10 TURKISH BOOKS RELATING TO «YOĞURTLAMA»
Discover the use of
yoğurtlama in the following bibliographical selection. Books relating to
yoğurtlama and brief extracts from same to provide context of its use in Turkish literature.
1
Muğlanâme: Muğla ve ilçeleri kültürü üzerine makaleler - Sayfa 240
Borana (Yoğurtlama) Malzemeleri: 2 adet patates, 2 adet patlıcan, 3 adet biber, 1 adet taze kabak, yoğurt, 3 diş sarımsak, tuz. Sebzeler yıkanıp soyulur. Kızartılacak biçimde doğrandıktan sonra kızartılır. En son biberler kızartılır. Ardından ...
2
Essential Turkish Cuisine: 200 Recipes for Small Plates ...
Borani and yoğurtlama: A dish known throughout history, the roots of borani are either an eggplant dish mentioned in Persian cuisine or a beautiful Persian queen. In modern times, however, borani refers to parboiled spinach leaves sautéed ...
3
Antakya halk sözleri: sözcükler, deyimler, atasözleri, ... - Sayfa 46
Yogurtlama: Yogurt katilarak yapilan yemek, örnegin; patlican yogurtlamasi. Yoksul: Fakir Yoksun: Mahrum Yoksunluk: Yokluk Yokusa çekmek: Güçlük çikarmak. Yömye: Günlük ücret, isçiye günlük emegi-nin karsiligi olarak ödenen para, ücret ...
M. Şerefettin Canda, 1997
4
Türkçe sözlük'ün ters dizimi: Türkçe (SST) sözlük ... - Sayfa 60
... iyot lama azotlama mazot lama şartlama cırtlama gırtlama pırtlama sırtlama hortlama akort lama mortlama yoğurtlama yumurtlama avurt lama rastlama kutlama palamut lama şutlama soyutlama ulama bulama agulama bulgulama sorgulama ...
Belgin Tezcan Aksu, Abdurrahman Tariktaroğlu, Efrasiyap Gemalmaz, 2004
5
Toraman: roman (Tam metin) - Sayfa 13
Yalarmış dedim de bizim Efendinin bir yoğurtlama hikâyesi vardır. O geldi aklıma... — Şimdi lakırdıyı başka yana çevirme. Kocakarılara da yazar mıymış? — Acele etme. Onu da araştırdım. Otuz beş yaşından sonra kadınların ciltleri porsür, yazı ...
Hüseyin Rahmi Gürpınar, 1973
6
Sonsuz aşkım Hatay: tarih-yaşantı - Sayfa 264
Hepsini tek tek aklımdan geçiriyorum: Cevizli biber (muhammara), abugan- nüç, humus, çiğköfte, küflü sürk salatası, taze çökelek salatası, zahter salatası, sarmaiçi, yumurta öccesi, bakla ezmesi, mercimekli köfte, patlıcanlı yoğurtlama, sünme ...
7
Köy ve dağ turizmine bir örnek: Yaka-Alp-Kayı köyü ... - Sayfa 104
10. Ayran, yoğurt ,aUzme, peynir , lor, eka t mtk ,koyultmak ,aut laç, cacık. 11 ,Tatlılar, höşmerim, akıtma, aütlaç ,haaUte, un ve utaaata hal vasi, kanca beyni 1?, Hamur Yemekleri; oimcik,aakala çarpan, yoğurtlama^ ^ttrinişi, kesme, man tt,yuf'ka ...
8
Ahmet Rasim: İstanbul'u yaşayan ve yaşatan adam : hayatı ...
(Slllvrl) yogurdundan söz ederken arkadasi: — Bir yogurt hikâyesi vardir. blllr mislnlz!.. — $ey mi?.. — Yogurtlama degil, kisinin biri memleketinde çikan yogurdu methedermis. Digerí söze kansmis: Bizim tarafta çikan yogurdun benzeri yoktur.
9
Türk kimliği - Sayfa 523
Süzme yoğurttan yoğurtlu ekmek yapılır. Ama malzeme olarak yoğurdun kullanıldığı bazı yemeklerimiz arasında cılbır, tarhana, haydari sayılabilir. Yoğurdun yemek malzemesi olarak kullanıldığı bazı yemekler ise Hatay'ın patlıcan yoğurtlaması ...
Ayvaz Gökdemir, M. Çağatay Özdemir, 2009
10
Muğla ve çevresi sözlü kültürü ve toplumsal değerleri - Sayfa 142
... kavrulduktan sonra kapak açılır ve iyice kavrulur. İçine biraz su eklenir ve pişirilir. Soğan ve salçayı kavurarak da pişirilir. Piştikten sonra üzerine nane ekilir ve sarımsaklı yoğurtla birlikte yenir. Bakla Yoğurtlaması Baklaların tazeleri haşlanır.
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «YOĞURTLAMA»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
yoğurtlama is used in the context of the following news items.
Asma Yaprağı
Haşlanmış şevketibostan ile de bir yoğurtlama yapılmış. Yalın ve leziz. Kurdele şeklinde kesilmiş kabakla hazırlanmış roka salatası tam istediğim. Ege salatası iyi ... «Hürriyet, Sep 15»
Hatay'dan ilk izlenimlerim
Bunun öncesinde sofraya getirilen humus, biber yoğurtlama ve babagannuş Hatay'ı ziyaretinizde mutlaka denemeniz gereken lezzetler. Önemli bir başka konu ... «BUGÜN, May 15»
Marmaris'te Gastronomi ve Kültür Şenliği
Davetlilere keşkek, sura, taze yaprak sarması, yoğurtlama, çingen pilavı, piyaz, ot kavurma, Marmaris yedi baharlısı, parmak tatlısı, zerde, Marmaris kurabiyesi ve ... «Hürriyet, May 15»
Enfes Hatay Mutfağı
... kabak tatlısı, cevizli biber, küflü çökelek salatası, turplu tarator, humus, patlıcanlı yoğurtlama, sarmaiçi, yumurta öccesi Hatay adıyla özdeşleşmiş yemeklerden ... «Kilis Postası, Apr 15»
HATAY LEZZETLERİ İSTANBUL'DA
... abu gannuç, muhammara, sarma içi, patlıcan yoğurtlama gibi lezzetlerini sunuyor. Ayrıca mekânda, tencere yemeği sağlığında pişirilmiş, etli mantarlı, tavuklu, ... «Milliyet, Mar 15»
Yeşilköy'deki Lübnanlı: Lebnaan Restaurant
Bu yemekler arasında beni en fazla etkileyen özel lezzetlerden humus, fattoush (geleneksel Lübnan salatası), biber yoğurtlama, moutabbel (tahinli köz patlıcan), ... «Taraf, Oct 14»
Kuzey Ege sahillerinde bu yaz
Malzemelerini Antakya'dan getirten restoranın favorileri ara sıcaklarda yoğurtlama, sarmiçi, ana yemeklerde saçoruğu, tepsiet, kâğıtkebabı, tatlılarda künefe, ... «Hürriyet, Jun 14»
Lübnan Mutfağı'nın geleneksel lezzetleri Al Bushra'da...
... yapılan Türk Mutfağı'nın vazgeçilmez mezelerinden olan Mouhamara, tahinli patlıcan ezmesi Moutabbal, Tajeen, Hoummos ve biber yoğurtlama ile donattı. «Taraf, Jun 14»
Bir göle ve tarihe yolculuk
... Çiçek kızartma, börülce çullama, börülce sallama, ebegümeci kavurması, kenker (şevketi bostan), karnabahar tatarı, patlıcan ekşemesi, yoğurtlama, hardal otu ... «Sabah, Mar 14»
Yörük usulü ördek dolması
Bizdeki çitlembik ağacına onlarda meneviç denir ve bunların uçları alınıp saklandıktan sonra kavurma biçimiyle yoğurtlama yapılır. Kişniş otları önemli yer tutar. «DHA, Dec 12»
