10 LIBRI IN TEDESCO ASSOCIATI CON «EDELFÄULE»
Scopri l'uso di
Edelfäule nella seguente selezione bibliografica. Libri associati con
Edelfäule e piccoli estratti per contestualizzare il loro uso nella letteratura.
1
Schimmelpilze: Lebensweise, Nutzen, Schaden, Bekämpfung
5.2.6 Edelfäule Als Edelfäule wird der erwünschte Befall reifer Beeren
bestimmter Traubensorten mit dem Schimmelpilz Botrytis cinerea bezeichnet (
Abb. 5.13). Diese erwünschte Besiedelung tritt im Herbst auf, wenn es morgens
feucht und ...
Minou Nowrousian, Birgit Hoff, Ines Engh,
2009
2
Mikrobiologisches Praktikum
Edelfäule Der Befall der Weintrauben mit dem Pilz Botrytis cinerea führt zur
sogenannten Edelfäule und ist ein durchaus er- wünschter Vorgang. Edelfäule ist
Voraussetzung für die Herstellung der deutschen Qualitätsweine mit den
Prädikaten ...
Alexander Steinbüchel, Fred Bernd Oppermann-Sanio, Christian Ewering,
2013
3
Großherz. badisches landwirthschaftliches Wochenblatt
N. bis in den November, vorgerückt ist, wo eine Edelfäule in jedem Falle
zweifelhaft bleibt, aber die Unbilden des nahe bevorstehenden Winters von allen
Seiten heranziehen, 8) Wenn die Reife der Trauben vollständig ist, die Haut
hingegen ...
4
RÖMPP Lexikon Lebensmittelchemie, 2. Auflage, 2006
Edelfäule 280 Edelfäule. Im Weinbau übliche Bezeichnung für den Zustand von
Trauben mit optimalem Zucker- Säure-Verhältnis, die reif von *Botrytis cinerea
parasitiert werden. Der Pilz Botrytis cinerea, auch Grauschimmel genannt, bildet
...
Gerhard Eisenbrand, Alfred Hagen Meyer, Peter Schreier,
2014
Auf der Haut der Beeren wächft nämlich ein Schimmelpilz. der graue
Traubenfchimmel)) Er zerftört die Haut und das Innre der Beere; er erzeugt die
Edelfäule. Inhem der Edelfäule Pilz die Beere eintrocknen läßt. wird der Saft
verdickt.
6
Der Reifeverlauf von trockenen und halbtrockenen ...
Der Anteil edelfauler Trauben Für die Erzeugung edelsüßer Rieslingweine ist die
Edelfäule, Botrytis Cinerea, eine wichtige Voraussetzung, beim Lesegut für
trockene Rieslinge ist sie zumeist nicht erwünscht. Qualitätsorientierte Winzer
sind ...
Karl-Heinz Frackenpohl,
2013
7
Die Welt der Weine: die Kunst des Verkostens
Wie edelsüße Weine riechen und schmecken Die Edelfäule verändert Aromen.
Sie verleiht dem Wein den »Botrytiston«. Reb- sortentypische Aromen verlieren
sich. Die Edelfäule führt so bei unterschiedlichen Sortenweinen zu gleichen ...
8
Arbeiten aus dem Reichsgesundheitsamte
13, Edelfäule 3. Nov. 13, wenig Edelfäule AnfangsNov., etwas Rohfäule 31. Okt.
13, Edelfäule 4. Nov. 13, Edelfäule 4. Nov. 13, keine Fäule 4./5. Nov. 13, etwas
Edelfäule 4./5. Nov. 13, keine Fäule 27. Okt. 13, gesund bis edelfaul 27. Okt. 13 ...
9
Arbeiten aus dem Kaiserlichen Gesundheitsamte
12, 1 I 75,01 1,39 Morschberg boden, 1 Edelfäule, _ gut fast nahezu I I
vollständig 1 62 „ Rosenberg „ ъ „ ,‚ 4. Nov. 12, 84,0 1,14 ' Edelfäule, 1 fast
nahezu vollständig 1 63 „ Decker Kies- und „ „ 5. Nov. l2, 72,0 1,32 Lettboden
Edelfäule, I fast ...
Germany. Reichsgesundheitsamt,
1913
10
Zeitschrift für angewandte Chemie
Unsere Auslese weine verdanken ausserdem ihre Besonderheit zum guten Theil
dem Umstände, dass die reiferen Beeren zuerst von der Edelfäule befallen
werden; in ihnen tritt daher deren Einfluss am meisten in Erscheinung und zwar
um ...
10 NOTIZIE DOVE SI INCLUDE IL TERMINE «EDELFÄULE»
Vedi di che si parla nei media nazionali e internazionali e come viene utilizzato il termine ino
Edelfäule nel contesto delle seguenti notizie.
Kracher baut Halle und Angebot aus
Passt das Wetter – Wärme für die Reife, Feuchtigkeit für die Edelfäule Botrytis – einmal nicht, gibt es statt zwölf Trockenbeerenauslesen nur drei. 2014 war so ... «WirtschaftsBlatt.at, mar 16»
Österreich Weinjahr 2015 Jahr der Freude für Weinfreunde
... ohne Stress zum gewählten Zeitpunkt gelesen werden, zumal Schädlings- und Pilzbefall weitgehend ausblieben, auch Edelfäule trat nur ganz vereinzelt auf. «Gourmetwelten, mar 16»
Steinheim: Aus unansehnlichen Rosinen wird edelster Wein
Zerweck: „Sie sind gezeichnet, haben Edelfäule, sind blau unterlaufen – aber das ist ja genau das, was wir wollen.“ Die luftoffene Lage am Steinheimer ... «Marbacher Zeitung, dic 15»
Rebsorten & Weinarten im Porträt: Chenin Blanc
Die dicke Schale der Beeren ist besonders empfindlich für die Bildung von Schimmel, was in einem guten Jahrgang eine hervorragende Edelfäule bewirkt. «FOCUS Online, nov 15»
Weinregionen im Porträt: Weinregion Rheingau
Besonders bekannt ist darüber hinaus die sogenannte Edelfäule, die der Legende nach ihren Ursprung im Rheingau hat. Neben hochwertigen Weinen kann ... «FOCUS Online, nov 15»
Veltliner: Warum die Welt grüne Österreicher trinkt
Dabei zielen manche Winzer auf Edelfäule, die den Weinen viel Wucht gibt. Andere beredte Botschafter des Grünen Veltliners findet man auch beim Weingut ... «DIE WELT, set 15»
Neue Rebsorte am Tuniberg kreiert: roter Müller-Thurgau
... hatte er doch all die Jahre schon eine Besonderheit beobachtet: Die roten Beeren waren weniger anfällig für die Botrytis, also die sogenannte Edelfäule. «Badische Zeitung, mag 15»
Preisverleihung der Siegerweine und festliche Matinee im Fürstensaal
Nach einer Liebelei in Fulda verspätete sich der Reiter in 1775 allerdings und die Trauben waren bei seiner Ankunft bereits von Edelfäule befallen. Dennoch ... «Osthessen News, nov 14»
Blindverkostung: Die besten Weine aus Österreich
Auch Weine mit überdeutlichem Holzeinfluss oder Aromen, die auf Edelfäule hinwiesen, wurden aussortiert. Der Siegerwein überzeugte durch Klarheit, ... «FAZ - Frankfurter Allgemeine Zeitung, nov 14»
Wetterkapriolen lassen einzigartige Süßweine entstehen
Dank eines frühen Austriebs im Frühling 2014 waren Ende September sogar die Trauben der spätreifenden Sorten bereit für die Edelfäule: "Weißburgunder, ... «Kurier, nov 14»