QUÉ SIGNIFICA ROB EN ESPAÑOL
Miel de dátil
La
miel de dátil, también llamada
jarabe,
sirope o
almíbar de dátil,
robb o
rob, es un jarabe dulce y marrón obtenido a partir de extracto de dátil. La miel se prepara a partir de dátiles cocidos en agua, que se filtran para retirar los huesos y entonces se prensan para extraer un jugo. Este jugo se concentra cociéndolo a fuego lento hasta obtener un líquido oscuro y espeso, con una concentración de sólidos total del 70% en peso. La miel de dátil se usa de la misma forma que el jarabe de arce, para acompañar crepes, gofres o incluso patés. En cocina, se mezcla con tahina u otras pastas como endulzante o por su aroma característico.
definición de rob en el diccionario español
En el diccionario castellano rob significa arrope o cualquier zumo de frutos maduros, mezclado con alguna miel o azúcar cocido, hasta que tome la consistencia de jarabe o miel líquida.
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