Significato di "passito" sul dizionario di italiano

PRONUNCIA DI PASSITO

pas · si · to

CATEGORIA GRAMMATICALE DI PASSITO

Passito è un aggettivo.

L'aggettivo è la parola che accompagna il nome per determinarlo o qualificarlo.

CHE SIGNIFICA PASSITO IN ITALIANO

Vino passito

I vini passiti vengono quasi sempre catalogati tra i vini speciali, ma da un punto di vista normativo sono considerati vini normali, in quanto dopo il processo di vinificazione e prima di essere immessi sul mercato non vengono sottoposti a ulteriori interventi tecnici o all'aggiunta di altri componenti. Infatti i vini passiti sono prodotti utilizzando le stesse tecniche di vinificazione impiegate per i vini normali, con la sola differenza che le uve, prima di essere vinificate, vengono sottoposte per un periodo di tempo più o meno lungo ad appassimento, cioè a una riduzione o eliminazione dell'acqua presente nell'acino. Lo scopo di tale procedimento è quello di sottoporre l'uva a sovramaturazione al fine di concentrare nella bacca numerosi composti, quali: zuccheri, acidi organici, sali minerali e profumi. I vini che si ottengono in seguito a questo processo sono detti "passiti" e sono solitamente caratterizzati da uno spiccato contenuto alcolico e da un residuo zuccherino più o meno elevato. Esistono anche i passiti liquorosi ovvero vini ottenuti da uve appassite e addizionati da una componente alcolica.

definizione di passito nel dizionario italiano

La definizione di passito nel dizionario è di vino fatto con uva passa, di alta gradazione alcolica e di sapore dolce e aromatico. Passito è anche vino passito: p. di Malaga, di Pantelleria.

SINONIMI DI «PASSITO»

Le seguenti parole hanno un significato simile o identico a «passito» e appartengono alla stessa categoria grammaticale.

liquoroso · marsalato · sciropposo

ANTONIMI DI «PASSITO»

Le seguenti parole hanno il significato contrario a «passito» e appartengono anche alla stessa categoria grammaticale.

acerbo · acidulo · agro · asprigno · aspro · brusco

TRADUZIONE DI PASSITO

Conosci la traduzione di passito in 25 lingue con il nostro traduttore italiano multilingue.

Le traduzioni di passito verso altre lingue presenti in questa sezione sono il risultato di una traduzione automatica statistica; dove l'unità essenziale della traduzione è la parola «passito» in italiano.

• Traduttore italiano - cinese: 葡萄干
• Traduttore italiano - spagnolo: pasa
• Traduttore italiano - inglese: raisin
• Traduttore italiano - hindi: किशमिश
• Traduttore italiano - arabo: زبيب
• Traduttore italiano - russo: изюм
• Traduttore italiano - portoghese: uva passa
• Traduttore italiano - bengalese: কিশমিশ
• Traduttore italiano - francese: raisin sec
• Traduttore italiano - malese: kismis
• Traduttore italiano - tedesco: Rosine
• Traduttore italiano - giapponese: レーズン
• Traduttore italiano - coreano: 건포도
• Traduttore italiano - giavanese: raisin
• Traduttore italiano - vietnamita: nho khô
• Traduttore italiano - tamil: திராட்சை
• Traduttore italiano - marathi: मनुका
• Traduttore italiano - turco: kuru üzüm
• italiano: passito
• Traduttore italiano - polacco: rodzynek
• Traduttore italiano - ucraino: родзинки
• Traduttore italiano - rumeno: stafidă
• Traduttore italiano - greco: σταφίδα
• Traduttore italiano - afrikaans: rosyntjie
• Traduttore italiano - svedese: russin
• Traduttore italiano - norvegese: rosin

10 LIBRI IN ITALIANO ASSOCIATI CON «PASSITO»

Scopri l'uso di passito nella seguente selezione bibliografica. Libri associati con passito e piccoli estratti per contestualizzare il loro uso nella letteratura.

I vini d'Italia

Alto Adige: Bianco «weiss»/passito/vendemmia tardiva/riserva; Chardonnay/ Spumante/extra brut/brut/passito/vendemmia tardiva/riserva; Moscato giallo secco/dolce/passito/vendemmia tardiva/riserva; Pinot bianco/Spumante brut/ extra brut, ...

Peppino Manzi, 2014

I dolci delle feste

Indice. dei. vini. Vini. 'ÙOCG. Albana di Romagna 218 Asti Spumante 211 Brachetto d'Acqui 211 Moscato d'Asti 211 Ramandolo 216 Recioto di Soave 214 Sagrantino di Montefalco Passito 221 ...

‎2004

Vini Speciali Spumanti – Champagne – Vini Liquorosi – ...

Regioni Tipi di vino passiti e liquorosi Sardegna Alghero liquoroso - Alghero Passito - Cannonau di Sardegna Rosso Liquoroso - Girò di Cagliari Rosso liquoroso - Malvasia di Bosa - Malvasia e Moscato di Cagliari - Vernaccia di Oristano ...

Peppino Manzi, 2014

Taste. Libero spazio alla fantasia. Ediz. italiana e ...

Passito. o. Erbaluce. di. Caluso. Passito. Un piccolo gioiello realizzato in gran parte nella provincia di Torino, soprattutto vicino ad Ivrea e nel Canavese. E' un vino dolce ottenuto da Erbaluce, vitigno autoctono e storico di questa zona del ...

Roberto Abbadati, 2004

Analisi economico-finanziaria di un'azienda operante nel ...

prodotto in provincia di Foggia; ○ Murgia (Bianco nelle tipologie normale Frizzante e Passito; Rosato nelle tipologie normale e Frizzante; Rosso nelle tipologie normale, Frizzante, Passito e Novello), prodotto in provincia di Bari; ○ Puglia ...

Giacomo Margarito, 2013

Manuale degli abbinamenti

a . . n . e - . . . e e . - - . e . . - I . - ' - . . . Canne si tieni Vino bianco passito dolce del gusto morbido e Moscato di Trani Liquoroso. Passito di Panawolgente ben fuso alla componeme di acidità; tolleria, Nasco di Cagliari Amabile bouquet ...

Giuseppe Vaccarini, 2010

Vini. Conoscere e riconoscere i vini, i vitigni, le uve e le ...

091/6116832 “Passito di Pantelleria Abraxas”, Kudda di Zè, Kudda del Gallo FEUDO SOLARIA-CASA VINICOLA GRASSO via Albero 5, Milazzo (ME) tel. [phone] “Ergo Passito di Pantelleria” AZIENDA AGRICOLA SOLIDEA contrada ...

Giulio Somma, 2012

la tavola del piemontese di ieri e di oggi

L'Erbaluce ha un colore giallo paglierino, un sapore secco, fresco, raggiunge gli 11 gradi e di solito è consumato entro il suo primo anno di vita. CALUSO PASSITO DOC Secondo la tradizione il Passito di Caluso sarebbe stato prodotto in ...

damiano gasparetto

Vini e cantine

091 63961 11 www.midmicell.it • Majo San Lorenzo Sicilia Rosso - Igt • Syrah Sicilia Rosso - Igt O Initio Bianco Sicilia - Igt O Yrnm Bianco Sicilia - Igt C Passito di Pantelleria Nun - Doc PANTELLERIA TrapanimS LE CANTINE BUKKURAM ...

‎2004

Tutto Vino: guida completa ai vini d'Italia

Colore giallo paglierino con riflessi dorati (paglierino ambrato il Passito e il Vin Santo); profumo gradevole (tipico dell'appassimento, etereo il Passito e il Vin Santo); sapore lievemente fruttato (armonico e vellutato il Passito e il Vin Santo, ...

Luca Pollini, 2010

10 NOTIZIE DOVE SI INCLUDE IL TERMINE «PASSITO»

Vedi di che si parla nei media nazionali e internazionali e come viene utilizzato il termine ino passito nel contesto delle seguenti notizie.

I vini dell'Istria slovena

E' un vino passito, realizzato solo nelle annate perfette, con una produzione di 1 kg d'uva per pianta. Si effettua una vendemmia tardiva, con ... «Il Sole 24 Ore, lug 15»

Architettura e arte a Palazzo Farrattini di Amelia

... Cinelli Colombini presentati dalla figlia Violante: Rosa di Tetto IGT, Doc Orcia Cenerentola,Brunello di Montalcino, Passito da uve Traminer. «Giornale dell'Umbria, lug 15»

Viaggio in moto sulla Via della Seta

... secca, che accompagna ogni pasto; meloni, mele, albicocche, melograno e uva, da cui si ricava un vino ad alta gradazione simile al passito. «Dove Viaggi, lug 15»

Saracena (CS) – Gagliardi: ”Investiamo sull'educazione alimentare”

Il Paese del Moscato Passito continua, quindi, a distinguersi attraverso iniziative istituzionali originali finalizzate alla tutela del complessivo ... «Strill.it, lug 15»

Vino e territorio. Premiati a Roma produttori e sindaci

Il miglior punteggio a un ice wine da uve moscato ottonel prodotto in Moldavia (95 punti), seguito dal passito calabrese di greco di Bianco ... «Teatro Naturale, lug 15»

Marzamemi: domenica 9 agosto al via l'evento “Calici di Stelle 2015″

... Siciliane Chardonnay- Cataratto con la Medaglia d'Oro e, dulcis in fundo, Al Hamen Dop Noto Moscato Passito con la Gran Medaglia d'Oro. «Siracusa Times, lug 15»

Città del Vino, premiata a Roma la Cantina Valtidone

Il Colli Piacentini Doc Malvasia di Candia 2011 è invece un vino passito derivante al 100% da uve Malvasia Aromatica di Candia selezionate ... «IlPiacenza, lug 15»

In viaggio. Alla scoperta di Conegliano tra vini, ...

... della Marca Trevigiana come il Verdiso e il Manzoni Bianco mentre tra i rossi da segnalare un'interessante versione di Marzemino Passito. «Gambero Rosso, lug 15»

Ci sono 45 vini da Oscar e la metà sono piemontesi

Seguono, a pari merito con 3 Oscar a testa, la Sicilia (Etna Rosso, Passito di Pantelleria, Moscato di Noto) e la Liguria che vede sul podio, ... «La Stampa, lug 15»

Summer Food, crociata meridiana contro i cibi spazzatura

... di Cirò al Moscato Passito di Saracena, dal Pane di Cerchiara ai Limoni Igp di Rocca Imperiale, dalla 'Nduja di Spilinga ai salumi calabresi, ... «Sibarinet.it, lug 15»