10 TURKISH BOOKS RELATING TO «BAZLAMA»
Discover the use of
bazlama in the following bibliographical selection. Books relating to
bazlama and brief extracts from same to provide context of its use in Turkish literature.
1
Nimet geldi ekine: Türkiye'nin ekmeklerinin öyküsü - Sayfa 146
Bazlama elle ya da oklava ile 20-25 cm. çapinda bir tabak büyük- lügünde, 1 cm kalinliginda açilir. Sac üzerinde "pi§ikeç" kimi yerde ise "çevirgeç" denilen, tahtadan, kama §eklinde bir aletle çevrilir, pi- sirilir. Rengi de kullanilan unun ...
Artun Ünsal, Murat Germen,
2003
2
Anamın aşı tandırın başı: Sivas mutfağ̮ı : il merkezi ve ... - Sayfa 436
kizartilirdi. Ince açilan yufkalar, ortadan kesilerek üçgen seklinde par- çalara aynlmak suretiyle, suda yapi§madan kolayca ha§lanabilir18. Yagli bazlama: Bazlama pi§irirken, hamurdan küçük yumaklar ali- nir. Açilan bu yumaklar sac üzerinde ...
3
Türk folklor araştırmaları - 11. cilt - Sayfa 4628
Fakat en çok eskili bazlama yaparlar. ESKİLİ (Mayalı) BAZLAMA Horantasına göre, bir övünde yetecek kadar un, akşamleyin maya (Ekşi hamur) karıştırılarak yuğurulur. Mayası gelmesi için üzerine bir şey örtülür ve bir kenara konur. Sahura ...
4
Dünden bugüne Gazipaşa tarihi: ... - Sayfa 330
O gün bu bazlamalar tüketilir, ertesi sabah da aynı işlem tekrarlanır. Yine bir gün evin kadını erkenden kalkıp, günlük hamurunu yoğurmuştur.Bu hamurdan on beş- on altı bazlama çıkacak sayıda beze hazırlar.Başlar bazlama pişirmeye.
Bazlamanın hamuru geceden yoğrulur, içine maya konulur. Hamur teknesinde iyice yoğrulduktan sonra, teknenin üzeri örtülür, üstüne de ağırca bir taş konur (hamur taşmasın diye), mayası gelen hamurdan isiranla ufak ufak kesilir, unlanmış ...
6
Acili kuşak - Sayfa 188
Onun için: «Çok iyi bazlama pişirir..» diyorlardı. Çok iyi bazlama pişirmenin bana göre anlamı yoktu. Böylesine ünlü, okumuş bir adamın bazlama pişirmesi bana ne söylerdi. Ben çocukluğumdan beri bazlamadan başka ekmek yememiştim.
7
Türkçede ses yansımalı kelimeler: inceleme, sözlük - Sayfa 304
bazdirma Bazlama. (Hisarardi Yalvaç -Isp; Çal -Dz; -Mn; Susurluk -Ba; Ycrkesik -Mg) DS bazi Bazlama. (Asudu Darende -Ml; Af§in -Mr; -Gaz) DS bazima Bazlama. (Giiney -Brd; Çulhan -Ay) DS bazirdamak Ya§ odun yaninca ya da ate§in veya ...
8
Artvin, Zeytinlik bucağı, Aşağı Maden ve Aşağı Madenliler ... - Sayfa 257
Bazan tüm hamur bir bazlama şeklinde bütün olarak açılır ve yüzeyine ceviz içi serilir. Sonra hamurun kenarları içeri kıvrılarak ortada birleştirilir ve tek yüzeyli hamur yufka gibi dürüm şeklinde sarılır. Tekrar üstünden oklava ile bastırılarak açılıp ...
9
Cenupta Türkmen oymakları - 4-5. ciltler - Sayfa 79
4 — Bezdirme: Top, top olmuş bezlerin on santim kutrunda pide haline gelişi pılıl y 5 — Bazlama — Pidenin iki misli kadar büyütülmüş cinsi. 6 — Ekmek: Yufka halinde (80) santim kutrunda. 7 — Şepit: Bazlamanın daha büyük cinsi.
10
Türkiye Türkcesindeki Türkc̦e sözcüklerin köken bilgisi ...
Farsçadan geçtigi yolundaki görüs YAN- LI5TIR. bazlama = bazlamaç, bazlambaç 'Kalin açilmis yufka ekmegi' < bai 'yansima'+Zafw^- ba(ç) EAT: bazlammaç (DKK.II, 41) ТТ.: BAZLAMA(Ç) An. agi.: bazlama, bäzama, bazda- maç bazdirma, ...
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «BAZLAMA»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
bazlama is used in the context of the following news items.
Pazarda turist bereketi
Fethiye'ye özgü saç böreği, bazlama ve dürüm yiyerek Türk mutfağını da otantik ortamda yaşayan turistler, Türkiye'de olmaktan çok mutlu olduklarını söylüyor. «Bursada Bugün Bursa Haberleri, Oct 15»
Arabanspor Araban Belediyespor Oldu
Kararı değerlendiren Kulüp Yöneticisi Bazlama, ''Araban Belediyesi 2009 yılından beri zaten Arabanspor kulübümüzün en büyük destekçisi idi. Araban ilçemizin ... «Beyaz Gazete, Sep 15»
Bazlama Pizza Tarifi
Bazlama Pizza Nasıl Yapılır? Merhabalar, Bazlama Pizza, bayatlamak üzere olan bazlama ekmeklerini değerlendirmek için nefis bir tarif. Özellikle kahvaltılar ... «Hürriyet, Jul 15»
İki Kardeş, Yavru Köpeklere Sahip Çıktı
Barış Bazlama, "Kafenin bahçesinde gördüğüm iki sokak köpeği yavrusunu bir süre takip ettikten sonra anne köpeği çevreye bakınarak aradım bulamadım. «Beyaz Gazete, Jul 15»
ERKENCİ ARMUT AĞACI GÖRENLERİ ŞAŞIRTTI
Kale Mahallesi'nde ikamet eden gazeteci Mahmut Bazlama'nın evinin bahçesindeki armut ağacı, normalden 3 ay önce yani 6. ayda meyve verd,. görenleri ... «Milliyet, Jun 15»
ÇİÇEK ÇOCUKLAR, BAZLAMA ŞENLİĞİNDE EĞLENDİ
Onikişubat Belediye Başkanı Hanefi Mahçiçek, Engelliler Komisyonu, Down Sendromlular Derneği ve Marash Life Hospital işbirliğiyle düzenlenen bazlama ... «Milliyet, Jun 15»
Uslu, Söke'de bazlama pişirdi
Vatandaşların sorun ve taleplerini dinleyen Uslu, bahçe ocağının başına geçerek sacda bazlama ekmeği pişirdi. AK Parti'nin Aydın'a 12.3 milyar liralık yatarım ... «Yeni Asır, Jun 15»
Gaziantep'e İSVİÇRE'li gelin
Araban'da yaşayan Zeliha ile Şevket Bazlama'nın oğulları Mehmet Bazlama, 6 yıl önce çalışmak için gittiği İsviçre Lausenne'de Nadege ile tanıştı. 6 yıllık ... «Olay Medya, May 15»
Tavada Bazlama Nasıl Yapılır?
Bazlama, sofralarımızın vazgeçilmezlerinden olan ekmeğin, Anadolu'ya özel ve lezzetli bir türüdür. Geleneksel olarak odun ateşinde ve toprak saçta pişirilen ... «Hürriyet, Jan 15»
Yöresel lezzet bazlama tarifi
Oldukça doyurucu olan bazlama ekmeklerini; sıcak sıcak tereyağı, reçel, peynir gibi sevilen kahvaltılıklarla birlikte servis ederek, kalabalık hafta sonu ... «Ülke Haber, Jan 15»