Haricot mungo
Mungdu est une plante annuelle d'Asie, principalement en Corée, en Inde et en Chine, également connue sous le nom d'Andu et Jildu. La tige est plus mince que le haricot et la longueur est de 30 à 80 cm. La tige a une veine verticale et a une dizaine de nœuds et de branches. Les feuilles sortent d'une paire de cotylédons et de feuilles supergéantes, suivies par des folioles de trois petites feuilles, ovales ou en forme de cœur. La fleur est jaune, et plusieurs chiens sont des grappes, seulement 3-4 paires. Les gousses sont vertes au début, mais plus foncées à mesure qu'elles mûrissent, plus minces que les haricots rouges, mais couvertes d'une fourrure longue et grossière. Il est 5-6cm de long et contient 10-15 jeunes plants dans une seule gousse. Les graines sont souvent vertes, mais certaines sont jaunes, brun verdâtre ou brun noirâtre. Les haricots mungo aiment le climat chaud, sont forts en séchage et faibles en humidité élevée. La forme est semblable à celle des haricots rouges et est cultivée à des fins comestibles. Parce que la période de croissance est plus courte que celle du soja et des haricots rouges, elle s'adapte même si la période de semis est retardée en tant que mariculture de l'orge. Il germe et mange mon herbe comme une plante hôte.