QUE SIGNIFIE もちうるち‐せい EN JAPONAIS
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définition de もちうるち‐せい dans le dictionnaire japonais
Caractéristique de l'amidon contenu dans les graines de Gramineae. Ceux qui ont une forte adhérence lorsqu'ils sont cuits sont 糯 \u0026 thinsp; (mochi) \u0026 thinsp; le sexe, les faibles sont appelés 粳 \u0026 thinsp; (chanceux) \u0026 thinsp; もちうるち‐せい【糯粳性】 イネ科植物の種子に含まれるでんぷんの性質。炊いたときに粘りけが強いものは糯 (もち) 性、弱いものは粳 (うるち) 性とよばれる。
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10 LIVRES EN JAPONAIS EN RAPPORT AVEC «もちうるち‐せい»
Découvrez l'usage de
もちうるち‐せい dans la sélection bibliographique suivante. Des livres en rapport avec
もちうるち‐せい et de courts extraits de ceux-ci pour replacer dans son contexte son utilisation littéraire.
それぞれ絡みあって、もちとう(きの連続変異はこのような微細構造の違う座位が原因となっているかもしれない。それに、最近ではの遺伝子の微細な構造が少しずつ違ったものがあることも知られている。あるいは、もち.うるち性このような性質は、多くの場合、遗 ...
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国立大学入試改善調查研究報告書 - 537 ページ
また,花粉の中でも若千のデンプンがつくられているので,ョウ素反応によってぅるち性かもち性かを識別できる。花粉の垢合は,そのもっている近伝子によってつくられるデンプソの牲質がぎまるのである。いま,うるちィネ(純系)ともちイネ(枕系)を交配して推稗第一代 ...
Kokuritsu Daigaku Kyōkai. Nyūshi Kaizen Chōsa Iinkai, 1977
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西表島の農耕文化: 海上の道の発見 - 43 ページ
《ムちマイ》のような「ムチムチする」うるち米が好まれており、粘いね-同量の米から普通よりも多くの飯ができる釜殖え《イデイミ》する品種は、 ... 籾の有芒/無芒、澱粉のもち性/うるち性、玄米表面の赤\白に注目すると、その組み合わせによって、次のようた。
雑穀には「もち性」のもちもちとした食感と「うるち性」の。ハラ。ハラとした食感のものがあり、もち性のものを中心に入れれば、白米よりももっちりとした食感が楽しめますので冷凍しても変わらず美味しくいただけます。電子レンジで「チン"」でも良いですが加熱し ...
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コシヒカリ物語: 日本一うまい米の誕生 - 218 ページ
従ってこの形質をうるち米品種に導入すれば、く保っていることにあるといわれており、他方、もち米の中には、コシヒカリよりもさらに長くそこでコシヒカリの良食味性要因の一つは冷や飯になっても他の品種より柔らかさを比較的長に達しているようである。ァ;、口 I ...
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Kokumin hyakka jiten - 第 1 巻 - 84 ページ
け^ \ 11811 ^ 11 1,1 1 ,「 01 '「^ 10 」 1 / 1 由 1 力《;おおされた,ゥル' 'ブノゥ翳山; ^ ;最近,製, '由,吧料, 1 ^れなどの I ' '籌か^械してお 1 ; ,また,「'算 32 ( 8 ゥォンでに藥センターを II .... 研究によって実証されている, , 7 ;农器し瞎^ & )うるち梗もちに対することば。
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輸入米の安全性に関する調查: 平成7年度委託調查報告書 - 198 ページ
また,都内卸売業者から採取した各国からのうるち玄米またはうるち精米の検査結果を表- 4. ... 輸出国種類検体農薬カドミウムアフラトキシン(卿)数臭素臭素以外タイもち精米 1 1 未満 0.01 仰うるち精米 8 仰〜 1 未満仰 0』1〜0』4 恥中国うるち精米 1 1 0.01 ...
Tokyo (Japan). Shōhishabu, 1996
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日本国語大辞典 - 第 14 巻 - 65 ページ
蘭】ねばりのぎらん 7 【粘体】ねんたい【粘声】ねばりごえ【粘抜】ねばりぬく"【粘固】ねばがたし【粘性】ねんせい【粘性抵抗】ねんせい .... うるしさぴ.うるちさび"【梗稀】うるしね"【梗餅】うるちもち,うるもち碼【糚】"こうじ I 【粲】 I ァ【粲花】さんか^【祭然】さんぜんリ【祭祭】 ...
日本大辞典刊行会. 第二版編集委員会, 小学館. 国語辞典編集部, 2002
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Bulletin of the Hiroshima Agricultural College - 第 7~8 巻 - 539 ページ
モチ性大麦の一般化学成分と穀粉の物性#真部孝明 06061-&100051111161115 &11(1801710 ? 11 ^ 51031 ?『。ドれはミ 0 『 3&V \ ^ ^丁れ&& " \ 1 八"入 88 コメについては,うるち種と共にもち種もよく知られており,餅としての利用以外に和菜子とか 88 造 ...
Hiroshima Nōgyo Tanki Daigaku, Saijo, Japan, 1982
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Hiroshima Nōgyō Tanki Daigaku Kenkyū Hōkoku [Bulletin of ...
モチ性大麦の一般化学成分と穀粉の物性#真部孝明 00061-31001151111161118 311(180016 ? 11 ^ 51031 ? ! ^が! ^が 0 ! " "ゆ 8&丁& ! ^ &乂 1 \ 1 入 14 人 88 コメについては,うるち種と共にもち種もよく知られており,餅としての利用以外に和菓子とか ...
Hiroshima Nōgyō Tanki Daigaku, 1982