Phaseolus vulgaris
Phaseolus vulgaris, le haricot commun, le haricot, le haricot, le haricot flageolet, le haricot français, le haricot, le haricot, le haricot pop ou le haricot instantané, est une plante annuelle herbacée cultivée dans le monde entier pour ses fruits comestibles, soit la graine sèche, Des fruits non mûrs, tous deux appelés haricots. La feuille est également occasionnellement utilisée comme légume, et la paille peut être utilisée pour le fourrage. Parallèlement à d'autres espèces du genre du haricot, il est classé de façon botanique dans la famille des légumineuses, dont la plupart des membres acquièrent de l'azote en association avec des rhizobies, une espèce de bactéries fixant l'azote. Le haricot commun est une espèce très variable avec une longue histoire de culture. Tous les membres sauvages de l'espèce ont une habitude d'escalade, mais il existe de nombreux cultivars, classés comme les haricots ou les haricots selon leur style de croissance. Il s'agit notamment du haricot, du haricot de la marine, du pinto et du haricot de cire. Les autres grands types de haricots commercialisés sont le haricot et le haricot.