10 LIBROS DEL ESPAÑOL RELACIONADOS CON «ACROLEÍNA»
Descubre el uso de
acroleína en la siguiente selección bibliográfica. Libros relacionados con
acroleína y pequeños extractos de los mismos para contextualizar su uso en la literatura.
1
Química de Alimentos: Manual de laboratorio
Formación de acroleína Cuando se calienta el glicerol, o cualquier otro lípido
que contenga el glicerol, se forma acroleína (Figura 3.2), un aldehido
responsable de un olor desagradable. -OH HO — Glicerof" Acroleína Figura 3.2.
Reacción de ...
Nuria Bolaños V., Giselle Lutz C., Carlos H. Herrera R., 2003
2
Manual de experimentos de laboratorio para bioquímica
Complete el siguiente cuadro con los resultados de la prueba de la acroleína.
Cuadro 6.2 Prueba de la aCroleína Cuestionario 1. Escriba la estructura general
de los lípidos utilizados en la prueba de acroleína. 2. Mencione tres lípidos que ...
3
Tratado de nutricion / Nutrition Treatise: Composicion Y ...
El fenómeno de rancidez hidrolítica ocurre cuando el gli- cerol procedente de la
hidrólisis enzimática de triglicéridos, fosfátidos y glucolípidos se deshidrata a
altas temperaturas dando lugar a 2-propenal o acroleína. Se trata, por lo tanto, ...
Angel Gil (DRT) Hernandez, Maria Dolores Ruiz Lopez, 2010
4
Manual de química orgánica
La acroleína es un líquido incoloro, lacrimógeno y fácilmente polime- rizable,
cuyos vapores poseen un fuerte olor picante. Se forma de la glicerina proce-
HAnte del sobrecalentamiento de las grasas (acer = picante, oleum = aceite).
Hans Beyer, Wolfgang Walter, 1987
5
Métodos de microscopia electrónica de barrido en biología
Una vez enfriada tendremos una solución de formol al 20% lista para su uso.
Esta solución no puede conservarse, por lo que debe prepararse poco antes de
su uso C) Acroleína : Es un líquido volátil, muy reactivo, con un olor peculiar, y
cuya ...
José L. Ojeda Sahagún, 1997
6
Estudio experimental de las vías del dolor de la región de ...
Sin embargo, con la finalidad de mejorar la detección de la proteína c-fos la
adición de acroleína a la solución fijadora ha sido empleada por diversos
investigadores (Hoffman et al., 1991, 1992, 1993). La acroleína, un
monoaldehído ...
Aparentemente, los pasos implicados son los siguientes: (1) Deshidratación del
glicerol con ácido sulfúrico concentrado para dar el aldehido no saturado
acroleína: сн2-сн сн2 HiS°4'ca'or > сн2 =сн-сно + 2H2o OH OH OH Acroleína
Glicerol ...
Robert Thornton Morrison, Robert Neilson Boyd, 1998
8
Las moléculas de Atkins
113 ACROLEÍNA C3H14O La acroleína, un aldehído, es un líquido incoloro y
volátil con olor acre. Se forma cuando los ácidos grasos (34) presentes en la
carne se rompen por calor. La cadena larga del ácido graso libera el glice- rol, y
éste ...
9
Biomoléculas: lecciones de bioquímica estructural
Reacciones del glicerol a) El glicerol se deshidrata para dar acroleína, aldehido
volátil de característico olor irritante. CH,OH Glicerol Acroleína (propenal) Una
muestra de glicerol, o aceite, se mezcla en un. Capítulo 4 / LIPIDOS.
José M. Macarulla, Félix M. Goñi, 1987
10
Fundamentos teóricos y prácticos de la histoquímica
20.23: Acroleína. La quinona formada se une finalmente a una sal de diazonio,
dando lugar a un colorante azo-quinónico. La proporción de ácido tánico que
reacciona con las proteínas varía considerablemente en función del pH; parece
ser ...
Ricardo Martínez Rodríguez, Raquel R. Gragera Martínez, 2008
10 NOTICIAS EN LAS QUE SE INCLUYE EL TÉRMINO «ACROLEÍNA»
Conoce de qué se habla en los medios de comunicación nacionales e internacionales y cómo se emplea el término
acroleína en el contexto de las siguientes noticias.
Los cigarros electrónicos también producen tabaquismo pasivo
También se han detectado partículas de metales pesados, como cromo, plomo y níquel, y carbonilos (acetaldehído, formaldehído y acroleína), que son ... «Redacción Médica, Jun 16»
El extracto de berro podría prevenir el cáncer en fumadores
Es más; se observó una destoxificación de benceno del 24,6% y de acroleína del 15,1%. publicidad. Artículos relacionados. el extracto de berro podriacutea ... «IM Médico Hospitalario, Abr 16»
Diez cosas que deberías saber sobre el cigarrillo electrónico
A altas temperaturas el propilenglicol se descompone y puede producir óxido de propileno, probable carcinogenético. El glicerol produce acroleína, aunque en ... «DMedicina.com, Nov 15»
Los alimentos que más cuesta digerir
Esta materia grasa no es idónea para cocinar, dado que por encima de 90 ºC, la mantequilla se quema y se forma acroleína, una sustancia que se asocia a la ... «Ideal Digital, Oct 15»
Buscan utilizar glicerina cruda en Mendoza como combustible para …
Es por esta razón que se procede a mezclar la acroleína con biodiesel, un pequeño porcentaje de trietanolamina como emulsionante. La mezcla genera una ... «Diario Uno, Ago 15»
El tabaquismo es un factor de riesgo para la salud pero fumar es un …
... acroleína y acetaldehído que destruyen la pared alveolar, ácido cianhídrico, monóxido de carbono, metanol, naftalina, tolueno, mercurio, butano, benceno, ... «Mundiario, Jun 15»
La mentira de los cigarrillos electrónicos
Observaron, por ejemplo, acroleína, un irritante asociado con mayores probabilidades de sufrir cáncer de pulmón; acetaldehído, que además de conllevar el ... «El Mundo, May 15»
La mantequilla dorada
Mantequilla negra: La mantequilla negra-hoy vilipendiada porque la mantequilla demasiado caliente desprende acroleína, un auténtico veneno- es una ... «El Nuevo Dia, Dic 14»
Cigarrillos electrónicos contienen sustancias cancerígenas
Científicos revelan que si bien esos productos no tienen nicotina, incluyen compuestos que generan tumores, como acroleína, glioxal y metilglioxal. (Foto: EFE). «teleSUR TV, Nov 14»
Estudo japonês encontra substâncias cancerígenas em cigarros …
... acetaldeído, acroleína, glioxal e metilglioxal, entre outros. “As taxas variam consideravelmente de uma marca para outra e inclusive dentro da mesma marca, ... «veja.com, Nov 14»
