carlos Alberto Dória, ALEX ATALA, 2008
5
Do pampa à serra: os sabores da terra gaúcha
A parte, faca о mesmo сот о charque, trocando a agua diversas vezes para
dessalgar. No momento de preparar, junte a agua, a canjiquinha. o charque с a
costela. Cozinhe até o charque e a canjiquinha fien rem macios e formar um
molho ...
6
Grande enciclopédia portuguesa e brasileira:
149. • Fig. Falto de grace, de chiste; sensaboräo. DESSALGAMENTO, s. m.
Acçâo ou efeito de des- salgar, o mesmo que dessalgofao. DESSALGAR, v. t.
Privar do sal, tornar insípido, ensosso. Demolhar, dessalgar: por bacalhau a
dessalgar.
... l ovo 1 ovo para pincelar l forma de 24 cm de diâmetro, com fundo removível
Modo de Fazer • De véspera, deixe o bacalhau de molho na água, para
dessalgar No dia seguinte, troque a água 2 vezes a cada 2 horas, antes de
cozinhá-lo.
MARIA ROSA LACOMBE HERZ, LUCIA LACOMBE HERZ
... nas quintasfeiras detarde. Traziao para casa,escondido debaixo do capote.
Davao a vêrá criada. —Que erade primeira ordem, approvava ella,o melhor que
podiaser! —Pois sim, Gertrudes,vae atarlhe umacorda e pôloa dessalgar no
poço.
9
Os segredos do Doutor Gourmet
Para dessalgar 1 kg de bacalhau, deve-se cortá-lo em quatro ou cinco pedaços
grandes, acondicioná-los em um recipiente fundo e cobri-los com água gelada,
que deve ser trocada de três em três horas por mais ou menos 36 horas.
10
Boas Práticas Para Manipulação de Alimentos
... em no máximo 30 minutos. descongelar uma grande porção de alimento à
temperatura ambiente. lavar os tomates em água e depois sanitizá-los em
solução de vinagre. dessalgar um bacalhau utilizando água morna. qual dos
itens abaixo ...
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «DESSALGAR»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
dessalgar is used in the context of the following news items.
Pataniscas de bacalhau
*Para dessalgar o bacalhau, deixe-o de molho em água fria por três dias ou três dias e meio, trocando a água regularmente. Modo de fazer. Creme 1 Doure o ... «Casa e Jardim, Jun 15»
Deixe a carne de fígado mais firme e gostosa com vinagre Minhoto
Use vinagre Minhoto para dessalgar a carne de charque » Tire o cheiro forte do peixe ou frutos do mar com vinagre Minhoto » Use vinagre Minhoto para soltar ... «NE10, Jun 15»
Consórcio discute dessalinização da água do mar para abastecer …
A proposta de captar e dessalgar a água do mar e levar para o Cantareira, visando ao abastecimento de 14,5 milhões de habitantes - parte da Grande São ... «IstoÉ Dinheiro, Mar 15»
GSHOW - Aprenda a preparar uma deliciosa salada de bacalhau e …
Depois de dessalgar o bacalhau, corte as postas em pedaço. Em uma panela, coloque parte do caldo preparado e acrescente os pedaços do peixe. Depois de ... «Globo.com, Mar 15»
Tammy foi aprender uma receita de Sopa de Grão de Bico
Para dessalgar é preciso fever e escorrer a água 3 vezes. Acrescente então o louro e os tomates. O grão de bico deve ficar de molho um dia antes e depois ser ... «Globo.com, Feb 15»
Bolinho de abóbora com carne seca acompanha qualquer drinque
Recheio: Deixe a carne seca por 10 minutos na panela de pressão. Depois que ela esfriar, desfie-a com as mãos. Não é necessário dessalgar. Finalização: «Globo.com, Feb 15»
Os truques da feijoada completa
É importante nunca esquecer de dessalgar as carnes antes de levá-las à panela. Para a feijoada ficar mais consistente, podemos remover um pouco do feijão ... «Mato Grosso do Norte, Oct 14»
Gaúchos radicados em GO mantêm tradições preparando 'Arroz …
É importante dessalgar a carne antes de misturá-la ao arroz. "É muito bom, dá aquela saudade dos pampas. É um sabor que o goiano aprecia também. «Globo.com, Sep 14»
Culinarista de MS ensina a preparar escondidinho de carne-seca
Antes de começar o preparo do prato é preciso fazer o processo de dessalgar a carne. Coloque a carne-seca em uma vasilha com água dentro da geladeira e ... «Globo.com, May 14»
Confira as sugestões de pratos para a Sexta-feira Santa
1) Dessalgar o bacalhau por 3 dias, de molho em água fria (trocá-la 3 vezes ao dia). 2) Cozinhar o bacalhau em uma panela grande, junto com as batatas. «Zero Hora, Apr 14»
