Meaning of "鸭掌" in the Chinese dictionary

PRONUNCIATION OF 鸭掌 IN CHINESE

鸭	掌
yā	zhǎng

WHAT DOES 鸭掌 MEAN IN CHINESE?

Definition of 鸭掌 in the Chinese dictionary

Duck palm 1. Duck's foot palm. Peel the skin, meat can make food. 2. That duck feet Kwai.

鸭掌 1.鸭的足掌。剥去外皮，肉可制肴。 2.即鸭脚葵。

TRANSLATION OF 鸭掌

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The translations of 鸭掌 from Chinese to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «鸭掌» in Chinese.

• Chinese: 鸭掌
• Translator Chinese - Spanish: Pato
• Translator Chinese - English: Duck
• Translator Chinese - Hindi: बतख़
• Translator Chinese - Arabic: بط
• Translator Chinese - Russian: утка
• Translator Chinese - Portuguese: pato
• Translator Chinese - Bengali: হাঁস
• Translator Chinese - French: cane
• Translator Chinese - Malay: Duck
• Translator Chinese - German: Ente
• Translator Chinese - Japanese: ダック
• Translator Chinese - Korean: 오리
• Translator Chinese - Javanese: Daging sawit
• Translator Chinese - Vietnamese: vịt
• Translator Chinese - Tamil: வாத்து பனை
• Translator Chinese - Marathi: बदक
• Translator Chinese - Turkish: ördek
• Translator Chinese - Italian: anatra
• Translator Chinese - Polish: kaczka
• Translator Chinese - Ukrainian: качка
• Translator Chinese - Romanian: rață
• Translator Chinese - Greek: πάπια
• Translator Chinese - Afrikaans: Duck
• Translator Chinese - Swedish: anka
• Translator Chinese - Norwegian: and

10 CHINESE BOOKS RELATING TO «鸭掌»

Discover the use of 鸭掌 in the following bibliographical selection. Books relating to 鸭掌 and brief extracts from same to provide context of its use in Chinese literature.

超值小菜王 - 第 194 页

材料鴨掌250克,葱段、薑片各1湯匙,上湯4湯匙鹽、米酒、醋、蒜茸各1茶匙,芥末醬2茶匙,麻油少許做法 1 鴨掌用粗鹽擦淨,洗淨,瀝乾水分,用中小火煮至八成熟,用刀從鴨掌背部劃開,去骨。 2 燒熱油鑊,放入上湯、葱段、薑片,燒滾後下入鴨掌稍汆燙一下,汆至 ...

黃麗, ‎李慧君, 2012

金牌小菜王 - 第 332 页

麻油少許 4 - 6 人份量|鴨享做法 0 鴨掌用粗鹽擦凈'洗凈,瀝乾水分'用中小火煮至八成熟'用刀從鴨掌背部劃開,去骨。會燒熱油鑊!放入上湯`蔥段、片'燒滾後下入鴨掌稍汆燙一下'汆至鴨掌熟透,盛起,待涼。* )汁料拌勻'過篩去渣!即成香辣芥末汁'淋在鴨掌上 ...

李慧君‧胡月英‧盧惠珍‧陳麗文, 2013

北京菜 - 第 27 页

壹鍋中注入清水,放入鴨掌,上火煮15分鐘左右,五成熟時撈出,放入清水中過涼,取出,從鴨掌背面用手剔去骨頭,然後用剪刀剪去掌心硬繭。鴨掌心朝上,放在平盤中,在掌跟部撒些麵粉。弍鍋中注入清水,分別放入水發香菇、水發玉蘭片、水發魚肚,在火上氽 ...

歐陽甫中, 2007

小美女食材养颜秘籍:

鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,熔点低,约为 35度,易于消化。 2.富含烟酸,增强抵抗力 ... 【吃出美丽】□香菇鸭掌原料/调料:鸭掌、干香菇各100克,葱、姜各10克,植物油20克,盐3克,黄酒、酱油、南乳汁各适量。巧搭妙制: 1.将鸭掌洗净 ...

她品美丽课题组, 2014

特級校對陳家廚坊︰請客吃飯: - 第 29 页

江浙菜中著名的鴨餵是南京板鴨和鹽水鴨,傳統是要用南京附近地區的麻鴨,體形較小,肉嫩骨細,皮薄少油,可惜在香港市場買不到這種麻鴨,因此我們改為向讀者介紹陳家廚坊的洋慈鴨,這個 ... 4 愛吃鴨掌者,可在凍肉店買炸過的冰凍鴨掌,余水後與鴨同煮, ...

陳紀臨, ‎方曉嵐, 2013

滋味小食360 - 第 83 页

將熱鴨掌用申小火煮約 40 分鐘 v 貢至八成熟即可。用刀從鴨掌背部劃開,抽出胃頭待用。將冑瓜洗淨'切成斜象眼片 0 2 _ 燒熱鐘'放入適量上湯、蔥段、堇片 7 燒開後下入鴨掌稍汆燙一下 7 至鴨掌熟透皮脆,撈出瀝水—待涼 7 大的一切為二。 3 .鹽`酒、醋` ...

萬里地圖組, 2007

超級食譜4000: 一輩子吃不完的美食，北京菜、廣東菜、日本料理、川菜、湘菜四千道

將上湯放在鍋中,用精鹽、味精調味,待微滾,傾入湯盆暴 O 煎鄒觸掌【菜系】全部(特點)此菜形如琵琶,鮮香滑爽,味釀翻復郁。【食材)用料:脫骨鴨掌 12 對) ,蝦膠 360 克、菜遠 150 克。調料:精鹽 15 茶匙,芝麻油 3 茶匙,胡椒粉 05 茶匙,白糖 2 茶匙,繁油、深色 ...

胡三元, 2015

香港美食大全: - 第 95 页

材料洗淨。薄肉片攤開,灑上醃料。 2.茄子從中間剖開,汆水至軟,切段。 3.秋葵汆水至外表呈翠綠色時,撈起,立即浸泡冷水。 4.燒熱油鑊,以中火煎肉片至兩面金黃,淋上醬汁煮至入味,下茄子段、秋葵拌勻即可。香煎糯米雞翼煎釀鴨掌材料去骨鴨掌........

施莉雅, 2014

你不可不知的低碳生活方式:

白掌是抑制人体呼出的废气如氨气和丙酮的“专家”。同时它也可以过滤空气中的苯、三氯 ... 它漂亮的鸭掌形叶片可以从烟雾弥漫的空气中吸收尼古丁和其他有害物质,并通过光合作用将之转换为无害的植物自有的物质。鸭掌木对生长环境要求不高,非常 ...

宇琦 周游, 2014

兒童營養食譜DIY: 把握孩子成長的黃金期(Kid's Nutrition)

生菜拌鴨掌【原料】熟白鴨掌 12 個、生菜 150 克、臺米 2 克、醬油 25 克、醋 20 克、香油 1 克。(做法】把鴨掌意至六成熟。骨頭剔出,生菜切成三釐米長的段。生菜裝盤,鴨掌置於長的上面用開水余后曬涼,澆上醬油、醋、香油調成的汁。此菜食用時也可以 ...

胡三元, 2015

10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «鸭掌»

Find out what the national and international press are talking about and how the term 鸭掌 is used in the context of the following news items.

南京农大教授校门口开卤菜店月营业额20多万元

店内卤菜约有十几种，分别是烧鸡、盐水鸭、鸭掌、鸭脖、鸭舌、五香牛肉等。价格和普通卤菜店差别不大，比如烧鸡25元一斤，五香牛肉一斤70元，香辣鸭头4.5元一个。 «人民网, Sep 15»

鬼鸡大战鸭王静观传统荤菜如何做出新味道

擅长做鸭肉的特级厨师王蜂被人尊称为“鸭王”，今天这道雀巢鸭宝不仅吃着爽脆而且看着别致诱人。鸭脯、鸭肝、鸭胗、鸭肾、鸭掌全部选取鸭肉当中的精肉，包裹着甜而 ... «新浪网, Sep 15»

史上怪枪：钥匙枪鸭掌枪枪与匕首拳套合一

世界武器已经发展到了热核技术阶段，然而作为最早的热兵器，枪械却依然是单兵自卫武器最重要的装备。就在今年6月份，美国极负盛名的轻武器厂商柯尔特防务申请 ... «央视国际, Aug 15»

史上怪枪：钥匙枪鸭掌枪枪与匕首拳套合一(组图)

世界武器已经发展到了热核技术阶段，然而作为最早的热兵器，枪械却依然是单兵自卫武器最重要的装备。就在今年6月份，美国极负盛名的轻武器厂商柯尔特防务申请 ... «中国新闻网, Aug 15»

重庆产山椒鸭掌上全国食品黑名单菌落超标6倍多

6月25日，国家食品药品监管总局公布了2015年第12期食品安全监督抽检情况。其中，重庆市选旺食品有限公司生产的土牌野山椒土鸭掌，因菌落总数超标上了黑名单 ... «新华网重庆频道, Jul 15»

孕妇可以吃鸭爪么?

鸭掌含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。 ... 烧热锅，下油，爆香蒜末，辣椒，姜片，香菇，把鸭脚倒下去炒香，再下菱角，加几片胡萝卜一起炒，然后下 ... «www.panjk.com, May 15»

如何延长泡椒鸭爪的保质期？

鸭爪又叫鸭掌，属于鸭肉范畴，含有丰富的胶原蛋白。掌为运动的基础器官，筋多，皮厚。从营养学角度讲，鸭掌含较多的蛋白质，低糖，少有脂肪。 以鸭爪为原料，可 ... «中国食品商务网, Jan 15»

鸭肉补身不上火推荐吃鸭子的两大食疗方

末代皇帝溥仪在《我的前半生》一书中记载，早膳内容有“三鲜鸭子”、“鸭条溜海鲜”等，隆裕 ... 南京就有板鸭、盐水鸭、黄焖鸭等多种，以及炒鸭肝、扒鸭掌等，吃法不一。 «人民网, Dec 14»

鸭肉神奇养生功效

鸭掌搭配草菇能起到养颜美容的效果。这是因为鸭掌富含胶原蛋白，与熊掌的营养价值相当，从营养学角度讲，鸭掌可以称为绝佳减肥食品。而草菇富含维生素C，能 ... «新浪网, Nov 14»

新疆博湖县一居民家盆栽鸭掌木“爆”开花蕾

经现场观察测量，该盆栽鸭掌木高度为1米左右，其中一朵直径为15公分的花朵爆出枝头，且点缀着白色的小花，散发出淡淡清香，其他较大枝干花枝上，还有近十朵 ... «中国新闻网, Oct 14»