10 TURKISH BOOKS RELATING TO «KÜL ÇÖREĞI»
Discover the use of
kül çöreği in the following bibliographical selection. Books relating to
kül çöreği and brief extracts from same to provide context of its use in Turkish literature.
1
Kadına özgü: kadın araştırmacılardan derlemeler ve ... - Sayfa 134
Çul çöreği daha çok asker uğurlamalarında ve karşılamalarında yapıldığı için diğer adı da "Asker çöreği"dir. Ayrıca bu çörek düğünlerde ve gurbette oturan çoluk çocuğun baba evine dönüşlerinde de yapılmaktaydı. Ayrıca ocakta kül çöreği de ...
Nimet Berkok, Kâmil Toygar, 2007
2
Karadeniz: ansiklopedik sözlük - 2. cilt - Sayfa 742
Değirmenler de bir kaç gün süren un ö- ğütme seanslan sırasında yapıldığından, değirmen çöreği adı da verilmektedir (Ordu Akkuş) kül suyi is. Kül ile karıştırılarak çamaşır yıkamak için kullanılan kaynar su (Trabzon, Rize), TS 94 (Tonya), AKÇ ...
3
Türkçe sözlük'ün ters dizimi: Türkçe (SST) sözlük ... - Sayfa 191
... değneği çobandeğneği Macar ineği sirke sineği meyve sineği zeytin sineği sığır sineği at sineği et sineği kül rengi et ... alt üst böreği altüst böreği orospu böreği su böreği paskalya çöreği kandil çöreği kül çöreği tandır çöreği ayçöreği macun ...
Belgin Tezcan Aksu, Abdurrahman Tariktaroğlu, Efrasiyap Gemalmaz, 2004
4
Türk dili araştırmaları yıllıǧı: belleten - Sayfa 97
'baklava' (a. y.), könbe 'fırın ekmeği, tek açılmış yufka, kül çöreği' (a. y.), kumpe 'kül üzerinde pişirilen ekmek' (a. y.), kümbe 1. 'kül çöreği'; 2. 'pide' (a. y.) gibi birtakım şekilleri daha tesbit edilmiştir. Bunlardan başka, gümeç 'külde pişirilen ...
5
Bizde âdet böyledir: halk kültürü yazıları - Sayfa 48
(BEYPAZARI) puğaça (NALLIHAN) HOMMAN: Çokça, değirmenlerde pişirilerek yenilen kül çöreği. (Akdoğan-KIZILCAHAMAM) KAHA: Yufkaları birbirine sarmak suretiyle yapılan bir çeşit tava böreği. (KALECİK) KOL BÖREĞİ: Hamur kanlır, ...
6
Türkiye halkının kültür kökenleri: Giriş, beslenme teknikleri - Sayfa 367
Kül çöreği, poğaçası yukarda saydıklarımızla bitmiyor. Bunlar arasında mayasız ve kaim torta (Ba, Çkl), turta (mezkûr yerlerden başka Bil, Ed, Kü, Brs), isim olarak köklerini Aşağı Latince torta'ya, yani «içinde herhangi bir yiyecek bulunan ...
7
Eski Türk düğünleri ve evlenme rit'leri - Sayfa 52
Oğlan analarının, "yanı yastık, altı minder" diye vasıf- landırılması karşısında, kız anaları için de: 'Kız evi naz evi- kız anası ballı çörek, oğlan anası kül çöreği" gibi deyişler de vardır. "Kaldıysan evlat eline, sıkıca sarıl geline" deyimi de, karısının ...
8
IV. Milletlerarası Türk Halk Kültürü Kongresi bildirileri - Sayfa 8
Bu iç ile burmalı çörek denen, börek ile çörek arası bir yiyecek yapıldığı gibi etli ekmek türündeki hamur içine de konularak yapılan ekmeğe kıkırdaklı ekmek denir. 13. Kül çöreği: Her ne kadar adı çörek olarak geçerse de ekmek gurubu içinde ...
Milletlerarası Türk Halk Kültürü Kongresi, 1992
9
Bulgaristan'da Alevi-Bektaşi kültürü - Sayfa 215
Çörek şeklinde olan ekmeğin hamuruna tuz ve süt katılması şarttır. Fırında pişirilmeden önce hamura delikler yapılır. Bu şekilde hamur hava alabilir ve çöreğin kabı sert olmaz. Izgarada pişirilmişse "kül çöreği" olarak adlandırılır. Bu ekmeğin ...
Li︠u︡bomir Mikov, Orlin Sŭbev, 2008
10
Türk Mutfağı sempozyumu bildirileri: - Sayfa 64
Bu çörek çeşitleri arasında, kızgın küle gömülerek pişirilen kül çöreği çeşitleri de vardı ki bunlardan kömeç3* adı verileni günümüzde de gömmeç adı ile varlığını hâlâ korumaktadır. Yine, yufka ekmekler yemeklerin yanı sıra yenildikten başka, ...
Turkey. Millı̂ Folklor Araştırma Dairesi, 1982
4 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «KÜL ÇÖREĞI»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
kül çöreği is used in the context of the following news items.
Bereketli topraklarda hasat şenliği
Ayrıca, Daday tereyağı, kül çöreği, kiren (kızılcık) marmelatı, kiren suyu gibi yöreye özel lezzetler var. Tatmadan dönmeyin. Etiketler: hasat şenliği, kastamonu ... «Hürriyet, Sep 15»
Kastamonu sonbaharda daha güzel ve çok daha lezzetli
Az kalsın Kül Çöreği'ni unutuyordum. Kızgın külün içinde pişen bu ekmek bir baş yapıt. Hele sıcakken üstüne tereyağı sürerseniz, aklınız başınızdan uçar gider. «Hürriyet, Oct 14»
Turan Aslan
... mısır ekmeği, yazım ekmeği, içi yağlısı, dürmesi, pirohu ve kül çöreği gibi yöresel lezzetlerimizi İstanbullulara ve diğer yöre insanlarına tanıtmak çok güzel olur. «Vitrinhaber, Sep 14»
Küre dağlarında tiridine bandım
Etli ekmek, yoğurtlu ekmek, kül çöreği, katmer, cizleme, fincan böreği, delioğlan sarığı... (Allah eksikliğini göstermesin ama bizim şehrin ekmekleri... Meğer bize ... «Milliyet, Aug 14»
