QUÉ SIGNIFICA 오분자기젓 EN COREANO
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definición de 오분자기젓 en el diccionario coreano
Arroz cargado de ozono El ozono se almacena en la sal. Cuando se lo comen, se enjuaga en agua y se pica. El ovario es un molusco de lirios y es un dialecto de la isla Cheju de pasteles de arroz. Es un tipo de abulón que se captura en la isla de Jeju y se llama "Obon" o "Jojokji" en la isla de Jeju. Es de diciembre a marzo del año siguiente. La apariencia es similar a la del abulón, pero el abulón tiene de tres a cuatro agujeros en la concha y es resistente, mientras que los pentágonos tienen de seis a ocho agujeros, la superficie de la concha es lisa, lisa y de tamaño mucho más pequeño. Debido a que es de tamaño pequeño, se come mientras está atrapado con caparazón. 오분자기젓 오분자기를 소금에 절여 저장한 것으로 먹을 때 물에 헹궈 잘게 썰어서 먹는다. 오분자기는 백합과의 연체동물이며 떡조개의 제주도 방언이다. 제주도에서 많이 잡히는 전복류의 일종으로 제주도에서는 ‘오분재기’ 또는 ‘조고지’라고 부르는데, 12월에서 이듬해 3월까지가 제철이다. 생김새는 전복과 비슷하지만 전복은 껍데기에 3∼4개의 구멍이 있고 울퉁불퉁한 반면에 오분자기는 6∼8개의 구멍이 있고 껍데기 표면이 편편하고 매끈하며 크기도 훨씬 작다. 크기가 작기 때문에 껍데기가 붙은 채로 조려서 먹는다.
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7 LIBROS DEL COREANO RELACIONADOS CON «오분자기젓»
Descubre el uso de
오분자기젓 en la siguiente selección bibliográfica. Libros relacionados con
오분자기젓 y pequeños extractos de los mismos para contextualizar su uso en la literatura.
1
김치 의 발효 와 식품 과학 - 100페이지
대합젓 , 5. 동죽 젓 , 6. 맛젓 , 7. 모시 조개젓 , 8. 바지 락젓 , 9. 백합 젓 , IO. 소라젓 , Il. 오분자기 젓 , 12. 오징어젓 , 13. 어리 굴젓 , 14, 조개젓 , 15. 한치 젓 둥 연 쐐류 1. 갈치 속적 , 2. 게 웃젓 . 3. 고등어 내장 젓 , 4. 대구 아가미 젓 . 5. 민어 아가미 젓 , 6.
558 오분자기 obunjagi Small Abalone / Petit ormeau A shellfish similar to a small abalone. lt is often pickled in salt or put in stews and porridges. 559 오분자기젓 obunjagijeot Pickled Small Abalone / Petits ormeaux saumurés Small abalones ...
The Korea Foundation, 2014
3
제주도(한국의 전통향토음식10) - 44페이지
멸지 젓국 절임 L 두부 된장 장 아찌 , 마늘 증장 이찌 . 무 된장 잠 아찌 . 들 외장 ... 게 웃젓 L 지리 젓 , 갈지 아가미 젓 @ 갈지 알개미 젓 L 근부 젓 @ 근 벗젓 L 게짓 @ 깅 이 젓 L 멀지 젓 땔젓 L 소라젓 @ 구 쟁이 젓 L 오분자기 젓 , 한지 젓 , 오징어젓 ...
농촌자원개발연구소 (Korea), 농촌진흥청농업과학기술원, 2008
4
Guía De Comída Coreana:
558 오분자기 Obunjagi [Obunchagi] Abulón pequeño Bivalvo semejante al abulón (oreja de mar), encurtido en sal, se utiliza en guisos y gachas. 559 오분자기젓 Obunjagijeot [Obunchagi chot] Abulón encurtido Macerado y encurtido en sal.
The Korea Foundation, 2014
박도순 씨 는 보라 성게 를 ' 구살 이라고 부르며 대나무 통 에 담아 젓 을 담 고 , 이를 쌀 과 바꿔 먹었던 기억 을 떠 올렸다 . ... 오분자기 나 미역 을 함께 넣어 끊인 성게국 , 속칭 구살 국 은 달짝지근 하면서도 담백한 맛 이 일 서 게 화 망뚜 서게 느 易 히 러 ...
6
제주도 의 생산 기술 과 민속 - 129페이지
... 미역 과 우미 ( 우뭇가사리 ) 둥 의 바다 풀 과 전복 , ' 구젱 이 ( 소라 ) ' , 오분자기 등 의 조개류 , 극피 동물 인 성게 , 그리고 해삼 이 많이 산다 . ... 이 또한 두 지역 이 처한 바다 밭 환경 과 그에 따른 해양 생태계 의 차이 에서 말미암은 현상 일 젓 이다 .
7
향토 음식 산업 의 육성 방안 - 22페이지
... 소금 을 적게 해서 상 겁게 먹는 데 비해 남부 지방 에서는 빨리 시어 지는 것을 막기 위해 소금 이나 젓갈 을 많이 사용 하는 ... 와 새우 · 까나리 , 무안 낙지 , 장흥 키조개 , 영광 굴비 , 벌교 꼬막 , 영덕 대게 , 제주 갈치 · 오분자기 등 이 대표적인 예 이다 .
