Bevande distillate
Una bevanda distillata, uno spirito, un liquore o un liquido duro è una bevanda alcolica prodotta per distillazione di una miscela prodotta dalla fermentazione alcolica, come il vino. Questo processo purifica e rimuove componenti diluenti come l'acqua, allo scopo di aumentare la sua percentuale di contenuto di alcool. Poiché le bevande distillate contengono più alcol si considerano "più difficili" - in Nord America, il termine liquore liquido viene utilizzato per distinguere le bevande distillate da quelle indistinte, che sono implicitamente più deboli. Ad esempio, questo non include bevande come la birra, il vino e il sidro, in quanto fermentati ma non distillati. Questi tutti hanno un contenuto relativamente basso di alcool, tipicamente inferiore al 10%. Tuttavia, il brandy è uno spirito, è distinto come una bevanda dal vino, e ha un ABV oltre il 35%. Altri esempi di bevande distillate comuni includono vodka, gin, tequila, rum, whisky, eau de vie, baijiu, soju, aguardiente, pálinka, fernet e slivovitz.