Gros
La graisse (graisse) est solide à la température ambiante graisse (huile liquide à la température ambiante est appelé huile), principalement à partir de graisse corporelle humaine et animale, est un ester d'acide carboxylique, par le carbone, l'hydrogène, l'oxygène trois éléments Le Contrairement aux glucides, la graisse contient une plus grande proportion de carbone et d'hydrogène, alors que la proportion d'oxygène est faible, donc la chaleur est plus élevée que le sucre. La graisse est le produit final du cholestérol (la formation de la thrombose). Le tissu adipeux est la grande majorité de la structure spécifique des vertébrés, peut faire une période de temps ne pas manger, et non pas l'épuisement de l'énergie et la mort, le corps gras est spécifique aux insectes, le principal foie vertébré métabolique similaires. La graisse est composée de glycérol et de triglycérides d'acides gras dont les molécules de glycérol sont relativement simples et dont le type et la longueur des acides gras ne sont pas les mêmes, y compris les acides gras saturés, les acides gras monoinsaturés, les acides gras polyinsaturés. La graisse comestible est une personne peut manger directement ou de l'huile de cuisson, le composant principal est le triglycéride, qui est la graisse neutre. La graisse est l'un des nutriments alimentaires communs, est également l'un des trois types d'énergie pour fournir de la nutrition. ...