Significado de "broiling" en el diccionario de inglés

PRONUNCIACIÓN DE BROILING EN INGLÉS

broiling  [ˈbrɔɪlɪŋ]

CATEGORIA GRAMATICAL DE BROILING

Broiling es un adjetivo.

El adjetivo es la palabra que acompaña al nombre para determinarlo o calificarlo.

QUÉ SIGNIFICA BROILING EN INGLÉS

Interrogatorio intenso

Grilling

La parrilla es una forma de cocinar que implica calor seco aplicado a la superficie del alimento, comúnmente de arriba o de abajo. Asar a la parrilla por lo general implica una cantidad significativa de calor directo, radiante, y tiende a ser utilizado para cocinar la carne rápidamente. Los alimentos a ser asados ​​se cocinan en una parrilla, una cacerola de la parrilla, o plancha. La transferencia de calor a los alimentos cuando se usa una parrilla es principalmente a través de la radiación térmica. La transferencia de calor cuando se usa una parrilla o plancha es por conducción directa. En los Estados Unidos, cuando la fuente de calor para asar viene de arriba, la parrilla se llama asar. En este caso, la cacerola que sostiene el alimento se llama un asador, y la transferencia de calor es por la radiación térmica. La cocción directa de calor puede exponer los alimentos a temperaturas que a menudo superan los 260 ° C. La carne a la parrilla adquiere un característico aroma y sabor asado de un proceso químico llamado reacción de Maillard. La reacción de Maillard sólo se produce cuando los alimentos alcanzan temperaturas superiores a los 155 ° C. Los estudios han demostrado que la cocción de carne de res, cerdo, aves de corral y pescado a altas temperaturas puede conducir a la formación de aminas heterocíclicas, benzopirenos e hidrocarburos aromáticos policíclicos, que son carcinógenos.

Grilling is a form of cooking that involves dry heat applied to the surface of food, commonly from above or below. Grilling usually involves a significant amount of direct, radiant heat, and tends to be used for cooking meat quickly. Food to be grilled is cooked on a grill, a grill pan, or griddle. Heat transfer to the food when using a grill is primarily via thermal radiation. Heat transfer when using a grill pan or griddle is by direct conduction. In the United States, when the heat source for grilling comes from above, grilling is termed broiling. In this case, the pan that holds the food is called a broiler pan, and heat transfer is by thermal radiation. Direct heat grilling can expose food to temperatures often in excess of 260 °C. Grilled meat acquires a distinctive roast aroma and flavor from a chemical process called the Maillard reaction. The Maillard reaction only occurs when foods reach temperatures in excess of 155 °C. Studies have shown that cooking beef, pork, poultry, and fish at high temperatures can lead to the formation of heterocyclic amines, benzopyrenes, and polycyclic aromatic hydrocarbons, which are carcinogens.

definición de broiling en el diccionario inglés

La definición de asar en el diccionario es extremadamente caliente.

TRADUCCIÓN DE BROILING

Conoce la traducción de broiling a 25 idiomas con nuestro traductor multilingüe.

Las traducciones de broiling presentadas en esta sección han sido obtenidas mediante traducción automática estadística a partir del idioma inglés.

• Traductor inglés - chino: 烤炙
• Traductor inglés - español: asar a la parrilla
• inglés: broiling
• Traductor inglés - hindi: broiling
• Traductor inglés - árabe: حارق
• Traductor inglés - ruso: поджаривание
• Traductor inglés - portugués: grelhar
• Traductor inglés - bengalí: রান্নার
• Traductor inglés - francés: gril
• Traductor inglés - malayo: Memecahkan
• Traductor inglés - alemán: Grillen
• Traductor inglés - japonés: 焼き
• Traductor inglés - coreano: 브로 일링
• Traductor inglés - javanés: Broiling
• Traductor inglés - vietnamita: broiling
• Traductor inglés - tamil: வாட்டுதல்
• Traductor inglés - maratí: ब्रोइलिंग
• Traductor inglés - turco: kavurucu
• Traductor inglés - italiano: broiling
• Traductor inglés - polaco: broiling
• Traductor inglés - ucraniano: підсмажування
• Traductor inglés - rumano: broiling
• Traductor inglés - griego: ψησίματος
• Traductor inglés - afrikáans: snik heet
• Traductor inglés - sueco: broiling
• Traductor inglés - noruego: broiling

10 LIBROS DEL INGLÉS RELACIONADOS CON «BROILING»

Descubre el uso de broiling en la siguiente selección bibliográfica. Libros relacionados con broiling y pequeños extractos de los mismos para contextualizar su uso en la literatura.

The Cookware Cookbook: Great Recipes for Broiling, Steaming, ...

Filled with practical information about all different types of cookware, this collection of sixty great recipes helps novice cooks get the most out of stovetop cookware of all types, offers suggestions on how to take advantage of the ...

Jamee Ruth, 2005

Official Gazette of the United States Patent Office

2. The combination of a broiling oven having heating means at the upper portion thereof, a broiling rack mounted to move vertically in the oven, the oven having an entrance opening extending above and below the broiling rack, and ...

A Guide to Jewish Religious Practice

Before broiling, however, it must be cut open with two slits, perpendicular to each other, and pressed free of milk (Y.D. 90:3). Eggs. Eggs found in a chicken, whether unfinished and still attached to the placenta or completely finished with a hard ...

Isaac Klein, 1979

Beef Today!

THERE ARE TWO main methods for cooking beef- dry heat (roasting, broiling/ grilling, barbecuing, frying, stir-frying) and moist heat (braising, stewing, pot roasting). The dry heat method is done without adding liquid; the moist heat method ...

Jean Pare, Companys Coming Cookbooks, 1997

Nutrition and Dietetics' 2007 Ed.2007 Edition

Broiling Cooking by direct heat, usually at a distance of about 3 inches; fat is allowed to drain away from the meat. Broiling. Broiling is the only preparation utilizing direct heat to cook meat. Broiling may be done on a charcoal broiling unit or ...

Mcwilliams, Margaret

Official Gazette of the United States Patent Office

The combination of a broiling oven having heating means at the upper portion thereof, a broiling rack mounted to move vertically in the oven, the oven having an entrance opening extending above and below the broiling rack, and collapsible ...

United States. Patent Office, 1915

Twelve Lessons in Scientific Cookery

Broiling is the most perfect way of cooking meat and fish. There are three ways of broiling, — what is known as broiling proper, pan broiling and oven broiling. Broiling proper is to broil directly over the coals; the fire must be hot, clear and free ...

Suzy Tracy, 2008

Canadian Patent Office Record

A broiling ajijiaratus made with a central or inter- nn-diate foul broiling ami air suiM-rheating chainl>er and fire chain - l>ers at the sides thereof, said broiling chaml>er communicating indirectly with the fire chain Itera which consume fatty fumes ...

Canada. Patent Office, 1894

Woman's Institute Library of Cookery Volume 1:

BROILING.--The cooking process known as broiling consists in exposin directly to the source of heat the food that is to be cooked; that is, in cooking it ove or before a clear bed of coals or a gas flame. The aim in broiling is to retain the juice of ...

Woman's Institute of Domestic Arts and Sciences, 2014

The Canadian Patent Office Record and Register of Copyrights ...

A broiling apparatus made with a central or intermediate food broilin and air superheating chamber and fire chambers at the sides tliereof, said broiling chamber communicating indirectly with the fire chambers which consume fatty fumes from ...

10 NOTICIAS EN LAS QUE SE INCLUYE EL TÉRMINO «BROILING»

Conoce de qué se habla en los medios de comunicación nacionales e internacionales y cómo se emplea el término broiling en el contexto de las siguientes noticias.

Food Network declares Pine Club #2 steakhouse in U.S.

The network focuses on the aging, preparation, broiling and final touches (including a drizzle of melted butter) of the 20-ounce ribeye. The Pine ... «Dayton Daily News, Jul 15»

Vasek Pospisil now has Canadian spotlight to himself

You've heard this before, but to understand Pospisil's wrecking ball efforts that broiling weekend against Israel, you really had to be there. «Sportsnet.ca, Jul 15»

Peanut butter stars in these winning recipes

Repeat brushing and broiling until salmon is flaky, turning as needed to brown evenly, about 8 minutes total. Divide warm rice mixture evenly ... «Hometownlife.com, Jul 15»

The Latest: Pope wraps up visit in Guayaquil, flies to Quito

During the day, Pope Francis celebrated an outdoor Mass for hundreds of thousands of people gathered under a broiling sun at Samanes Park on the northern ... «WHDH-TV, Jul 15»

Column: Seattle on the Mediterranean

The experts, Mass among them, do not think the broiling of the Pacific Northwest can be attributed to climate change. Rather, they credit a huge ... «Daily Astorian, Jul 15»

California's rural poor hit hardest as groundwater vanishes in long …

Whenever her sons rush indoors after playing under the broiling desert sun, Guadalupe Rosales worries. They rarely heed her constant ... «Santa Fe New Mexican, Jul 15»

10 things to know today

Europe is broiling through a heat wave and one town in Germany hit 104 degrees. 7. WHO BECOMES CAPTAIN AMERICA FOR U.S. WOMEN. «Blackfoot Morning News, Jul 15»

Street Theater Company to Present Teach It Right, or, Right to Teach

... struggles facing public education in NYC and tells the story of a NYC middle school that often has no heat in winter, is broiling hot in summer, ... «TheaterMania.com, Jul 15»

Why do dogs and kids keep dying in hot cars?

But instead, they were reportedly left in the back of an SUV in their human partner's driveway, under the broiling Florida sun. When the officer ... «Ravalli Republic, Jul 15»

Do you Expect Germany or France to Roll Over and Play Dead?

(My Italian recipe calls for broiling the cutlets – not frying them. In fact they have a very different taste when you broil vs. frying…..Try it….) «FXStreet, Jul 15»