QUÉ SIGNIFICA PROTEOLISI EN ITALIANO
proteólisis
Proteólisis es el proceso de degradación de proteínas por el cuerpo. La proteólisis se produce típicamente por hidrólisis del enlace peptídico por enzimas llamadas proteasas. Las proteínas, como todos los componentes celulares, tienen un cierto volumen de negocios. La vida media de la proteína puede variar de unos pocos minutos a varios días. Los procesos de proteolisis ocurren con frecuencia cuando el plegamiento de la proteína no se hace correctamente o cuando la proteína ya no lo necesita. La proteólisis lisosómica juega un papel clave en la célula y hace que la razón de la mayor proporción de proteínas degradadas. Generalmente no es específico; sin embargo, existen otros procesos proteolíticos, caracterizados por una mayor selectividad: ▪ Proteolisis del ATP y ubiquitina dependiente. ▪ proteólisis dependiente del calcio. ▪ Proteólisis de la apoptosis.
definición de proteolisi en el diccionario italiano
La definición de proteólisis en el diccionario es la división de las proteínas en moléculas más simples, como la primera etapa de su asimilación.
PALABRAS DEL ITALIANO RELACIONADAS CON «PROTEOLISI»
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10 LIBROS DEL ITALIANO RELACIONADOS CON «PROTEOLISI»
Descubre el uso de
proteolisi en la siguiente selección bibliográfica. Libros relacionados con
proteolisi y pequeños extractos de los mismos para contextualizar su uso en la literatura.
1
Microbiologia e tecnologia lattiero-casearia
5.18.4 FILABILITÀ E PROTEOLISI DELLA CAGLIATA L'attività delle endoproteasi
(caglio e plasmina) sulla caseina influenza negativamente le caratteristiche di
fillabilità della cagliata, mentre ne migliora l'attitudine alla fusione. L'idrolisi della
...
Germano Mucchetti, Erasmo Neviani
E) Proteolisi L'idrolisi enzimatica viene catalizzata da proteasi, particolarmente
quelle del sistema digerente: pepsina, tripsina e chimotripsina, e anche la
proteasi del latte. Ciascuna rompe di preferenza legami peptidici determinati, con
...
3
I cibi della salute: Le basi chimiche di una corretta ...
Acidi come l'aceto, il succo di limone o il vino sono ingredienti molto usati nella
marinatura perché rendono tenera la carne, mettendo in gioco una maggiore
proteolisi e un'aumentata conversione del collagene in gelatina. Anche il valore
del ...
Stefano Colonna, Giancarlo Folco, Franca Marangoni,
2012
4
Gestire un negozio alimentare. Manuale con suggerimenti pratici
Macchie scure: le macchie scure nella fetta possono derivare da traumi dell'
animale durante il trasporto e la stabulazione (luoghi in cui sono confinati gli
animali) prima della macellazione, oppure da una eccessiva proteolisi della
carne che ...
Cristina Bertazzoni,
2011
5
Atlante dei formaggi: guida a oltre 600 formaggi e latticini ...
Valori espressi su tal quale 8.9.2 Indice di maturazione azotata Sotto quest'
aspetto i formaggi possono essere così differenziati: a) proteolisi dovuta agli
enzimi del caglio (si veda anche il paragrafo 6.2.1): - caglio vitellino, detto anche
"dolce"; ...
IV INFLUENZA DEGLI ORMONI SUI PROCESSI DI PROTEOSINTESI E DI
PROTEOLISI (NOTA I. AZIONE DELL'ADRENALINA) (con i figura nel testo) di G.
SARZANA e V. CASTRO (Dall'Istituto di Fisiologia umana dell'Università di
Palermo, ...
7
Archivio di Scienze Biologiche
a b 100 Fig. 5. - Andamento della perfusione, della proteolisi e delle attività
enzimatiche durante la perfusione del polmone di Coniglio in presenza di y-
globuline denaturate. In b la perfusione fu effettuata senza il polmone. lineare in
280 min e ...
8
Recenti sviluppi di igiene e microbiologia degli alimenti
Durante la maturazione del formaggio, la proteolisi è considerata l'evento più
importante e complesso che influenza la struttura e l'aroma del prodotto (Fox,
1996). Nel formaggio si possono individuare fino a cinque fonti di enzimi pro-
teolitici: ...
9
Principi di fisiologia di Berne & Levy
Il cortisolo aumenta la proteolisi muscolare, la conversione epatica degli
aminoacidi liberati in glucosio e il loro immagazzinamento sotto forma di
glicogeno. Il cortisolo, inoltre, inibisce la captazione muscolare di glucosio
stimolata ...
Matthew N. Levy, Bruce M. Koeppen, Bruce A. Stanton,
2007
2 - PROTEOLISI E PRODUZIONE DI ACIDO LATTICO NELLE BEVANDE
FERMENTATE LATTICHE Nota: P = proteolisi: valori espressi in D.O.; A = acidità:
valori espressi in acido lattico. I valori di D.O. riportati rappresentano la differenza
tra le ...
10 NOTICIAS EN LAS QUE SE INCLUYE EL TÉRMINO «PROTEOLISI»
Conoce de qué se habla en los medios de comunicación nacionales e internacionales y cómo se emplea el término
proteolisi en el contexto de las siguientes noticias.
La cavolaia femmina “digerisce” lo sperma del maschio in una borsa …
... regolazione attiva della proteolisi da parte della femmina e/o il potenziale quenching della proteolisi dei costituenti dell'eiaculato maschile». «Greenreport: economia ecologica e sviluppo sostenibile, May 15»
Il Mondo dei salumi: I salumi crudi – note tecnologiche
... di maturazione (post-fermentazione) grazie all'autolisi delle loro cellule e al rilascio di enzimi che metabolizzeranno il magro (proteolisi) e il grasso (lipolisi). «Mondo del Gusto, Abr 15»
Policlinico, arriva il farmaco contro la contrattura delle dita della mano
... ed unico trattamento farmacologico alternativo alla procedura chirurgica per la malattia di Dupuytren, agisce grazie alla capacità di proteolisi, ... «PalermoToday, Abr 15»
Mieloma multiplo, carfilzomib supera bortezomib in fase III
L'inibizione della proteolisi mediata dal proteasoma porta a un accumulo di proteine poliubiquinate, che può condurre a sua volta a un arresto ... «PharmaStar, Mar 15»
Elisir di lunga vita
Questi risultati suggeriscono scenari specifici per il ruolo della proteolisi nell'evoluzione dei misticeti. In particolare, dato il rapporto tra ... «Pikaia, Ene 15»
Alzheimer, alt a studio di Fase III su gantenerumab
... variante, la beta-secretasi, che, insieme con la gamma-secretasi catalizza la proteolisi dell'APP e porta alla produzione della beta amiloide. «PharmaStar, Dic 14»
Lavorazione del Prosciutto di Faeto (PAT)
Il profumo denota la giusta proteolisi della carne con eventuale sentore di legno se si utilizza la stufatura a camino. Il sapore è decisamente delicato grazie al ... «Mondo del Gusto, Nov 14»
Sale nella dieta: amico o nemico?
... solo per citarne alcuni, influiscono sulla crescita batterica – favorevole e non –, sull'umidità del prodotto, sui processi di proteolisi e lipolisi e ... «La Stampa, Oct 14»
Il Prosciutto crudo di Modena DOP
Con cadenze previste dal piano di controllo vengono anche effettuate delle analisi chimiche che verificano i seguenti parametri: umidità (59-63,5%), proteolisi ... «Mondo del Gusto, Abr 14»
Pediatria: il professor Chiarelli relatore a Tel Aviv assieme al premio …
Ciechanover tratterà della Proteolisi Intracellulare, dai meccanismi di base allo sviluppo di malattie e di terapie specifiche per queste malattie. «Chietitoday, Abr 14»