Menthol
Le menthol est un monoterpène cyclique, un composé organique d'alcool. Comme la nomenclature IUPAC est le 2-isopropyl-5-méthylcyclohexanol, le squelette parent a le nom idiomatique permissif IUPAC du p-menthane, à partir duquel le nom p-menthan-3-ol est dérivé. En nom japonais, on parle de cerveau thoracique. C'est un cristal volatile incolore avec une odeur de menthe. Le menthol possède plusieurs diastéréomères, des énantiomères. Parmi ceux-ci, le l-menthol est fréquemment utilisé pour la confiserie, comme le dentifrice et le chewing-gum, le parfum de la bouche et autres, et a une action vasodilatante locale, une action irritante pour la peau et autres, de sorte qu'il est également utilisé pour les produits pharmaceutiques. Le poids léger (Nihon hacka), la menthe (menthe poivrée) est souvent inclus. ...