10 TURKISH BOOKS RELATING TO «PUF BÖREĞI»
Discover the use of
puf böreği in the following bibliographical selection. Books relating to
puf böreği and brief extracts from same to provide context of its use in Turkish literature.
1
Temel Uluslararası Yemek Tarifleri: Essential ...
1 inç kenar bırakarak, her puf böreği tabakanın merkezine aşağı sosis günlüğünü oluşturun.Uzun bir kenarından başlayarak, mühür çırpılmış yumurta ile kenar fırçalama, puf böreği yukarı ve sosis üzerinde rulo. Kapalı uçlarını Çimdik. 3.
2
Güvercin uçuverdi: halk kültürü yazıları - Sayfa 258
Canfes Böreği (Manisa), Cantık (Türk-Tatar), Cızdırma (Cızbız) (Aydın), Cimcik Hamuraşı (Afyon), Cücük (Sivas), Çarşaf Böreği (Sivas), Çarşı Böreği (Furun Böreği), (Muğla), Çarşı Katmeri (İzmir), Çentik (Eskişehir), Çerkez Böreği, Çerkez Puf ...
3
Sevgi'nin Mutfağı: Yemek Emek İster - Sayfa 10
174-175 HAMUR İŞLERİ VE BÖREKLER: (19) 176-177 AVCI BÖREĞİ 178-179 ETLİ EKMEK (KASTAMONU) 180-181 ... RULO BÖREK 208-209 POĞAÇA 210-211 PUF BÖREĞİ 212-213 SODALI PEYNİRLİ BÖREK 214-215 SALATALAR VE ...
İffet Sevgi Yalçınkaya, 2013
Şansınız varmış, bizim kocakarının içine doğmuş demek. Bugün oturdu puf böreği kızarttı. Nasıl da severdiniz küçükken. Arın adamcağıza duyurmamaya çalışarak fısıldıyor: “Burada puf böreği yediğimi hiç hatırlamıyorum.” Her şey ne kadar ...
5
İstanbul'un 100 esnafı - Sayfa 49
Özellikle çarşı puf börekleri bu börekler içinde önemli bir yere sahipti. Bu gibi börek fırınları haricinde seyyar börekçiler de vardı. Bunlar satacakları börekleri bağlı oldukları fırınlardan alır, meydanlarda, köşe başı, yolağzı gibi belli yerlerde veya ...
6
Tanımadığımız meşhurlar - Sayfa 537
Zaten puf börekleri de aynı şekilde kabarık kabarık ve gayetle nefis oluyordu. Paşa tıpkı yer elması mes'elesinde olduğu gibi, bunun da sebebini araştırmaya başladı. Görünüşte hiçbir fevkalâdelik yoktu. Alelade gözleme ve alelade puf böreği ...
Hikmet Feridun Es, Selçuk Karakılıç, 2009
Puf Böreği: İki su bardağı un, bir yumurta, iki yemek kaşığı sirke, yarım bardak su veya süt ve bir tatlı kaşığı tuz ilâve edilerek yoğrulur. Küçük yumaklar alınır, açılır ve yarısına peynir ve maydanoz konup diğer tarafı üzerine kapatılır. Bir tencere ...
Müjgân Üçer, H. Suna Eretkin Akkaya, 2008
8
Anamın aşı tandırın başı: Sivas mutfağ̮ı : il merkezi ve ... - Sayfa 193
Puf Böregi: Suyuna bir yumurta kinlarak ve tuzu konularak hamur yogrulur. Ince bir yufka açilir. Yaglanan yufkalar bohça gibi dört köse katlanir. Biraz dinlenen yaglanmi§ hamurlar oklava ile açilarak, yufkanin üzerine peynirli maydanozlu iç ...
9
Şiirin Kanadında Mektuplar
Avşa'da onu “çiy börek” diye satıyorlardı... Bir çeşit puf böreği... Ben aslının (ora halkının göçmen kimliğini de düşünerek) çiburek olduğunu varsaydım; ve kullandımbu sözcüğü. (“Avşa Günlükleri” senin oğlana henüz uzaktır. Onu benimiçin ...
M.Demirtaş, A. Behramoğlu, 2014
10
İstanbul ansiklopedisi: dünden bugüne - Sayfa 321
TÜCCARBAŞI CAMİİ BÖREKÇİLER İstanbul mutfağında börek, evlerde ve çarşı fırınlarında hazırlanırdı. ... böreği, kol böreği, kuru börek, Laz böreği, muska böreği, Nemse böreği, paça böreği, pırasa böreği, puf böreği, sac böreği, sakız böreği, ...
Turkey. Kültür Bakanlığı, Türkiye Ekonomik ve Toplumsal Tarih Vakfı, 1994
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «PUF BÖREĞI»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
puf böreği is used in the context of the following news items.
Bizim Lezzetlerimiz sezonu Gaziantep'te açıyor!
... “Parmak Kebabı”, içindeki badem, fıstık ve ceviz sürpriziyle nesilden nesile geçen bir lezzet “Pirinçli Puf Böreği” ve Gaziantep'in müthiş tatlısı “Katmer” var. «Kanal D, Oct 15»
ANORMAL RESTORAN
İsli ançüez, isli sübye, kaz ciğeri ve puf böreği yanında ince bir çubukta papatya yağıyla servis ediliyor. Peynirli midye, ince trüf dilimleri, “Artık yeter” diyoruz ve ... «Milliyet, Aug 15»
Tolga Tamer
Peynir çeşitleri, puf böreği, sigara böreği, ızgara çerkez peyniri, mıhlama, domates söğüş tabağı, yumurta çeşitleri ve özellikle tadına doyamayacağınız Rize ... «Bizim Kocaeli, Jul 15»
Koalisyon kurdular
... lorlu kabak çiçeği kızartması, lorlu ve kıymalı puf böreği, sardalya sarma, şımarık pilav (siyah pirinçli ve balıklı), ada köftesi, lor tatlısı ve sakız muhallebisi vardı. «Milliyet, Jun 15»
Böreğin suçu ne?
Günün her öğünü her saati yenebilecek börek mutfak kültürümüzün en önemli ... kömbe, puf böreği, paçanga böreği, laz böreği, saray böreği, üçgen börek, ... «Radikal, Apr 15»
Oktay Usta'nın 2014 Ramazan İftar Yemek Tarifleri Özel İftar Yemek …
Bugün iftar menümüzde leziz iftariyelikler ve Sebze çorbası ile başlıyor ara sıcak olarak Peynirli puf böreği ile devam ediyoruz, ana yemeğimiz ise Krepte kuzu ... «Maraşta Haber, Jul 14»
Oktay Usta'dan Ramazan'a Özel İftar Menüsü Yemek tarifi - 12 …
Bugün iftar menümüzde leziz iftariyelikler ve Sebze çorbası ile başlıyor ara sıcak olarak Peynirli puf böreği ile devam ediyoruz, ana yemeğimiz ise Krepte kuzu ... «Maraşta Haber, Jul 14»
Puf Böreği Tarifi
Puf böreği, adını çok duyduğum fakat tatmayı ancak birkaç sene önce gerçekleştirdiğim bir börektir. Çok sevdiğim bir arkadaşım bizlere akşam yemeğinde ikram ... «Radikal, May 14»
Anadolu'dan börek çeşitleri
Ramazanlarda sahur sofrasında yanında hoşaf veya çayla puf böreğini kim reddedebilir. Konya'nın çarşı böreği olarak adlandırılan peynirli böreği, Adıyaman'ın ... «Zaman Gazetesi, Mar 14»
Neden Türk mutfağından bahsedilmiyor?
Aslında işin püf noktası tam da burada! (Püf dedim, canım puf böreği çekti, neyse ciddiyeti bozmayalım.) Bana göre iyi yemek ve zevkli yaşam tarzı, gurmelerin ... «HABERTURK, Aug 12»
