Download the app
educalingo
Search

Meaning of "пулярка" in the Russian dictionary

Dictionary
DICTIONARY
section

PRONUNCIATION OF ПУЛЯРКА IN RUSSIAN

пулярка  [pulyarka] play
facebooktwitterpinterestwhatsapp

WHAT DOES ПУЛЯРКА MEAN IN RUSSIAN?

Click to see the original definition of «пулярка» in the Russian dictionary.
Click to see the automatic translation of the definition in English.

Pulyarka

Пулярка

Poultry, sometimes a fowl or a poodle is a fat, fattened, castrated chicken. The term was used in Western Europe and in Russian pre-revolutionary cooking. Poultry cook more quickly than ordinary chickens, more meaty. Currently, they are sold as "chickens for quick frying", and imported ones have a "pulyard" mark on the package. Poultry has always been worth more than ordinary chickens. Nowadays, poultry is always sold packed and completely gutted. It is mentioned in the poem "Don Juan" by AK Tolstoy, in the poem of Nikolai Vasilyevich Gogol "Dead Souls", "The Three Musketeers" by Dumas and "Thiele Ulenspigele" de Costera, Sapkowski's "Last Desire". Пулярка, иногда пулярда или пулярдка — жирная, откормленная кастрированная курица. Термин употреблялся в Западной Европе и в русской дореволюционной кулинарии. Пулярки быстрее варятся, чем обычные куры, более мясисты. В настоящее время они продаются как «куры для быстрой жарки», а импортные имеют на упаковке пометку «пулярд». Пулярки всегда стоили и стоят дороже обычных кур. В наше время пулярки всегда продаются упакованными и полностью потрошёнными. Упоминается в поэме «Дон Жуан» А. К. Толстого, в поэме Николая Васильевича Гоголя «Мёртвые души», "Трех Мушкетерах" Дюма и "Тиле Уленшпигеле" де Костера,"Последнее Желание" Сапковского.

Definition of пулярка in the Russian dictionary

PULARKA, and, well. Young chicken, fattened for a table. ПУЛЯРКА, -и, ж. Молодая курица, откормленная для стола.
Click to see the original definition of «пулярка» in the Russian dictionary.
Click to see the automatic translation of the definition in English.

RUSSIAN WORDS THAT RHYME WITH ПУЛЯРКА


RUSSIAN WORDS THAT BEGIN LIKE ПУЛЯРКА

пульповодный
пульпомер
пульпопровод
пульс
пульсары
пульсатор
пульсаторный
пульсация
пульсиметр
пульсирование
пульсировать
пульсовый
пульсометр
пульт
пультовая
пульчинелла
пульчинель
пуля
пулярда
пулять

RUSSIAN WORDS THAT END LIKE ПУЛЯРКА

аварка
аватарка
автосварка
аджарка
айсорка
актерка
акушерка
алжирка
арка
баварка
байдарка
балкарка
барка
башкирка
баядерка
бедокурка
берберка
бескозырка
бетоньерка
бирка

Synonyms and antonyms of пулярка in the Russian dictionary of synonyms

SYNONYMS

Translation of «пулярка» into 25 languages

TRANSLATOR
online translator

TRANSLATION OF ПУЛЯРКА

Find out the translation of пулярка to 25 languages with our Russian multilingual translator.
The translations of пулярка from Russian to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «пулярка» in Russian.

Translator Russian - Chinese

Poulard酒店
1,325 millions of speakers

Translator Russian - Spanish

poulard
570 millions of speakers

Translator Russian - English

poulard
510 millions of speakers

Translator Russian - Hindi

Poulard
380 millions of speakers
ar

Translator Russian - Arabic

بولارد
280 millions of speakers

Russian

пулярка
278 millions of speakers

Translator Russian - Portuguese

poulard
270 millions of speakers

Translator Russian - Bengali

যে মুরগির ডিম্বাশয় অপসারণ করা হইয়াছে বা পরিপুষ্ট মুরগি
260 millions of speakers

Translator Russian - French

poularde
220 millions of speakers

Translator Russian - Malay

Poulard
190 millions of speakers

Translator Russian - German

Poularde
180 millions of speakers

Translator Russian - Japanese

プーラール
130 millions of speakers

Translator Russian - Korean

살찐 암탉
85 millions of speakers

Translator Russian - Javanese

poulard
85 millions of speakers
vi

Translator Russian - Vietnamese

Poulard
80 millions of speakers

Translator Russian - Tamil

கொழுத்த பெட்டைக் கோழி
75 millions of speakers

Translator Russian - Marathi

poulard
75 millions of speakers

Translator Russian - Turkish

poulard
70 millions of speakers

Translator Russian - Italian

poulard
65 millions of speakers

Translator Russian - Polish

Poulard
50 millions of speakers

Translator Russian - Ukrainian

пулярка
40 millions of speakers

Translator Russian - Romanian

găină castrată
30 millions of speakers
el

Translator Russian - Greek

Poulard
15 millions of speakers
af

Translator Russian - Afrikaans

poulard
14 millions of speakers
sv

Translator Russian - Swedish

Poulard
10 millions of speakers
no

Translator Russian - Norwegian

Poulard
5 millions of speakers

Trends of use of пулярка

TRENDS

TENDENCIES OF USE OF THE TERM «ПУЛЯРКА»

0
100%
The map shown above gives the frequency of use of the term «пулярка» in the different countries.

Examples of use in the Russian literature, quotes and news about пулярка

EXAMPLES

10 RUSSIAN BOOKS RELATING TO «ПУЛЯРКА»

Discover the use of пулярка in the following bibliographical selection. Books relating to пулярка and brief extracts from same to provide context of its use in Russian literature.
1
Подарок молодым хозяйкам, или, Средство к уменьшенію ...
793) Жаркое каплунъ или пулярка. Каплунъ или пулярка жареные на вертелѣ другимъ манеромъ. 794) Жареные: каплунъ, пулярка или курица съ соусомъ изъ сарделекъ. 795) Жареный каплунъ или пулярка съ соусомъ изъ ...
Елена Молоховец, 1899
2
ROtechestvennîya zapiski Pavla Svin'ina - Страница 218
Разумѣется, пулярка." — Пулярка! съ изумленіемъ вскричалъ Шикó. — И еще манская” прибавилъ Клодъ. — А чтò? спросилъ Горанфлó торжествуя. — А тó, что я, какъ кажется, не правъ, отвѣчалъ Шикó:—49 такъ-какъ мнѣ ужасно ...
Андрей Александрович Краевский, 1846
3
Собрание сочинений - Том 11 - Страница 481
Пулярка — это правильнее. — Коли пулярка, так и говори, что пулярка, а пуле, мол, пожалуйте в Россию кушать. Да опять и пулярка: наша ли пулярка или парижская — об немецких уж и не говорю! Наша пулярка хоть небольшая, ...
Михаил Евграфович Салтиков, ‎Сергей Александрович Макашин, 1971
4
Полное собраніе сочиненій М.Е. Салтыкова (Н. Щедрина).: ...
Подадутъ дылду на столъ, двоимъ врядъ убрать, и говорятъ: пулё. — Пулярка-это правильнѣе. ... — Коли пулярка, такъ и говори, что пулярка, а пуле, молъ, пожалуйте въ Россію кушать. Да опять и пулярка: наша ли пулярка, или ...
Михаил Евграфович Салтиков, 1900
5
Сочиненія - Том 5 - Страница 615
Пулярка—это правильнѣе. — Коли пулярка, такъ и говори, что пулярка, а пулё, молъ, пожалуйте въ Россію кушать. Да опять и пулярка: наша ли пулярка, или парижская–объ нѣмецкихъ ужъ и не говорю! Наша пулярка, хоть ...
Михаил Евграфович Салтыков, 1889
6
Сочиненйя М.Е. Салтыкова [Н. Щедрина] ... - Страница 615
Коли пулярка, такъ и говори, что пулярка, а пулё, молъ, пожалуйте въ Россію кушать. Да опять и пулярка: наша ли пулярка, или парижская-объ нѣмецкихъ ужъ и не говорю! Наша пулярка, хоть небольшая, да нѣжная, тонкая, ...
Михаил Евграфович Салтиков, 1889
7
Полное собраніе сочиненій М.Е. Салтыкова (Н. Щедрина).: ...
Коли пулярка, такъ и говори, что пулярка, а пулё, молъ, пожалуйте въ Россію кушать. Да опять и пулярка: наша ли пулярка, или парижская — объ нѣмецкихъ ужъ и не говорю! Наша пулярка, хоть небольшая, да нѣжная, тонкая, ...
Михаил Евграфович Салтиков, ‎Константин Константинович Арсеньев, 1891
8
Благонамѣренныя рѣчи - Том 2 - Страница 283
Да опять и пулярка: наша ли пулярка, или парижская–объ нѣмецкихъ ужъ и не говорю! Наша пулярка, хоть небольшая, да нѣжная, тонкая, ароматъ у ней есть! а тамошняя пулярка–большая, да прѣсная–чорта ли въ ней, въ этой ...
Михаил Евграфович Салтиков, 1880
9
Полное собраниē сочиненій М.Е. Салтыкова (Н. Щедрина): ...
Коли пулярка, такъ и говори, что пулярка, а пулё, молъ, пожалуйте въ Россію кушать. Да опять и пулярка: наша ли пулярка, или парижская — объ нѣмецкихъ ужъ и не говорю! Наша пулярка, хоть небольшая, да нѣжная, тонкая, ...
Михаил Евграфович Салтиков, ‎Константин Константинович Арсеньев, 1891
10
Благонамеренные речи. Культурные люди - Страница 484
Пулярка * — это правильнее. — Коли пулярка, так и говори, что пулярка, а пуле, мол, пожалуйте в Россию кушать. Да опять и пулярка: наша ли пулярка, или парижская — об немецких уж и не говорю! Наша пулярка, хоть небольшая, ...
Михаил Евграфович Салтиков, ‎Валерий Яковлевич Кирпотин, 1934

10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «ПУЛЯРКА»

Find out what the national and international press are talking about and how the term пулярка is used in the context of the following news items.
1
Самые дорогие блюда мира
... входит хлеб на особой закваске, иберийская ветчина, белые трюфели, перепелиные яйца, сушенные итальянские помидоры и Бресская пулярка. «Компаньон.online, Nov 14»
2
Хрущевки с берегов Ла-Манша1
... у нас началось обильное слюноотделение, которое мгновенно прекратилось от взгляда на ценник: ароматная и румяная толстенькая пулярка стоила ... «Postimees, Oct 14»
3
Как обедал Чичиков: стерляжья уха и мозги с горошком
Пулярка жареная. Фото:mmenu.com. Пулярка — это крупная жирная курица. Она кастрирована, яиц не несет, зато мясо у нее очень нежное. 1 крупная ... «Аргументы и факты, May 13»
4
Два лица лионской кухни
Пулярка в глиняном горшке, цыплята с черными трюфелями, артишоки с костным мозгом, суфле из куриной печени – хорошо знакомые продукты ... «Euromag.ru, Feb 12»
5
Попробовать Рона-Альпы «на вкус»
Гурманы уже давно распробовали Рона-Альпы "на вкус": сыр реблюшон, каштаны из Ардеша, бресская пулярка или знаменитые лионские колбасы. «Euromag.ru, Jan 12»
6
Николай II любил поросенка с хреном
Так, пулярка по-аргентински оказалась пуляркой ле-манской аргентель: город Ле-Ман знаменит был своими откормленными курами. Сегодня обычный ... «Первая крымская, Sep 11»
7
Найдорожчі продукти світу: картопля за 500 євро і м'ясо корів …
До складу бутерброда входять іберійська шинка, Бресська пулярка, білі трюфелі, перепелині яйця, сушені італійські помідори і особливий хліб. Омлет. «Новини від ТСН, Apr 11»
8
Сладкая жизнь: самые дорогие продукты мира
В состав бутерброда входят иберийская ветчина, Бресская пулярка, белые трюфели, перепелиные яйца, сушеные итальянские помидоры и особый ... «Mail.Ru, Apr 11»
9
Что едят миллиардеры
Самая дорогая курочка — бресская пулярка. Золотых яичек она не несет, откармливается отборным зерном, носит трехцветный ремешок и печать ... «Mail.Ru, Jan 11»
10
Праздничное меню в европейских люкс-отелях: Bauer Il Palazzo …
... консоме из диких грибов, камбала с моллюсками, корнеплодами, соусом beurre blanc и икрой белуги, бресская пулярка с черным трюфелем, фуа-гра, ... «VIP-tourism.ru, Nov 10»

REFERENCE
« EDUCALINGO. Пулярка [online]. Available <https://educalingo.com/en/dic-ru/pulyarka>. May 2024 ».
Download the educalingo app
ru
Russian dictionary
Discover all that is hidden in the words on