"клейковина" शब्दकोश में यूक्रेनियन का अर्थ

यूक्रेनियन में КЛЕЙКОВИНА का उच्चारण

клейковина  [kley̆kovyna]

यूक्रेनियन में КЛЕЙКОВИНА का क्या अर्थ होता है?

लसलसा पदार्थ

Глютен

लस अनाज के पौधों, खासकर गेहूं, राई, जई और जौ के बीज में पाए जाने वाले भंडारण प्रोटीन का समूह है। "ग्लूटेन" शब्द का प्रयोग प्रोलामिन और ग्लूटेनिन के अंश के प्रोटीन को दर्शाता है, जिसमें सबसे अधिक लस को पहले के अंश में रखा जाता है। गेहूं में लस की सामग्री है, जो gliadin बुलाया prolamin, 80% तक। लस लस पाक उद्योग में के रूप में महत्वपूर्ण है, आटे में सामग्री पहलू यह है कि इस तरह के आटा लोच और दृढ़ता के रूप में विशेषताओं जब पानी के साथ मिश्रित निर्धारित करता है और आटे की गुणवत्ता निर्धारित करने के लिए एक कसौटी के रूप में कार्य करता है। लस ढीले और झरझरा आटे के उत्पादों के उत्पादन को बढ़ावा देता है।

Глютен  — група запасаючих білків, виявлених в насінні злакових рослин, особливо пшениці, жита, вівса і ячменю. Термін «глютен» позначає білки фракції проламінів і глютелінів, причому велика частина глютену припадає на частку перших. Вміст глютену в пшениці, проламіни якої отримали назву гліадину, доходить до 80%. Глютен у вигляді клейковини має велике значення в хлібопекарській промисловості, його вміст в борошні є чинником, що визначає такі характеристики тіста як еластичність і пружність при змішуванні з водою, і служить критерієм визначення якості борошна. Глютен сприяє одержанню пухких і пористих борошняних виробів.

यूक्रेनियनशब्दकोश में клейковина की परिभाषा

लस, और, हाँ चिपकने वाला प्रोटीन पदार्थ अनाज के अनाज में निहित है और पानी में घुलनशील नहीं है। ज्यादातर प्रोटीन और लस काले भाप (कर्नल।, 8, 1 9 57, 21) में उगाए गए सर्दियों के गेहूं के बीज में थे; बहुत से ग्लूटेन के साथ आटा का भी लाभ होता है (यूके व्यंजन, 1 9 57, 320)।

клейковина, и, ж. Клейка білкова речовина, що міститься в зернах злаків і не розчиняється у воді. Найбільше білка й клейковини було в зерні озимої пшениці, вирощеної по чорному пару (Колг. Укр., 8, 1957, 21); Борошно з великою кількістю клейковини теж має свої переваги (Укр. страви, 1957, 320).

का अनुवाद КЛЕЙКОВИНА

हमारे यूक्रेनियन बहुभाषी अनुवादक के साथ клейковина का 25 भाषाओं में अनुवाद ढूंढ़ें।.

इस अनुभाग में प्रस्तुत यूक्रेनियन इस अनुभाग में प्रस्तुत клейковина अनुवाद स्वचालित सांख्यिकीय अनुवाद के माध्यम से प्राप्त किए गए हैं; जहां आवश्यक अनुवाद इकाई यूक्रेनियन में «клейковина» शब्द है।

• अनुवादक यूक्रेनियन - चीनी: 面筋
• अनुवादक यूक्रेनियन - स्पैनिश: gluten
• अनुवादक यूक्रेनियन - अंग्रेज़ी: gluten
• अनुवादक यूक्रेनियन - हिन्दी: लसलसा पदार्थ
• अनुवादक यूक्रेनियन - अरबी: الغلوتين
• अनुवादक यूक्रेनियन - रूसी: клейковина
• अनुवादक यूक्रेनियन - पुर्तगाली: glúten
• अनुवादक यूक्रेनियन - बांग्ला: ময়দায় প্রস্তুত আঠা
• अनुवादक यूक्रेनियन - फ़्रेंच: gluten
• अनुवादक यूक्रेनियन - मलय: gluten
• अनुवादक यूक्रेनियन - जर्मन: Gluten
• अनुवादक यूक्रेनियन - जापानी: グルテン
• अनुवादक यूक्रेनियन - कोरियन: 글루텐
• अनुवादक यूक्रेनियन - जैवेनीज़: lem
• अनुवादक यूक्रेनियन - वियतनामी: gluten
• अनुवादक यूक्रेनियन - तमिल: பசையம்
• अनुवादक यूक्रेनियन - मराठी: ग्लूटेन
• अनुवादक यूक्रेनियन - तुर्क: glüten
• अनुवादक यूक्रेनियन - इटैलियन: glutine
• अनुवादक यूक्रेनियन - पोलिश: gluten
• यूक्रेनियन: клейковина
• अनुवादक यूक्रेनियन - रोमेनियन: gluten
• अनुवादक यूक्रेनियन - ग्रीक: γλουτένη
• अनुवादक यूक्रेनियन - अफ़्रीकांस: gluten
• अनुवादक यूक्रेनियन - स्वीडिश: gluten
• अनुवादक यूक्रेनियन - नॉर्वेजियन: gluten

यूक्रेनियन किताबें जो «КЛЕЙКОВИНА» से संबंधित हैं

निम्नलिखित ग्रंथसूची चयनों में клейковина का उपयोग पता करें। клейковина aसे संबंधित किताबें और यूक्रेनियन साहित्य में उसके उपयोग का संदर्भ प्रदान करने वाले उनके संक्षिप्त सार।.

Целительные свойства пшеницы

Клейковина Клейковина (клебер) – азотистое или белковое вещество хлебных зерен, нерастворимое в воде; она сообщает муке способность превращатьсяв тягучее тесто, икачествами ее определяется достоинство муки.

Наталья Кузовлева, 2015

Universitetskija izvěstija - Том 13,Випуск 3 - Сторінка 56

показалъ Бушарда, не оказываютъ замѣтнаго вліянія на дѣйствіе діастаза. Не одному только діастазу присуща, однако, способность превращать крахмалъ въ растворимое состояніе,–этою способностью обладаетъ и клейковина ...

Imperatorskij Universitet Svjatogo Vladimira (Kiew), 1873

Экспериментальная работа учащихся в химическом кружке

Качество муки моткно онределить по качеству и количеству клейковины. Для определения количества клей-конины поместите 50 г “муки в фарфоровую чашку, налейте 25 мл воды и стеклянной палочкой замесите тесто. Чашку с ...

М.М. Гостев, 2013

Профессия кондитер. Учебное пособие

клейковина, то муку называют «сильной». Тесто из такой муки нормальной консистенции, оно хорошо удерживает газы. Изделия из него сохраняют форму при расслойке и выпечке. Клейковина плохого качества после отмывания ...

Ольга Шамкуть, 2013

Система «5 шагов» против диабета. Естественный и ...

Наиболее популярные злаки, которые содержат клейковину и муку из которых вам следует избегать, – пшеница, рожь, ячмень, полба. Универсальная мука – пшеничная, а поэтому тоже под запретом. Овес часто включают в список ...

Сьюзи Коэн, 2015

Руководство къ химическому изслѣдованію питательныхъ и ...

Опредѣленіе клейковины имѣетъ важное значеніе для квалификаціи муки, такъ какъ присутствіе ея, не говоря уже о ея питательныхъ свойствахъ, обусловливаетъ полученіе хорошаго хлѣба изъ муки, что объясняется тѣмъ, что ...

Иннокентий Иванович Канонников, 1891

Домашний хлеб - Сторінка 213

За это время в тесте образуется клейковина, которую затем развивают вымешиванием, что гораздо легче, чем вымешивать тесто сразу. Применяется для теста из пшеничной муки. Бездрожжевой хлеб Приготовляется на ...

Анна Китаева, 2014

«КЛЕЙКОВИНА» पद को शामिल करने वाली समाचार सामग्रियां

इसका पता लगाएं कि राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय प्रेस ने निम्नलिखित समाचार सामग्रियों के बारे में क्या चर्चा की है और इस संदर्भ में клейковина पद का कैसे उपयोग किया है।

Что скрывается в вашем хлебе: все о добавках, которые в нем …

Пористую текстуру хлебу придает глютен, то есть белок или клейковина. О пользе и вредных качествах этого вещества сегодня тоже идут большие ... «http://glavpost.com/, सितंबर 15»

Ишимскому заводу по производству лизина дали название

Название станет брендом, под которым будет реализовываться продукция завода: лизин, клейковина, кормовые добавки и спирт, сообщает ... «Tumix.ru, अगस्त 15»

Что такое глютен и почему он вреден

Глютен (или клейковина) представляет собой комплекс растительных белков, содержащихся в таких злаковых культурах как пшеница, рожь, овес и ... «СЕГОДНЯ, जून 15»

Что такое глютен и почему он вреден для нашего организма

Глютен (или клейковина) представляет собой комплекс растительных белков, содержащихся в таких злаковых культурах как пшеница, рожь, овес, ... «Телеграф, जून 15»

Семь важных фактов о безглютеновой диете

Это клейковина, сложный белок, входящий в состав зерна многих злаковых. Именно клейковина делает тесто эластичным и влияет на скорость его ... «Комсомольская Правда в Украине, अप्रैल 15»

Чем вреден глютен

Глютен (клейковина) – это особый растительный белок, содержащийся в основном в злаках: в пшенице, ржи, овсе, ячмене. В чистом виде — это ... «Портал, दिसंबर 14»

Осторожно, глютен! Чем опасен белок для пациентов с целиакией

Глютен (или клейковина) – ценный растительный белок, который содержится в семенах пшеницы, ржи, ячменя и овса. В переводе с латинского это ... «Аргументы и факты, अगस्त 14»

Погода может навредить урожаю - аграрии Полтавщины

Клейковина - 26, белок 13,8 - это соответствует 2 классу продовольственного зерна, - отметил Сергей Фролов. - Настораживают погодные условия, ... «Кременчуцький ТелеграфЪ, जून 14»

Безглютеновая диета снижает риск развития сахарного диабета?

Глютен, или клейковина, представляет собой запасающий белок семян злаковых растений, особенно пшеницы, ржи, овса и ячменя. По мнению ученых ... «Аптека online, मई 14»

Безглютеновая диета спасла мышей от сахарного диабета

«Если мы выясним точный механизм того, каким образом клейковина и кишечные бактерии влияют на состояние иммунной системы и физиологию ... «МедНовости, मई 14»