10 RUSSIAN BOOKS RELATING TO «ЗАСТУДНЕВАНИЕ»
Discover the use of
застудневание in the following bibliographical selection. Books relating to
застудневание and brief extracts from same to provide context of its use in Russian literature.
1
Введение в физическую химию высокополимеров: - Страница 154
Процессы старения и самопроизвольного застудневания или самопроизвольного выделения студневых осадков имеют место лишь в гель-растворах высокополимеров, т. е. в термодинамически неустойчивых системах, но не в ...
2
Технология приготовления пищи: Допущено в качестве ...
Скорость застудневания глютинового раствора зависит от наличия примесей. Известно, что анионы электролитов могут ускорять или замедлять застудневание. В частности, С1 относится к последним. Добавление поваренной ...
Дмитрий Иванович Лобанов,
1951
3
Коллоиды в пищевой промышленности - Том 1 - Страница 140
Весьма своеобразны высказывания Липатова, являющегося сторонником кристаллизациощной теории застудневания. Застудневание „есть аттракционный процесс постепенного сближения и связывания частиц друг с другом, ...
Антон Владимирович Думанский,
1946
4
Очерки по истории химии - Страница 186
В период 1901—1910 гг. обширные и систематические исследования процесса застудневания были проведены С. Я. Левитесом в химической лаборатории Института экспериментальной медицины в Петербурге. Он исследовал ...
Юрий Иванович Соловьев,
1963
5
Большая медицинская энциклопедия - Том 8 - Страница 48
25—30°, температура застудневания обычно на 8—10° ниже температуры плавления. Уменьшение концентрации Ж., присутствие к-т, щелочей, солей одноосновных к-т понижают температуры плавления и застудневания, соли ...
Борис Васильевич Петровский,
1978
6
Безопасность плотин на растворимых породах: (на примере ...
В золе по мере увеличения агрегации частиц появляется структурная сетка и происходит застудневание всей массы [110]. Трактовка механизма гелеобразования на молекулярном уровне в настоящее время неоднозначна и ...
7
Краткая химическая энциклопедия. Том 4 - Страница 858
С. можно получать и в виде шарообразных гранул, для чего смешан— ные реагенты пропускают каплями через слой горячего масла; при этом происходит застудневание смеси. С.—— сорбент с высокоразвитой капиллярной ...
8
Краткая химическая энциклопедия - Страница 82
Р. Н. Стерлин. ЗАСТУДНЕВАНИЕ (растворов высокомолекулярных соединений)—процесс неПрерывного увеличеНИЯ ВЯЗКОСТИ растворов высокомолекулярных: СОЕдЦНений, сопровождающийся непрерывным нарастанием ...
9
Zakonomernosti starenii︠a︡ zoleĭ i studneĭ zhelatiny: ... - Страница 31
Так, например, С. М. Липатов (1934) в одной из своих работ заявляет, что „самопроизвольное застудневание и является старением, хотя последний термин более общ". Это положение практически принимается почти всеми ...
10
Доклады Академии наук СССР - Том 82 - Страница 421
[ия застудневания ту точку зрения, которая была развита В. К. Семен- 1енко (2) по поводу критических явлений и фазовых переходов 2-го рода 1 высказана в применении к коллоидным процессам А. В. Николаевым, ...