définition de 환원당 dans le dictionnaire coréen
Sucre réducteur C'est une sorte de sucre qui forme un aldéhyde ou une cétone dans une solution basique. Glucose \u0026 fructose \u0026 glutaraldéhyde \u0026 lt; / RTI \u0026 arabinose appartiennent à ce groupe. \u0026 Nbsp; 환원당
염기성 용액에서 어떤 알데하이드 또는 케톤을 형성하는 당의 일종이다. 포도당·과당·엿당·글리세르알데하이드·아라비노스 등이 여기에 속한다.
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10 LIVRES EN CORÉEN EN RAPPORT AVEC «환원당»
Découvrez l'usage de
환원당 dans la sélection bibliographique suivante. Des livres en rapport avec
환원당 et de courts extraits de ceux-ci pour replacer dans son contexte son utilisation littéraire.
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한국의사회구조: 미분화사회에서부계사회로 - 187페이지
5 ) 환원당 도 무오 사화 로 인해 전라도 로 귀양 을 가게 된다 . 환원당 의 아버지 인 유 는 환원당 보다 나이 가 어렸던 아우 가 둘 있었다 . 환원당 의 두 숙부 는 환원당 이 전라도 에서 귀양 살이 할 때 환원당 의 중매 로 전라도 여자 와 횬인 을 했다 .
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Feed Analysis: ruminant animal nutrition - 84페이지
B. 환원당(reducing sugar)-Colorimetric 방법 1. 원리 시료중의 환원당(還元糖, reducing sugar)가 potassium ferricyanide 에 의해서 산화될 때 생성되는 색의 농도를 비색계(比色計, colorimeter)로 측정하여 당표준품(糖標準品, sugar standard)와 ...
Woong Ki, Jo, Yea Hwang, Moon, 2015
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김치 의 발효 와 식품 과학 - 76페이지
배 추 의 환원당 및 ascorbic acid 둥 은 표 2 - 9 에서 와 같이 품종 및 계절 간에 함량 차 가 비교적 큰 성분 들이다 . 예 를 들어 가을 김장 배추 의 품종 별 환원당 함량 은 20.2 - 30.7 ( rnyR 의 넓은 분포도 나타내고 있다 . 그리고 총 ascorbic acid 의 ...
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한국의 발효식품(한국문화연구원한국문화총서 15) - 119페이지
張 16g 은 12 뎐 묵은 개량 간장 과 20 녠 묵은 재래 간장 및 7 녠 묵은 재피 간장 에 대하여 화학적 조성을 분석 한 결과 오래 국 은 간장 일수록 맛 에 중 요한 영향 을 미치는 유기산 , 유리 환원당 및 유리 아미노산 의 함량 이 증가 되었다 . 비 휘발성 ...
천일염이 된장 의 품질에 미치는 영향을 검토하기 위해 4종의 소 금으로 된장을 제조하면서 ph, 산도, 환원당, 유리 당, 아미노태질소, 유리아미노산의 변화를 측정하 여 각각의 소금이 된장의 발효에 미치는 영향을 조 사하였다. 된장의 품질에 중요한 ...
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막걸리 소믈리에 상온: 막걸리 소믈리에 상온으로서 배워야 하는 전통주 교과서
쌀 물량 알코올% (v/v) 5kg 10L 14.8% 9L 16.0% 8L 17.4% 7L 19.0% * (v/v)는 '부피/부피'라는 뜻임 ** 실제 양조에서는 미당화, 미발효, 환원당 등으로 인해 이론 도수보다는 보통 1~5% 정도 낮음 로, 과실이 20Brix라면 가 마시는 와인의 경우, 알코올 ...
1912년 프랑스의 화학자 루이 메일라드가 포도당으로 대표되는 환원당과 아미노산을 혼합한 후 가열하여 만들어진 갈색으로 변한 물질에서 향기 성 분이 만들어지는 원리를 밝혀내었으므로 우리는 이런 류의 모든 반응을 그 의 이름을 따서 메일라드 ...
이로 부터 유전 적 특질 에 관계 없이 존엄 과 인권 을 존중 받을 권리 , 개인 들이 유전 적 특질 로 환원당 하지 않을 권리 가 나온 디 . 이와 함께 자연 상태 의 인간 게놈 을 영리 목적 으로 이용할 수 없음 을 못 박고 있다 . B. 인권 에 관한 사항 : 개인 의 ...
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國會通過法律集・ - 40권,2호 - 1221페이지
제 3505 호 에서 " 덱스트린 " 이라 함 은 환원당 을 함유 한 전분 분 해물 품 < 덱스 트로 우스 로 표시된 환원당 의 함유량 이 건조한 상태 에서 전 중량 의 100 분 의 10 이하인 것에 한한다 ) 을 말 한다 . 다만 , 환원당 의 함유 량이 전 중량 의 100 분 의 10 ...
Korea (South), Korea (South). 國會. 事務處, 1997
21) 배추 의 환원당 함량 이 김치 발호 에 미치는 영향 ( 김동관 · 김병기 · 김명환 ) 염 절임 과 탈염 과정 을 이용 하여 배추 의 환원당 함량 을 줄인 처리 군 이 김치 발효 에 미치는 영향 을 25 ' C 의 온도 조건 에서 대조군 과 비교 조사 하였다 . 환원당 제거 ...
10 ACTUALITÉS CONTENANT LE TERME «환원당»
Découvrez de quoi on parle dans les médias nationaux et internationaux et comment le terme
환원당 est employé dans le contexte des actualités suivantes.
[경향마당] 설탕과 비교? 과일은 억울하다
하지만 비환원당인 설탕은 칼슘의 흡수를 방해할 뿐만 아니라, 비타민과 무기질 등을 과다 소모시켜 신체의 정상적인 대사에 부담을 준다. 설탕의 당도를 과일을 직접 ... «경향신문, nov 15»
땅 속의 사과, 감자
우선 영양성분을 살펴보면 감자는 수분 75%, 녹말 13~20%, 단백질 1.5~2.6%, 무기질 0.6~1%, 환원당(reducing sugar) 0.03mg, 비타민C 10~30mg을 함유하고 있다 ... «한겨레, juin 15»
[미래의 농어촌] "면역력 강화효과 탁월한 보리‧양파‧감자로 메르스 예방"
감자는 수분 녹말 단백질 무기질 환원당 비타민을 함유하며 밀가루보다 더 많은 필수 아미노산이 들어있다. 나트륨 배출칼륨이 들어있어 고혈압 환자의 혈압 조절에 ... «ajunews, juin 15»
김승욱 고려대 교수팀, 미세조류 당으로 '항생물질' 생산 연구
연구팀은 연구 과정에서 과량의 미세조류를 사용한 만큼 환원당의 양은 증가하지만, 가수분해 효율은 증가하지 않음을 발견, 고/액비 100 g/L의 비율로 산 가수분해 ... «대덕넷, mars 15»
'수미칩 허니머스타드'가 원조 '허니버터칩' 제친 진짜 이유 5가지
원료가 되는 국산 수미감자는 맛과 풍미가 뛰어나고 감자 고유의 단맛을 내는 환원당이 많아 달고 고소한 것으로 알려져 있다. 농심은 수미감자를 수매한 뒤 국내 최대 ... «아시아투데이, janv 15»
참마와 유산균의 환상궁합 안동참마+(플러스) 탄생
... 성분함량이 높은데 100g당 플라보노이드는 5.4mg 높은 10.2mg, 폴리페놀은 300.5mg, 높은 388.4mg, 환원당의 경우 1,241mg 높은 1,833mg으로 분석되었다. «안동넷 뉴스, août 14»
안동고을탁촌장, '안동참마+(플러스)' 출시
안동참마+(플러스)'는 기존 분말제품에 비해 유용성분함량이 높다. 100g당 플라보노이드가 5.4mg 높은 10.2mg, 폴리페놀은 300.5mg 높은 388.4mg, 환원당의 경우 ... «안동인터넷뉴스, août 14»
해양과기원, 바이오에탄올 생산 핵심기술 이전
당화(糖化)'는 일반적으로 무맛의 다당을 산이나 효소로 가수분해해 감미의 환원당으로 교체하는 것을 의미한다. 또 당화기술은 바이오에탄올의 원료인 해조류에 ... «대덕넷, déc 13»
달콤하고 고소한 프리미엄 감자칩
수미감자는 맛과 풍미가 뛰어나고, 감자 고유의 단맛을 내는 환원당이 일반 가공용 감자보다 10배 가량 많아 달콤하고 고소한 맛을 낸다. 그러나 이를 감자칩으로 가공 ... «세계일보, oct 13»
뿌리채소로 겨울 건강 정복하기
당근에는 당질과 카로틴이 풍부하게 들어 있고 당질로는 설탕과 맥아당, 과당 등의 환원당을 함유하고 있어서 단맛이 강하다. 동의보감에는 '숙변을 제거하고 거친 ... «하이닥, déc 12»
