QUÉ SIGNIFICA ÑAME EN ESPAÑOL
Ñame
El término
ñame es el nombre de plantas con tubérculos comestibles del género
Dioscorea, principalmente
Dioscorea alata y
Dioscorea esculenta. De manera errónea, se utiliza también este nombre para
Colocasia esculenta. Este termino se utiliza ocasionalmente también para
Oxalis tuberosa, aunque el nombre correcto para esta planta es
oca o
papa oca. El verdadero ñame es una planta trepadora oriunda a las zonas cálidas y húmedas, que se cultiva por su tubérculo comestibles desde hace miles de años, sobre todo en África, en Asia del Sur y en las islas del Pacifico. Se prepara de maneras muy variadas, asado, al horno, frito, en puré, sopas y potajes o ahumado. Se puede emplear también como ingrediente de algunos postres. Es el alimento principal de ciertos pueblos, tales como los Igbo de Nigeria. La principal producción de ñame se localiza en África del Oeste. Los tubérculos de algunas variedades se pueden almacenar durante más de seis meses sin refrigeración, lo que les hace muy valiosos para la población local.
definición de ñame en el diccionario español
La primera definición de ñame en el diccionario de la real academia de la lengua española es planta herbácea de la familia de las Dioscoreáceas, muy común en los países intertropicales, con tallos endebles, volubles, de tres a cuatro metros de largo, hojas grandes y acorazonadas, flores pequeñas y verdosas en espigas axilares, y raíz grande, tuberculosa, de corteza casi negra y cuya carne, cocida o asada es comestible. Otro significado de ñame en el diccionario es raíz de esta planta. Ñame es también aje.
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10 LIBROS DEL ESPAÑOL RELACIONADOS CON «ÑAME»
Descubre el uso de
ñame en la siguiente selección bibliográfica. Libros relacionados con
ñame y pequeños extractos de los mismos para contextualizar su uso en la literatura.
1
Enfermedades de cultivos en el trópico
El ñame es un cultivo alimenticio importante para millones de pequeños
agricultores en el trópico. El término "Ñame" con frecuencia es mal usado y aquí
solo nos referiremos a plantas del género Dioscorea. Por ejemplo, la batata (
Ipomoea ...
2
Bibliografía venezolana de raices y tubérculos
Cultivos de clima tropical caliente Ñames1 Dioscorea spp. DIOSCOREACEAE
Dioscorea alata (D. atropurpurea, D. vulgaris, D. globosa, D. rubella, D. sativa, D.
purpúrea, D. espini). Ñame común, Ñame grande, Ñame asiático, Ñame de agua
...
3
Salud por los alimentos
Dioscorea alata L. Ñame Nutritivo e hipolipemiante Sinonimia hispánica: papa,
batata de China, ñame blanco, ñame boniato, tongo, yame. NAME composición
Descripción: Tubérculos de diversas plantas trepadoras del género Dioscorea, ...
Jorge D. Pamplona Roger,
2003
4
Utilización de alimentos tropicales: raíces y tubérculos
Ñame seco y harina de ñame Los trozos ya pelados de ñame se pueden
sancochar antes de secarlos, o se pueden secar sin ninguna cocción previa,
como se hace en la preparación del kokonte a partir de la yuca en Ghana. El «
ñame de ...
5
Manejo de malezas para países en desarrollo
MANEJO DE MALEZAS EN RAICES Y TUBÉRCULOS TROPICALES: ÑAME,
MALANGA, CASAVA Y PATATA DULCE K. Ampong-Nyarko INTRODUCCION
Los principales cultivos de raíces tropicales, como casava (yuca o mandioca),
ñame, ...
6
Raíces, tubérculos, plátanos y bananas en la nutrición humana
COCCIÓN Y ELABORACIÓN DEL ÑAME La mayor parte de la cosecha mundial
de ñame se conserva y consume como producto fresco. En casi todas las zonas
en que se cultiva el ñame se fabrican productos tradicionales, generalmente ...
7
Descriptores para el ñame (Dioscorea spp.)
La lista de Descriptores para el ñame (Dioscorea) es una revisión de la
publicación original del IBPGR titulada “Descriptores para el ñame (1980)”. La
lista de 1980 se basó en la labor del Comité Regional para el Asia Sudoriental;
los ...
International Plant Genetic Resources Institute,
1997
El ñame y la yuca son cultivos que se desarrollaron adecuadamente en el
trópico húmedo bajo. El ñame (Dioscorea a/ata), un cultivo poco conocido en
Costa Rica, adquiere cada vez mayor importancia como producto de exportación
y de ...
9
Cultivo de raíces y tubérculos tropicales
... esculenta) 131 Dioscorea aculeata* (ñame) 92 Dioscorea affinis* (ñame) 92
Dioscorea alata (ñame) 9 1 Dioscorea angustiflora* (ñame) 92 Dioscorea
articulata* (ñame) 92 Dioscorea atropurpúrea* (ñame) 91 Dioscorea balcánica (
ñame) 1 ...
No,29:6-ll USO DE ERYTHRINA BERTEROANA Y GURICEDIA SEPTUM COMO
SOPORTES VIVOS DE ÑAME ALADO [DIOSCOREA ALATA L. C,v, 6322)* Jorge
M. Jiménez1/ Edgar Vlquez1/ Donald L. Kass2/ Raquel Chavarría3/ 1, ...
10 NOTICIAS EN LAS QUE SE INCLUYE EL TÉRMINO «ÑAME»
Conoce de qué se habla en los medios de comunicación nacionales e internacionales y cómo se emplea el término
ñame en el contexto de las siguientes noticias.
Cultivos huérfanos: el ñame africano
Cultivados en algunas zonas del África tropical central, occidental y oriental, el ñame africano (Sphenostylis stenocarpa) tiene un gran potencial para contribuir ... «ABC.es, Sep 16»
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Productores de ñame se pronuncian
Importantes productores de las provincias de Darién y Herrera, dedicados al cultivo y producción de este rubro como el ñame baboso, diamante y paleta, se ... «Metro Libre, Sep 16»
Investigan ingreso ilegal de ñame en Azuero
“Evidentemente está entrando ñame de otro país y se detectó en la provincia de Herrera, se hizo un decomiso de varios miles y hay un proceso de ... «Crítica, Sep 16»
Contrabando de ñame
Delito. Los productores de ñame de la región de Azuero están preocupados por el posible contrabando de este producto que está entrando al país y están ... «El Siglo Panamá, Sep 16»
MIDA analiza el ADN del hongo del ñame
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De acuerdo al Dr. Olehg Aguilar, Coordinador de este proyecto, en el caso del ñame, el trabajo se viene realizando en Chiriquí, Azuero y Darién, donde están ... «PanamaOn, Ago 16»
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¡Toma friítas y le gustan las fiestas! El ñame convirtió a Usain Bolt ...
Su progenitor aseguró que el secreto de su hijo (de quien dijo que era “muy perezoso para entrenar”) estaba en el ñame, una planta que forma parte de su ... «Noticia al Dia, Ago 16»
Productores solicitan que investiguen sobre el ñame de Costa Rica
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