Significado de "glutelina" en el diccionario de polaco

PRONUNCIACIÓN DE GLUTELINA EN POLACO

glutelina

QUÉ SIGNIFICA GLUTELINA EN POLACO

glutelinas

Gluteliny

Glutelins: proteínas parecidas a las prolaminas presentes en las semillas de algunos pastos. Son 35-45% en peso de proteínas de harina. Contienen una gran cantidad de ácido glutámico, ácido aspártico, arginina y prolina, pero poca lisina, triptófano y metionina. Son insolubles en agua, pero solubles en ácidos diluidos, bases, soluciones detergentes, compuestos reductores o agentes caotrópicos. La glutenina, un componente del gluten, es el glutelin más común presente en el trigo y es responsable de las propiedades de horneado de la harina. También se han identificado cebadas de cebada y centeno. Notas al pie ...

Gluteliny – białka pełniące role zapasowe, podobne do prolamin, obecne w bielmie nasion niektórych traw. Stanowią 35-45% masy białek mąki. Zawierają dużo kwasu glutaminowego, asparaginowego, argininy i proliny, za to mało lizyny, tryptofanu i metioniny. Są nierozpuszczalne w wodzie, za to rozpuszczalne w rozcieńczonych kwasach, zasadach, roztworach detergentów, związkach redukujących czy czynnikach chaotropowych. Glutenina, składnik glutenu, jest najbardziej powszechną gluteliną obecną w pszenicy i odpowiedzialną za właściwości piekarskie mąki. Zidentyfikowano także gluteliny z jęczmienia i żyta. Przypisy...

TRADUCCIÓN DE GLUTELINA

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• Traductor polaco - rumano: glutelină
• Traductor polaco - griego: γλουτελίνης
• Traductor polaco - afrikáans: glutelin
• Traductor polaco - sueco: glutelin
• Traductor polaco - noruego: glutelin

9 LIBROS DEL POLACO RELACIONADOS CON «GLUTELINA»

Descubre el uso de glutelina en la siguiente selección bibliográfica. Libros relacionados con glutelina y pequeños extractos de los mismos para contextualizar su uso en la literatura.

Hodowla roślin: podrecznick dla studentów wyz̓szych ... - Strona 376

białka proste — albuminy, globuliny, hordeina i glutelina — obok niewielkiej ilości innych białek złożonych, składają się na całość białka w ziarnie jęczmienia. W zależności od odmiany występują one w określonym ...

T. Ruebenbauer, 1964

Boletim de Ministerio da Agricultura - Wydania 1-3 - Strona 11

1,95 3) Hordeína (solúvel no álcool) 4,00 4) "Proteína insolúvel" por dif 4,50 10,75 Czonka e Jones (17) isolaram duas glutelinas na semente da cevada, sendo uma a alfa-glutelina e a outra a beta-glutelina . A primeira é precipitada com 1 a ...

Brazil. Serviço de Informação Agrícola, 1944

Boletim do Ministerio da Agricultura - Tom 33,Wydania 1-4 - Strona 11

A primeira é precipitada com 1 a 2$> de saturação com sulfato de amónio e a segunda, beta-glutelina, em subsequente adição de 18% de saturação do mesmo sal. O ponto isoelétrico dâ alja-glutelina é igual a 6,4 (pH), sendo sua rotação ...

Brazil. Ministério da Agricultura, 1944

Fisiologia degli animali domestici - Tom 1 - Strona 102

PROLAMINE E GLUTELINE Formano insieme la parte preponderante delle proteine della farina dei cereali. Si trovano nell'endosperma del seme insieme coi glucidi. Nell'embrione invece si riscontra, oltre ad acido nucleinico, un'albumina ed ...

Giuseppe Borgatti, 1956

Wallerstein Laboratories Communications - Tomy 25-26 - Strona 82

La gluteline et la proteine residuaire n'ont pas fait 1'objet de recherches etendues et le role qu'elles jouent peut-etre en brasserie n'est pas clair. Elles forment un groupe heterogene de pro- teines qui sont, il est possible, presentes dans la ...

Wallerstein Laboratories, New York, 1962

Wielki słownik wyrazów obcych PWN - Strona 454

... biatek, w przemianie sacharydów, syntezie substancji bodzcowych dla ukladu ner- wowego, stosowany w leczeniu chorob ukladu nerwowego» < od glutamina > glutelina -ny, -nie, z, zwykle Im \biochem. «bialko nierozpuszczalne w wodzie, ...

Mirosław Bańko, ‎Państwowe Wydawnictwo Naukowe, 2003

Dizionario degli alimenti. Scienza e tecnica - Strona 311

su sostanza secca VLDL LDL HDL VHDL Proteine 10 25 50 60 Lipidi 90 75 50 40 % sui lipidi totali Trigliceridi 50 10 10 10 Fosfolipidi 20 30 50 75 Colesterolo - libero 8 10 5 1 - esterificato 8 50 25 8 Zeina Glutelina Lisina Genotipo (%N totale) ...

Jean Adrian, ‎Régine Frangne, ‎Jacques Potus, 2009

Revista ICA - Tom 10 - Strona 161

En el endosperma del maíz común, la zeína constituye aproximadamente el 50% de la proteína total y la glutelina representa sólo el 25% (Bressani y Mertz. 1958), mientras que el maíz Opaco-2 contiene en su endosperma un 15,7% de zeína ...

Instituto Colombiano Agropecuario, 1975

Reunión anual - Strona 4

Los estudios de extracción y fraccionamiento de la proteína a que se sometió el maíz, indicaron que el grano "opaco-2" contiene 15.7% de zeína y 42.3% de glutelina en función a la proteína total. Los maíces que se cultivan en Norte América ...

Programa Cooperativo Centroamericano para el Mejoramiento de Cultivos Alimenticios, 1961

3 NOTICIAS EN LAS QUE SE INCLUYE EL TÉRMINO «GLUTELINA»

Conoce de qué se habla en los medios de comunicación nacionales e internacionales y cómo se emplea el término glutelina en el contexto de las siguientes noticias.

Grano de sorgo vs grano de maiz

En el GS existen 2 proteínas, principalmente, la GLUTELINA y la PROLAMINA, que a diferencia de la otra no son solubles en agua. Por lo tanto, para que ... «ON24, Oct 15»

Ziarno kukurydzy w żywieniu świń

Zeina i glutelina, stanowiące większość białek kukurydzy, są ubogie szczególnie w lizynę i tryptofan. Kukurydza, jest szczególnie dobrą paszą, dla prosiąt i ... «Farmer.pl, Jun 14»

Veja alguns mitos e verdades sobre o glúten

Pães e outros alimentos sem glúten ficam menos macios? VERDADE - A glutelina e a gliadina, presentes no trigo, ajudam a dar elasticidade e maciez à massa. «O Debate, May 13»