MOTS EN RAPPORT AVEC «SAURISSERIE»
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10 LIVRES EN FRANÇAIS EN RAPPORT AVEC «SAURISSERIE»
Découvrez l'usage de
saurisserie dans la sélection bibliographique suivante. Des livres en rapport avec
saurisserie et de courts extraits de ceux-ci pour replacer dans son contexte son utilisation littéraire.
Implantée au Tréport depuis 1936, la Saurisserie tréportaise joue la carte de la
production à l'ancienne : fumage à froid en cheminée, salage au sel sec et
conditionnement manuel. Le saumon fumé et le hareng fumé qui sortent de cette
...
Dominique Auzias, Jean-Paul Labourdette, 2010
Des stages de 2 jours d'initiation à la fabrication de perles de verre à la flamme
sont également proposés à partir de 12 ans. LA SAURISSERIE TRÉPORTAISE
Zone Artisanale Sainte-Croix & 02 35 86 29 36 saurisserie.treportaise ...
Collectif, Dominique Auzias, Jean-Paul Labourdette, 2012
3
Nord-Pas-de-Calais - Picardie 2012 (avec cartes, photos + ...
Fondée en 1888 par l'arrière-grand-père de l'actuelle propriétaire, cette
saurisserie traditionnelle, avec ses fumoirs hauts de 15 m, se visite avec les yeux
, le nez et la bouche ! Salaison et fumage des harengs, saumons et flétans n'
auront plus ...
Collectif, Dominique Auzias, Jean-Paul Labourdette, 2012
4
Dictionnaire contextuel du français économique. A. ...
... la cidrerie Stassen. Description des. La saurisserie fleuru- sienne a très mal
résisté à ... au sein de la société. A cette époque encore, la Région wallonne
concédait à la saurisserie un prêt subordonné de 15 millions Face à ce bilan
financier ...
5
Guide des loisirs actifs à la Côte : des weeks-ends en ...
UNE SAURISSERIE À Grand Fort-Philippe, on fume encore toujours le saumon,
le hareng et le sprat de manière artisanale: saumurage, séchage et fumaison au
feu de bois. Deux adresses: Saurisserie Dutriaux, rue Félix Faure (T03 28 65 34
...
6
Seine-Maritime 2012 (avec cartes, photos + avis des lecteurs)
Implantée au Tréport depuis 1936, la Saurisserie tréportaise joue la carte de la
production à l'ancienne : fumage à froid en cheminée, salage au sel sec et
conditionnement manuel. Le saumon fumé et le hareng fumé qui sortent de cette
...
Collectif, Dominique Auzias, Jean-Paul Labourdette, 2012
7
Normandie 2014 Petit Futé (avec cartes, photos + avis des ...
Des stages de 2 jours d'initiation à la fabricationdeperlesdeverreà la flamme sont
également proposés à partir de 12 ans. LA SAURISSERIE TRÉPORTAISE Zone
ArtisanaleSainteCroix ✆ 02 35 862936 saurisserie.treportaise ...
Collectif, Dominique Auzias, Jean-Paul Labourdette, 2014
8
Données économiques maritimes françaises 2003
Les parts de marché de la saurisserie, dominée par la production de saumon
fumé, et des produits traiteurs de la mer (surimi, terrines, rillettes, plats préparés,
etc.) s'élèvent respectivement à 20 et 16 %. Enfin, le segment le plus récent des ...
Ifremer,, Régis Kalaydjian, 2004
9
Insulaires et riverains du lac Tchad : une étude géographique
La première intervention de ce type eut lieu dès 1952 avec l'ouverture de la
saurisserie de Riguil (quartier de Kousseri). L'initiative en revenait au chef de la
Région Nord du Cameroun, qui la justifiait ainsi : "Les marchés sont anarchiques,
...
10
Les critères microbiologiques des denrées alimentaires: ...
Les produits de saurisserie réfrigérés comprennent le hareng fumé, le hareng
marinade, l'anchois marinade. On y rajoutera des produits « traiteurs » réfrigérés
(rillettes, mousses...), des filets ou tranches fumés avec (ou sans) un léger salage
.
10 ACTUALITÉS CONTENANT LE TERME «SAURISSERIE»
Découvrez de quoi on parle dans les médias nationaux et internationaux et comment le terme
saurisserie est employé dans le contexte des actualités suivantes.
Fête de la mer à Boulogne : un sandwich kipper ou haddock, ça …
Sur le stand La Saurisserie sur le quai Gambetta, c'est toute l'hospitalité boulonnaise qui transpire. Serge est venu donner un coup de main à ... «La Voix du Nord, juil 15»
« Le Jean Bart », une « cathédrale des mers » en construction à …
Nouveauté de l'année : une saurisserie a été construite pour fumer le saumon, comme à l'époque de Jean Bart. Cet article vous a intéressé ? «La Voix du Nord, juil 15»
Fécamp : visite guidée de la Boucane du Grand Quai dimanche 28 …
L'ancienne saurisserie raconte l'histoire de la pêche harenguière qui, depuis le Moyen Âge, a fait la richesse et le développement de Fécamp. «Paris Normandie, juin 15»
Entreprise. Le Saumonier fume à Tourlaville (50)
Rodolphe Belghazi à la saurisserie dans le sang. C'est la quatrième entreprise de fumage artisanal de poisson qu'il crée dans la région. «Ouest France Entreprises, juin 15»
Gravelines: le Jean-Bart connaîtra-t-il le même destin que la frégate …
... dont le coût est estimé entre 8 et 10 millions d'euros, centre d'intérêt d'un village artisanal qui comporte déjà une forge, une saurisserie… «La Voix du Nord, mai 15»
À Fécamp, les saurisseries du temps passé se découvriront ce …
Chaque saurisserie raconte une histoire. Pratique. Point de rendez-vous à l'office de tourisme de Fécamp, quai Sadi-Carnot. Dimanche 3 mai à ... «Paris Normandie, mai 15»
Gravelines : Le saumon fumé made in Tourville
La création d'une saurisserie cet hiver va permettre à Tourville de développer une nouvelle activité autour du bateau en reconstitution. «Le Journal des Flandres, mars 15»
Casablanca: Les Domaines Agricoles lancent leur boutique en ligne
Le site www.boutiquelesdomaines.ma propose tous des produits d'épicerie fine, crèmerie, saurisserie, fruits et légumes, beauté & bien être, ... «H24info le portail d'information Marocain, févr 15»
Landes : Delpeyrat continue sa croissance
... de développement, comme dans la filière poisson frais par exemple, avec la marque Delmas poissons et marées, le saumon et la saurisserie ... «Sud Ouest, janv 15»
Intermarché dévoile sa nouvelle organisation...
... de produits frais (charcuterie, traiteur, saurisserie) à Grand Fougeray (35), pour un démarrage de l'activité en juin 2015 (26 millions d'euros). «LSA, oct 14»
