Meaning of "Çerkez peyniri" in the Turkish dictionary

PRONUNCIATION OF ÇERKEZ PEYNIRI IN TURKISH

Çerkez peyniri

WHAT DOES ÇERKEZ PEYNIRI MEAN IN TURKISH?

Circassian cheese

Çerkes peyniri

Circassian cheese is a type of salty cheese that is freshly or dryly eaten by thinly slicing it into hot water to make cheese. Circassian unsalted cheese has two types, fresh and dried. After the smoked çerkes cheese is made of dried cheese, it is hung up some of the roots of the wood fire and dried with heat and so it can last for long without deterioration. Has a cream or light yellow color. It is one of the most famous dishes of the Circassian cuisine. Circassian cheese is made all over the North Caucasus and is also known by the Circassians who live in other countries. It is widely consumed especially in Turkey, Syria, Iraq, Egypt, Jordan and Europe. As it is difficult to make Circassian cheese, fermentation is also a long and tedious process. Circassian cheese is fermented for a period of 3 months. Every year the Circassian cheese festival is held in Maykop, the capital of the Republic of Adyghe, and representatives from the entire North Caucasus come to compete in small competitions.

Çerkes peyniri, peynir yapmak için mayalanan sütün ince dilimlenerek sıcak suya atılmasıyla yapılan, taze veya kuru olarak yenen tuzlu bir peynir türü. Çerkes tuzsuz peyniri taze ve kurutulmuş olmak üzere iki çeşidi vardır. Füme çerkes peyniri kurutulmuş peynir yapıldıktan sonra, odun ateşinin közlerinden bir miktar yukarıda asılarak ısı ve is ile kurutulur bu şekilde bozulmadan uzun süre dayanabilmektedir. Krem veya açık sarı bir renge sahiptir. Çerkes mutfağı'nın en ünlü yemeklerinden birisidir. Çerkes peyniri tüm Kuzey Kafkasya'da yapılır ve aynı zamanda diğer ülkelerde yaşayan Çerkesler tarafından da bilinir. Özellikle Türkiye, Suriye, Irak, Mısır, Ürdün ve Avrupa'da yaygın olarak tüketilir.. Çerkes peynirinin yapımı zor olduğu gibi mayalanma işlemi de bir o kadar uzun ve zahmetlidir. Çerkes peyniri 3 ay gibi bir sürede mayalanmaktadır. Her yıl Adige Cumhuriyeti'nin başkenti Maykop'ta Çerkes peyniri festivali yapılır ve tüm Kuzey Kafkasya'dan temsilciler gelir, rekabet halinde küçük yarışmalar düzenlenir.

Definition of Çerkez peyniri in the Turkish dictionary

Circassian cheese A kind of salty cheese eaten fresh or dry, made by throwing hot water into thin slices of fermented cheese to make cheese.

Çerkez peyniri Peynir yapmak için mayalanan sütün ince dilimler hâlinde sıcak suya atılmasıyla yapılan, taze veya kuru olarak yenen tuzlu bir peynir türü.

TRANSLATION OF ÇERKEZ PEYNIRI

Find out the translation of Çerkez peyniri to 25 languages with our Turkish multilingual translator.

The translations of Çerkez peyniri from Turkish to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «Çerkez peyniri» in Turkish.

• Translator Turkish - Chinese: 切尔克斯奶酪
• Translator Turkish - Spanish: Queso circasiana
• Translator Turkish - English: Circassian cheese
• Translator Turkish - Hindi: सिकैसियनमैन पनीर
• Translator Turkish - Arabic: الجبن الشركسي
• Translator Turkish - Russian: Адыгейский сыр
• Translator Turkish - Portuguese: Queijo Circassian
• Translator Turkish - Bengali: সার্ক্যাসদেশের ভাষা পনির
• Translator Turkish - French: Fromage circassienne
• Translator Turkish - Malay: keju Circassian
• Translator Turkish - German: Circassian Käse
• Translator Turkish - Japanese: チェルケスチーズ
• Translator Turkish - Korean: 체르 케스 치즈
• Translator Turkish - Javanese: keju Circassian
• Translator Turkish - Vietnamese: Phô mai Circassian
• Translator Turkish - Tamil: Circassian பாலாடைக்கட்டி
• Translator Turkish - Marathi: Circassian चीज
• Turkish: Çerkez peyniri
• Translator Turkish - Italian: Formaggio circasso
• Translator Turkish - Polish: Czerkieski ser
• Translator Turkish - Ukrainian: Адигейський сир
• Translator Turkish - Romanian: Brânză cerchez
• Translator Turkish - Greek: Κιρκασιανή τυρί
• Translator Turkish - Afrikaans: Circassian kaas
• Translator Turkish - Swedish: Circassian ost
• Translator Turkish - Norwegian: Circassian ost

10 TURKISH BOOKS RELATING TO «ÇERKEZ PEYNIRI»

Discover the use of Çerkez peyniri in the following bibliographical selection. Books relating to Çerkez peyniri and brief extracts from same to provide context of its use in Turkish literature.

Kuban Tutsakları: - Sayfa 186

Mendilde sarılı bir parça ekmekle, iste kurutulmuş Çerkez peyniri vardı. Mendili açıp, ekmekle peyniri yemeye başladı. Açlık korkusunu bir an unutturmuş gibiydi. Karnı doyar gibi olunca, aklına kutunun içindekine bakmak geldi. Acaba içinde ...

Arslan Farz, 2013

Nimet geldi ekine: Türkiye'nin ekmeklerinin öyküsü - Sayfa 224

Ilk beze- nin üstüne ufalanmi§ peynir ya da dogranmi§ ispanakli harç seriliyor, ikinci, üçüncü aralanna harç eklenerek ... Çerkez. Böregi. (Fitcin). Çerkezcede fitcin, "et" demektir. Bir tür nefis bir börektir. Çer- kezlerin Asetin boyundan Leyla Kiliç ...

Artun Ünsal, ‎Murat Germen, 2003

Kocaeli tarih ve rehberi - Sayfa 155

Koyun veya keçinin sütünden peyniri alındıktan sonra suyuna ( solutka ) denir. Bu solutkadan da yağ üretilmektedir. Kocaeli'de peynircilik Kocaeli'de çeşitli peynir üretilmektedir. Salamura, kaşar ve Çerkez peynirleri yapılmaktadır. Kandıra ...

Rifat Yüce, ‎Atilla Oral, 2007

Tarihte ve günümüzde Sakarya - Sayfa 231

Kirca §enlikleri'nde Degirmen Çoregi yapimi - GEYVE Çerkez pastasi: Suya tuz katila- rak kaynatihr. Kaynayan ... Çerkez Pastasi ve Peyniri Ezme Çerkez Fasulyesi Çerkez tavugu: Tavuk temizlenir yikanip ha§lanarak kemiklerinden aynhr.

Hüsnü Gürsel, ‎Necdet Başoğlu, 1995

Hiçbiryer'e Dönüş:

... ışığının aydınlattığı çamlık yamaçlar; gece yolcuları için taze demlenmiş sıcacık çaylarıyla yol kahveleri; baharsa, küçük sepetlerde dağçileği, Çerkez peyniri; Abant sapağında, bir gececik de olsa mutlaka kalmayı özlediğimiz küçük dağ evi.

Oya Baydar, 2014

5. Afyonkarahisar Araştırmaları Sempozyumu bildirileri

Çerkez Çorbası (ABISTA) 4-5 kimlik Mal/.cmeler : 1 kg. fırınlanmış mısır unu, 1.5 kg. su, 0,5 kg. süt, 1 çorba kaşığı tuz, 0.5 kg. Çerkez peyniri, 150 gr. tereyağı. Hazırlanışı : Süt ve su büyük bir tencereye konularak tuz ilave edilip 90 derece ...

Mehmet Sarlık, 2000

İmlâ kılavuzu - Sayfa 86

gi çevirtmek çemberlemek Çerkez ce vre çemberlenmek Çerkez çevre kirlenmesi çemberli Çerkezce çevreleme çemen Çerkezköy çevrelemek çemenlemek Çerkez peyniri çevrelenmek Çemisgezek,-gi Çerkez tavugu çevn çemkirmek çermik ...

Atatürk Kültür, Dil, ve Tarih Yüksek Kurumu (Turkey), 1988

Gıda sözlüğü - Sayfa 37

Çerkez peyniri: Peynir yapımı esnasındaki (suyu süzülen) pıhtının, belli bir fermentasyon noktasına ulaşmasından sonra, 70 C° deki suda haşlanıp, yassı bir şekil verilerek yapılan ve genellikle taze olarak tüketilen yöresel bir peynir, e. a. ...

Sevinç Türker, 1988

Dergisi - 3-4. sayılar - Sayfa 153

Bu mıntakanın kendine mahsus peynir nevilerinden benim öğrenebildiğim, Çarşamba'da çerkez payniri ve abaza peyniri denilen, kendine mahsus yapma tarzı ve şekli olan peynirlerdir. İsimlerinden de anlaşılacağı gibi bunlar Kafkasya'dan ...

Ankara (Turkey). Yüksek ziraat enstitüsü, 1944

Türkiye halkının kültür kökenleri: Giriş, beslenme teknikleri - Sayfa 370

Yine bu türden olan ve Çerkez asıllı unsurların kalabalık bulunduğu bölgelerde ekmek yerine yenen çerkes pastası ... ortası çukurlaştırüarak içine çerkes biberi ile hazırlanmış omlet veya yağda kızartdmış çerkes peyniri (M) ya da salçalı et ...

Burhan Oğuz, 1976

10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «ÇERKEZ PEYNIRI»

Find out what the national and international press are talking about and how the term Çerkez peyniri is used in the context of the following news items.

Tolga Tamer

Peynir çeşitleri, puf böreği, sigara böreği, ızgara çerkez peyniri, mıhlama, domates söğüş tabağı, yumurta çeşitleri ve özellikle tadına doyamayacağınız Rize ... «Bizim Kocaeli, Jul 15»

Leziz kahvaltı ve meze sofrası

Kızartma peynirler de var. Hellim ve isli Çerkez peyniri tabii ki iyi gidiyor kızartma işine. Ama bana göre daha ilginci ladotiri. Midilli'nin koyun ve inek sütünden ... «Milliyet, May 15»

“Aldığınız her şeyin üzerini okuyun”

Şimdi ise “bu bulgur siyez bulguru” demek, peynir tabağında gravyer ama ... Peynir konusunda liste zengin: İsli Çerkez peyniri, İzmir tulum peyniri, Kargı tulum ... «Milliyet, Mar 15»

"2014 Sirha İstanbul" Fuarı başladı

Fuarın bu bölümünde, Kuntra Üzümü, Karalahna Üzümü, Foça Karası Üzümü, Çavuş Üzümü, Hırsız Çalmaz Kavunu, Divle Obruk Peyniri, İsli Çerkez Peyniri, ... «Dünya Gazetesi - Ekonomi Haber Portalı, Nov 14»

Çerkez yemekleri, Kayseri'de yaşatılıyor

Kayseri Kafkas Derneği'nin bahçesinde hizmet veren "Adige Kafe"de, haluve, çerkez peyniri, velibah, şipşi, lakum halive gibi her çeşit Çerkez yemeğini bulmak ... «Bugün, Nov 14»

Ariste Peynir artık ATU Duty Free'de

Bunun yanında çeçil peyniri, isli Çerkez peyniri, örgü peyniri, çeşnili ve meyveli misket tulum gibi özel lezzetler, firmanın Duty Free'de öne çıkan ürünleri ... «TurizmdeBuSabah, Oct 14»

Anadolu'nun Yöresel Kahvaltısı Nezih Kebap'ta

Bunun için günlerce süren Anadolu seyahatleri sonucunda taze kaynana dil peyniri, golot peyniri, çoban peyniri, Çerkez peyniri, taze isli peynir, sepet peyniri, ... «Akşam, Aug 14»

Babalar Gününde Lacivert'te Lezzetli Bir Buluşma

Konya'nın küflü peyniri, isli Çerkez peyniri, Giresun'un çökeleği, Erzurum'un civil'i, Kars'ın gravyeri, Erzincan ve İzmir'in tulumu, Denizli'nin yörük'ü, Manyas'ın ... «Gecce, Jun 14»

Peynir yapmak aslında bir sanattır

İlk toplantıda Kars Gravyeri, İsli Çerkez Peyniri ve Divle Obruk Peyniri konuşulup tartışıldı. Sırasıyla diğer peynirler de gündeme gelecektir umarım. Bunları ... «Akşam, Mar 14»

Yörsan Japonya Marketlerinde!

Van Otlu Peyniri, Diyarbakır Örgü Peyniri,Antep Peyniri, Civil Peyniri, Urfa Peyniri, Mihaliç Peyniri,Göçmen Peyniri,Çerkez Peyniri,Hellim Peyniri Yörsan' ın ... «Akşam, Dec 13»