Fern
La fougère (nom scientifique: Pteridium aquilinum var. Latiusculum), communément appelée fougère, est également appelée fist dish. Elle est une fougère fougère sous une fougère sauvage, avec la fougère européenne, bourgeons comestibles. En Chine continentale et en Asie du Sud-Est sont largement distribués, et dans ces domaines ont également été accueillis sur la table. En raison de sa teneur en glycosides de fougères d'origine, avec des effets cancérigènes manifestes, les bovins et les moutons, un grand nombre de fougères mangeuses peuvent entraîner la mort ou la cécité et passer du lait de vache aux veaux; On pense également être l'un des coupables du taux élevé de cancer gastrique au Japon. La relation entre le fougère et le cancer de l'oesophage a été étudiée dans les régions montagneuses centrales du Japon. Trouvé chez les résidents, la consommation de fougère rend l'incidence du cancer de l'œsophage chez les hommes augmentée de 2,1 fois, tandis que les femmes ont augmenté de 3,7 fois. Dans la région du nord du Pays de Galles au Royaume-Uni, l'incidence du cancer gastrique a été élevée. Une étude «cas-témoins» menée en 1990 a également montré que manger des fougères pendant l'enfance augmenterait le risque de cancer gastrique ultérieur. Des études similaires ont fait autre chose dans le reste du monde, et les résultats sont essentiellement les mêmes. ...