10 RUSSIAN BOOKS RELATING TO «АЙРАН»
Discover the use of
айран in the following bibliographical selection. Books relating to
айран and brief extracts from same to provide context of its use in Russian literature.
1
Базар, казан и дастархан - Страница 163
Знаете, некоторые покупают айран в магазинах. Это кошмар. А другие просто разводят катык или мацони водой, приправляют и называют это айраном. Они тоже неправильно делают, потому что они не знают, что такое ...
2
Бизнес-журнал, 2006/15: Москва - Страница xiv
Варварский. напиток. Константин Сардовский Популярность натуральных кисломолочных напитков, прежде всего тана и айрана, растет. Они обладают мощным антиПохмельным действием, что Повышает их привлекательность ...
Бизнес-журнал. Объединенная межрегиональная редакция, 2015
3
Хакасско-русский историко-этнографический словарь - Страница 21
АЙРАН айран — напиток из перебродившего коровьего молока; айран-хымыс молочнокислые напитки; арар айран крепкий айран; айран-сухсун различные напитки для утоления жажды; айран 1р1тпеп творожистые комочки ...
В. Я Бутанаев, В. Я Бутанаев, 1999
Айран и вместе со всеми замер на месте. Такую красоту мало кому приходилось видеть. Совсем недалеко, у подножия холма, на котором они стояли, раскинулся маленький аккуратный городок. Но не он привлекал внимание.
Иар Эльтеррус, Мария Суворкина, 2013
5
Развитие этнополитической ситуации в Кабардино-Балкарской ...
Собранный автором полевой материал свидетельствуют, что существуют следующие разновидности айрана: айран (жуурт айран), мыстындау, гыпы - айран. Айран вкусный, полезный, самый престижный кисломолочный ...
С. И. Аккиева, Центр по изучению межнациональных отношений (Российская академия наук), 2002
6
Тюркские народы Сибири: - Страница 574
Но в XIX столетии, когда его вытеснил айран, кумыс продолжали делать только табунщики и крупные коневоды. Разводили его в летний период, с мая до августа. Закваску получали из мослов лошадей, которые размельчались и ...
Дмитрий Анатольевич Функ, Николай Аркадьевич Томилов, Институт этнологии и антропологии им. Н.Н. Миклухо-Маклая, 2006
7
Традиционная пища как выражение этнического самосознания:
Айран — вкусный, полезный, хорошо утоляющий жажду, самый престижный кисломолочный продукт карачаевцев и родственных им балкарцев, живущих в Кабардино-Балкарии. Его И42 получают из кипяченого теплого молока, ...
Сергей Александрович Арутюнов, Т. А Воронина, 2001
8
Кавказская кухня - Страница 54
Айран 800 МА ЗеАень (кинза, зеАеный Аук, фиоАетовый базиАик, укроп) 40 г Сахар 5 г Огурцы 200 г Редис 100 г СоАь, перец Говядину отварить до готовности (ОКОАО 30 минут), охАадить. Яйца сварить вкрутую (15 минут), ...
9
Очерки карачаево-балкарской терминологии: - Страница 56
1969, 30), старокыпч. айран, «айран, кислое молоко» (Ку- рышжанов, 1970, 81). Айран употребляется в современных тюркских языках в значениях: «кислое молоко, разбавленное водой» (туркм., кирг., ног., каракалп., тат.. и др.) ...
Исмайл Магометовых Отаров, 1987
10
Дети мира: сборник рассказов писателей разных стран
Мальчик пристально вглядывается в закрытые окна, пытаясь найти среди пассажиров людей, которые бы выпили айран: крестьян, ремесленников, солдат-отпускников. Хасан бежит уже третий раз вдоль всего состава... Острый ...
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «АЙРАН»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
айран is used in the context of the following news items.
Бургазлийка намери щипалка в киселото мляко, докато прави …
Това намери жена в продукта, закупен от магазин в Бургас на 9 октомври. Тя открила насекомото, когато започнала да прави айран за сина си. "Хубаво ... «Труд, Oct 15»
Подготовка экипажа МКС: в космос отправят айран, иримшик …
Известно, что в космос отправятся айран, иримшик, блюда из конины. В преддверии EXPO-2017 Айдын Аимбетов проведет ряд мероприятий, в том ... «Круглосуточный Новостной Канал 24KZ, Aug 15»
Все буде добре: рецепт праздничного салата с айран-кремом от …
Хотите, чтобы следующий год прошел удачно? Для этого вам нужно задобрить хозяйку наступающего года! Эксперт шоу Все буде добре кулинарный ... «TV.UA, Dec 14»
Монгольские айран и кумыс заменят итальянскую моцареллу
Монголии есть, что предложить москвичам: водку из кобыльего молока, айран и кумыс, вяленую конину, а также любимое в далекой стране лакомство ... «Сайт журнала Time Out Москва, Oct 14»
Чибирек, шорба, айран: история и немного фактов о …
Большое значение в национальной гастрономии играют физико-географическая среда, флора и фауна исторической территории народа, так как все ... «В городе, Apr 14»
Делегация из Кыргызстана приняла участие в фестивале …
Делегация из Кыргызстана с 27 по 29 сентября приняла участие во II международном фестивале «Айран» и фестивале Карачаево-Балкарской ... «Кабар, Oct 13»
В Карачаево-Черкесии прошёл фестиваль айрана
В секреты одного из самых древних и полезных напитков на земле могли проникнуть гости фестиваля айрана в Карачаево-Черкесии. Каждый мог ... «Первый канал, Oct 13»
Мы привыкли употреблять их просто, в чистом виде. Но ведь из …
Многие из них, которые легко найти на прилавках самых обычных магазинов — мацони, айран, ряженку и простоквашу. но в кулинарных целях мы ... «Аргументы и факты, Aug 13»
Ракы и айран спровоцировали политический кризис в Турции
Ракы и айран спровоцировали политический кризис в Турции. В Турции бушуют споры о том, какой напиток следует считать национальным турецким. «Кулинарный портал Gastronom.ru, May 13»
Шашлык из ребрышка барашка, тархун, айран …
Представительница Латвии на "Евровидении-2012" Анмари (Линда Амантова), которая выступит в первом полуфинале с песней "Beautiful Song" ... «Тренд, May 12»
