10 TURKISH BOOKS RELATING TO «TELEME PEYNIRI»
Discover the use of
teleme peyniri in the following bibliographical selection. Books relating to
teleme peyniri and brief extracts from same to provide context of its use in Turkish literature.
1
Gaziantep ağzı: Sözlük ve kullanılmıyan kelimeler - Sayfa 661
Teleme gibi olmak. (Pelte gibi olmak, gevşek, takatsiz bir hale gelmek.) § Çobanın gönlü olursa tekeden teleme çalar. (Gaz. Ata.) § Deleme : Yağı alınmış çiy sütten yapılan peynir, yeni pıhtı- laşmış ve süzülmüş peynir, kesik süt, süt kosmiği, ...
2
Türkiye halkının kültür kökenleri: Giriş, beslenme teknikleri - Sayfa 637
Sütün yağı, peyniri, lor'u alındıktan sonra geriye kalan kısmı (serumu) siicük (Gm), şirab (Ezm), şirat (Gm, Ezm) ... üzerine incir veya yaprağından çıkan beyaz sıvıyı damlatmak suretiyle yapılan süt kestirmesine teleme-teleme peyniri (Ada, Vn, ...
3
Ne İstiyor Bu Şemsi?: Bir Anadolu Çerkezinin Anıları - Sayfa 420
... gölgeli yerde onun üzerine uzanması için fısıldadı. Çekinerek havlu köşesine ilişiveren Hanefi alçak sesle teşekkür ederken ürkekliğini sürdürüyordu. Bronz tenli Faruk'la genç kızların yanında, Hanefi teleme peyniri gibi bembeyaz teni ...
4
Türkiyat mecmuası - 10-11. ciltler - Sayfa 317
(a. y.). teleme 'yağı alınmış sütten yapılan âdi peynir" v. s. (SDD, AD) \ XIV -XV. as. teleme, deleme 'maya ile kestirilmiş süt' (TTS I. II) | teleme 'yumuşak. Istanbulda balık etinde yumuşak hanıma teleme peyniri gibi derler' (El • /dr. Has.) ...
Mehmet Fuat Köprülü, Reşit Rahmeti Arat, 1953
5
Türk yemekleri: XVIII. yüzyıla ait yazma bir yemek risâlesi - Sayfa 7
PEYNİR LALANGASI Evvelâ teleme peyniri yâhud taze çayır peyniri mikdâr-ı ki- fâye alup ba'dehu dakîk-i hâs ile, dokum hamîri (kıvâmına gelince yoğurduktan sonra, gurabiye resminde gâyet kızarmış yağa ilka olmup, tabh olma. Tatlı murâd ...
6
Karagöz - 2. cilt - Sayfa 245
Teleme peynirleri gibiydim.4* Bak, sana vardım da ne hallere giriftâr oldum. 47 KARAGÖZ — Bana bak, öyle [ ] bağırma, İster otur, ister git, anladın mı? Sonra karışmam, benim elim uzundur, kafanı kırarım ! KARAGÖZ'ÜN KARISI — Anlamadım ...
7
Handbook of cheese in health: Production, nutrition and ... - Sayfa 186
... Philippines Ezine Peyniri Turkey Batzos cheese Greece Bjalo Salamureno Sirene Bulgaria Beyaz Peynir Turkey Mato ... Beli Sir U Kriskama Gibbna,Jibna-Bayda (orJibna Beida) Akaawi Beyaz Peynir, Ezine peyniri, Teleme Feta 12.2 Feta ...
Victor R. Preedy, Ronald Ross Watson, Vinood B. Patel, 2013
8
Türk ansiklopedisi - 31. cilt - Sayfa 62
TELEME PEYNİRİ, bir çeşit tuzsuz ve yumuşak peynir. Bk. TELEME. TELENGİT'LER, Altay Türklerinin güney bölümünde yer alan bir boya verilen ad. Ulağan ve kısmen Koşağaç oymaklarında yerleşmişlerdir. Dil bakımından iki kola ayrılırlar ...
Turkey. Millî Eğitim Basımevi, 1982
9
Üsküdar Sempozyumu IV, 3-5 Kasım 2006: Bildiriler - Sayfa 172
Vm.16 77 1654 1654 1654 Midilli peyniri Kıyye 12- 14 12 16-18; 14-16; Anobolu peyniri Kıyye 8-9 Lor peyniri Kıyye 18-20; 16-18; 20-22 Kaba lor peyniri Kıyye Midilli loru Kıyye Cayır peyniri Kıyye 1 Taze çayır peyniri Kıyye Teleme peyniri ...
Yılmaz Coşkun, Üsküdar Belediye Başkanlığı, 2007
10
Türk kültür tarihine giriş: Türklerde yemek kültürü - Sayfa 31
Fakat Batı Türklüğünde görülen bu deyiş, henüz daha tam manası ile peynir için kullanılmamakta idi. ... Teleme peyniri gibi adların da, peynirin şekli dolayısı ile verilmiş olması, çok muhtemeldir, "tremçik peyniri" deyişine, Anadolu'da da ...
4 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «TELEME PEYNIRI»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
teleme peyniri is used in the context of the following news items.
Kala bereket, Kala Afiyet
Çiğ bakla salatası, peynirli patlıcan, çayırlı pilav, kurama pilavı, teleme peyniri, oğlak mayası, nohut mayalı lokum, çiğ dolma, ağız böreği, Bozcaada tarhanası, ... «Radikal, Jul 15»
İlk lokmanın ikincisi olmaz!
Kimi zaman simit, peynir, çayla mütevazı ve aceleci, bazen de büyük sofralarda eş dostla telaşsız ve ... Teleme peyniri gibi kadınlar beyaz tenli ve tombuldur. «Sabah, May 15»
Öldüreni de biz yetiştiriyoruz öleni de
-Kadın "Ben bunu yapacağım" desin, tekeden teleme çıkarır... O ne demek? -Teke, erkek keçi demek, ondan bile süt sağar! Teleme peyniri çıkarır! Yani yeter ki ... «Hürriyet, Mar 15»
Hürriyet yazarı dadıları nasıl aşağıladı
Bu satırları yazarken teknede beşinci günümüz bitti, ben hala teleme peyniri! Her seferinde “Şimdi yarım saat güneşleneceğim, beni hiçbir güç yerimden ... «EnSon Haber, Jun 10»
