10 PORTUGUESE BOOKS RELATING TO «REMELÃO»
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remelão in the following bibliographical selection. Books relating to
remelão and brief extracts from same to provide context of its use in Portuguese literature.
1
O a8cucar no formação economica do Brasil
Chamava-se o açucar muito baixo, de cerol, tabu1 ou remelão. Açucar
incrivelmente sujo. Após escorrido o pão de açucar, ia este para o seccador, ao
sol. Secco, era acondicionado em caixas, feixos, cunhetes, barricas ou saccos-
Cada ...
Os diversos tipos de açúcar — branco fino, branco batido, mascavado, mascavo,
retame, cerol, tabú e remelão — eram obtidos mediante a utilização de
diferentes camadas nas formas e do tratamento subsequente do mel purgado.
Centros ...
3
Revista do Instituto Geografico e Histórico da Bahia
... mas a poucos passos sae da mesma cana, debaixo das mesmas
circunstancias, fazem remelão ou pessimo mascavado; e muitas vezes botam
safras inteiras sem nunca acertaram. Porém só semelhantes homens,
principalmente pretos, ...
Instituto Geográfico e Histórico da Bahia, 1951
4
Revista do Arquivo Público Mineiro
... e ao Governador da colónia e a Jozé da Silva avizo remelão logo os homens
capazes de fazer a guerra pelo Kstillo daquelle Paiz, parecendo-me pedir dos
todos que sem pratica lhe remeter poslo sejão de Tropas reguladas porem fico
na ...
5
O Império luso-brasileiro, 1750-1822
... eles, sem algum conhecimento da matéria, de onde resulta que quando por
erro acertam sai o açúcar perfeito, mas a poucos passos sai da mesma cana,
debaixo das mesmas circunstâncias, fazem remelão, ou péssimo mascavado» (*
).
Maria Beatriz Nizza da Silva, 1986
6
Açucar e alcool no Brasil
Das diferentes camadas nas formas e do tratamento seguinte do mel purgado,
eram produzidos os variados tipos de açucar branco fino, branco batido,
mascavado, mascavo, retame, cerol, tabu e remelão. A introdução das caldeiras
a vapor ...
7
Novo diccionário da língua portuguesa comprehendendo: além ...
(De remelar). I {<-i>i«'l;ulo, iiilj. o mesmo que remelâao. Remelão, adj. remelôso;
e diz-se do açúcar, que tem a crosta queimada, ficando como mel, sem se
granular. (De ré. . .-\- mel). Remelar, w. t. e p. criar remela; tornar-se remelSo. (De
ré.
Cândido de Figueiredo, 1899
8
Cultura no Brasil colônia
... como eles, sem algum conhecimento da matéria; de onde resulta que quando
por erro acertam sai o açúcar perfeito, mas a poucos passos sai da mesma cana
debaixo das mesmas circunstâncias, fazem remelão, ou péssimo mascavado; ...
Maria Beatriz Nizza da Silva, 1981
9
Boletim da Casa Regional da Beira-Douro
... Guiomar Lourenço deixou em testamento para sufrágio (40); João Vasques,
que serviu de testemunha em Lamego, num emprazamento feito pelo Cabido, a
7 de Fevereiro de 1452, duma propriedade deixada por João Anes Remelão (41
); ...
Casa Regional da Beira-Douro (Oporto, Portugal)., 1973
10
História de um engenho do Recôncavo: Matoim - Nobo Caboto - ...
... quando por erro acertam sai o açúcar perfeito, mas a poucos passos sai da
mesma cana, debaixo das mesmas circunstâncias, fazem remelão ou péssimo
mascavado: e muitas vezes botam a perder safras inteiras sem nunca acertarem.
