9 CHINESE BOOKS RELATING TO «竹孙»
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竹孙 in the following bibliographical selection. Books relating to
竹孙 and brief extracts from same to provide context of its use in Chinese literature.
本书介绍了竹荪的形态、生物学特征品种及栽培条件、详细介绍了制种、椴木栽培、室内栽培等各个工序的原理和具体措施。
本书包括:竹荪;灰树花;竹黄;雷丸;安络小皮伞等。
蝴蝶竹荪相关链接竹荪,又名“竹参”、“僧竺蕈”。它是世界上最珍贵的食用菌之一,有“山珍之王”、“素中珍品”之称。我国主产于西南地区的川、云、贵等省。四川主产于宜宾、乐山、绵阳、凉山州等地,其中以宜宾的长宁县出产较多,品质最好。竹荪入馔时主用于 ...
李跃华, Esphere Media（美国艾思传媒）,
2015
本方对于高血压、高血脂等症亦有一定的疗效。 49.竹荪银耳汤【用料】竹荪、银且备 409 .鸡蛋 4 枚,盐、味精备 49 。【制作】用竹荪、银耳分别用水泡发,洗净二竹荪切丝,银耳去蒂、撕成小瓣儿二鸡蛋打匀二先用银耳、竹荪一同放入砂锅,加适量清水,文火炖 ...
竹荪银耳汤【用料】竹荪、银耳各10g,鸡蛋1枚,盐、味精各1g。【制作】将竹荪、银耳分别用水泡发,洗净;竹荪切丝,银耳去蒂、撕成小瓣儿;鸡蛋打匀;先将银耳、竹荪一同放入砂锅,加适量清水,文火炖至沸腾后,倒入鸡蛋糊,煮至银耳酥软即可出锅食用。【功效】清 ...
食法建议:哺乳期/晚餐竹荪莲子丝瓜汤主料:丝瓜600克,莲子、竹笋各50克,竹荪30克。辅料:盐适量,味精、高汤各少许。巧思妙制: 1.将竹荪用清水浸泡;莲子放入沸水锅中焯约5分钟,捞出去掉莲心。 2.将丝瓜洗净,切成细长段;竹笋洗净,切成段备用。 3.将竹 ...
茉莉竹荪混搭茉莉花+竹荪=降脂减肥材料干竹荪40克,茉莉花25克,鸡肉30克,江米酒20克,酱油、食盐少许。做法 1.将新鲜茉莉花洗净;将干竹荪在温水中浸泡,然后切成段,用沸水煮熟后捞出,沥干。 2.将鸡肉放入锅中,加水,用大火煮成鸡汤,加入米酒、酱油 ...
响螺汤"、粤菜"竹荪扒凤燕"、黔菜"荪心肉馅汤"、桂菜"玻璃鸡片竹荪"等等;还可与素菜搭配,如"芥蓝穿竹荪"、"龙井竹荪汤"、"口磨竹荪汤"。广东的"鼎湖上菜"必须有竹荪,而"竹荪银耳"是贵州名菜, "竹荪汽锅鸡"在云南视为大补之品。前面说的"竹荪芙蓉汤"主 ...
政协贵州省委员会文史资料委员会. 《贵州旅游文史系列丛书》编委会,
1997
推纱望月——竹荪鸽蛋高明的厨师,并不只满足于给人们奉献美味佳肴,往往还要赋予菜肴以诗情画意,表现以味觉艺术为中心的烹饪艺术。重庆已故名厨张国栋创制的“推纱望月”就达到了这样的艺术佳境。四川有一款筵席传统菜——竹荪鸽蛋,是咸鲜味的 ...
刘学治, Esphere Media（美国艾思传媒）,
2015