Signification de "オッソブーコ" dans le dictionnaire japonais
DICTIONNAIRE
PRONONCIATION DE オッソブーコ EN JAPONAIS
おっそぶーこ
オッソブーコ
ossobu-ko
QUE SIGNIFIE オッソブーコ EN JAPONAIS
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Osso Buco
オッソ・ブーコ
Osso buco (anglais: Ossobuco alla milanais cuit à la viande de veau) est l'un des représentants de Milan et de la province de Lombardie, avec la viande de serpent désossée de veau coupée en tomates de 4 cm d'épaisseur , Vin blanc, bouillon, légumes aromatisés, etc., ajoutez Guremorata. En traduisant directement le nom, "trou avec os ouvert" ou "os vide" devient parce que la moelle osseuse au milieu de l'os se rétrécit et qu'un trou peut être fait pendant la cuisson. Comme Osso Bucco a été fabriqué avant la transmission des tomates en Italie, la recette de l'ancien Osso Bucco n'a pas pénétré dans la tomate et le millet râpé a été ajouté avec Gremorata. Le risotto milanais (Risotto alla Milanese), également représentatif de Milan, est souvent accompagné de garnitures. ... オッソ・ブーコ（英: Osso buco）（仔牛すね肉の煮込み ミラノ風:Ossobuco alla milanese） とはミラノおよびロンバルディア州を代表する料理のひとつで、仔牛の骨付きスネ肉を厚さ4cmの輪切りにしトマト、白ワイン、ブイヨン、香味野菜などと煮込んで、グレモラータを加える。名称を直訳すると「穴の開いた骨」または「空ろな骨」となるのは、調理中に骨の中央の骨髄が縮んで穴ができるためである。 オッソ・ブーコはイタリアにトマトが伝来する前から作られていたため、古いオッソ・ブーコのレシピにはトマトが入らずにアンチョビをすりつぶしたものをグレモラータとともに加えた。同じくミラノを代表する料理、ミラノ風リゾット（Risotto alla Milanese）が、付け合わせとしてよく添えられる。...
définition de オッソブーコ dans le dictionnaire japonais
Ossobuco 【(Italie) ossobuco】 "Sens de l'os du tibia" C'est un type de cuisine italienne. Farine couverte avec l'os de shinbun de veau avec de l'os, faire sauter avec l'oignon, la carotte, etc. et bouilli avec du vin blanc · tomates etc. オッソブーコ【(イタリア)ossobuco】 《子牛のすねの骨の意》イタリア料理の一種。骨ごと輪切りにした子牛のすね肉に小麦粉をまぶし、タマネギ・ニンジンなどとともに炒めて白ワイン・トマトなどと煮込んだもの。
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Dans cette section, les traductions de オッソブーコ dans d'autres langues ont été obtenues par traduction automatique statistique, où l'unité essentielle de la traduction est le mot «オッソブーコ» en japonais.
Sur la carte précédente est reflétée la fréquence d'utilisation du terme «オッソブーコ» dans les différents pays.
Exemples d'utilisation du mot オッソブーコ en japonais
EXEMPLES
8 LIVRES EN JAPONAIS EN RAPPORT AVEC «オッソブーコ»
Découvrez l'usage de オッソブーコ dans la sélection bibliographique suivante. Des livres en rapport avec オッソブーコ et de courts extraits de ceux-ci pour replacer dans son contexte son utilisation littéraire.
Découvrez de quoi on parle dans les médias nationaux et internationaux et comment le terme オッソブーコ est employé dans le contexte des actualités suivantes.
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ニューヨークで話題の｢古代穀物｣って何？
たとえば、ニューヨークのレストラン「アップランド」では、香りのよいライ麦とエンマー小麦のお粥の上に、オッソブーコ（仔牛骨付きすね肉の煮込み）を乗せている。「グラマシー・タバーン」では、噛みごたえのある一粒小麦を使って食感のよいソースを作り、チキンに ... «東洋経済オンライン, avril 15»
