Significato di "salame" sul dizionario di italiano

PRONUNCIA DI SALAME

sa · la · me

CATEGORIA GRAMMATICALE DI SALAME

Salame è un sostantivo.

Il nome o sostantivo è il tipo di parole il cui significato determina la realtà. I sostantivi nominano tutte le cose: persone, oggetti, sensazioni, sentimenti, ecc.

CHE SIGNIFICA SALAME IN ITALIANO

Salame

Il salame è un salume insaccato e stagionato ottenuto a partire da una miscela di macinato di carne e grasso. Il nome deriva dall'operazione di salatura che si rende necessaria per assicurarne la conservazione. Alla carne e al grasso vengono aggiunti sale e spezie che variano localmente. La carne maggiormente usata è tradizionalmente quella di maiale, considerata per quest'uso di maggior pregio, tanto che la normativa italiana vigente, impone al produttore di dichiarare sull'etichetta che accompagna il prodotto, la tipologia di carne impiegata, se solo suino o misto suino, infatti, in molti prodotti tradizionali è specificato puro suino. Prodotti tipici vengono preparati con carne di: capra, pecora, cavallo, asino, oca, selvaggina come il cinghiale o frattaglie. Altri ingredienti, a secondo delle tradizioni locali, possono essere le rape o il sangue. Il grasso è sempre suino, per motivi organolettici e di conservazione. Il processo di stagionatura può essere favorito dall'introduzione di alcuni ingredienti quali latte, vino, destrosio, nitriti e nitrati. L'insieme delle spezie e degli aromi aggiunti alla carne prende il nome di concia.

definizione di salame nel dizionario italiano

La definizione di salame nel dizionario è salume di carne suina, tritata, salata e pepata, insaccata e legata in un budello, che si mangia stagionato: affettare il s.; una fetta di s.; legare qualcuno come un s. Salame è anche persona impacciata e goffa: non stare così impalato come un s.; muoviti, s., che si fa tardi.

SINONIMI DI «SALAME»

Le seguenti parole hanno un significato simile o identico a «salame» e appartengono alla stessa categoria grammaticale.

sinonimi di salame

allocco · baccalà · bietolone · boccalone · cetriolo · cotechino · frescone · gnocco · goffo · imbranato · ingenuo · merlo · oca · pinguino · pistola · pollo · sciocco · stupido · tonto

TRADUZIONE DI SALAME

Conosci la traduzione di salame in 25 lingue con il nostro traduttore italiano multilingue.

Le traduzioni di salame verso altre lingue presenti in questa sezione sono il risultato di una traduzione automatica statistica; dove l'unità essenziale della traduzione è la parola «salame» in italiano.

• Traduttore italiano - cinese: 萨拉米
• Traduttore italiano - spagnolo: salami
• Traduttore italiano - inglese: salami
• Traduttore italiano - hindi: सलामी
• Traduttore italiano - arabo: السلامي
• Traduttore italiano - russo: салями
• Traduttore italiano - portoghese: salame
• Traduttore italiano - bengalese: সালামি
• Traduttore italiano - francese: salami
• Traduttore italiano - malese: salami
• Traduttore italiano - tedesco: Salami
• Traduttore italiano - giapponese: サラミ
• Traduttore italiano - coreano: 살라미
• Traduttore italiano - giavanese: salami
• Traduttore italiano - vietnamita: xúc xích ý
• Traduttore italiano - tamil: கொத்துக்கறி
• Traduttore italiano - marathi: salami
• Traduttore italiano - turco: salam
• italiano: salame
• Traduttore italiano - polacco: salami
• Traduttore italiano - ucraino: салямі
• Traduttore italiano - rumeno: salam
• Traduttore italiano - greco: σαλάμι
• Traduttore italiano - afrikaans: salami
• Traduttore italiano - svedese: salami
• Traduttore italiano - norvegese: salami

3 CITAZIONI CON «SALAME»

Citazioni e frasi famose con la parola salame.

1

Dario Bressanini

Non volete esporvi né al rischio di contrarre il cancro né a quello di prendervi il botulino? Non c’è problema: non mangiate salame, mortadella, speck o altri salumi che solitamente contengono nitrati o nitriti. Controllate le etichette: nel prosciutto crudo, per esempio, si usa come conservante soltanto il sale.

2

Vittorio Sgarbi

Mike Bongiorno è come un salame: ovunque lo affetti ha sempre lo stesso sapore.

3

Fulvio Fiori

Maiale: animale che vive da porco e muore da salame.

10 LIBRI IN ITALIANO ASSOCIATI CON «SALAME»

Scopri l'uso di salame nella seguente selezione bibliografica. Libri associati con salame e piccoli estratti per contestualizzare il loro uso nella letteratura.

Sangue e Salame, i fratelli Brassi

Fumava sigari,guardava la televisionee mangiava salame. Nulla dipiù.Da lìcontrollava tutto. Collezionava vestiti, non isuoi, della gente importante che aveva fatto uccidere, li conservava con cura inun armadio del '700 fatto arrivare ...

Jeff Zero, 2013

L'Italia dei salumi

... Salame bastardo 106 Salame bellunese 72 Salame Brianza Dop 44 Salame con lingua 53 Salame cotto 123 Salame cotto 41 Salame cremonese all'aglio 53 Salame d'asino 42 Salame d'asino 72 Salame d'oca di Mortara 47 Salame d'oca  ...

Giovanni Ballarini, Fabrizia Malerba, 2003

Mangitalia: la storia d'Italia servita in tavola

Per fare una buona mortadella o un buon salame rosa ci vogliono due parti di spalla di maiale (bardella e trito di banco) con l'aggiunta di lardo (guanciale per il salame) e di muscolo. La differenza è che, mentre nelle mortadelle tutto viene ...

Corrado Barberis, 2010

Pentole & provette. Nuovi orizzonti della gastronomia molecolare

Alla scoperta delle molecole responsabili delle sue qualità aromatiche. Tradizionalmente, il salame si prepara mescolando carne tritata, zucchero, salnitro e aromi; questo miscuglio è insaccato in un budello; segue la fase di essiccazione che ...

Hervé This, 2003

Non è una gabbia vuota, è un animale libero

... Salame * Salame Aquila * Salame Brianza * Salame Piacentino * Salame Sant' Angelodi Brolo * Salame all'aglio * Salame bergamasco * Salame d'oca di Mortara * Salame di Fabriano * Salame di Felino * Salame di Mugnano * Salame di ...

Alessandro Vettorato, 2012

La valle più bella del mondo. Racconti dal vero

Poi, visto che il volto del frate era così buono, così sorridente, visto che non si era accorto dello scherzo fattogli (così essi almeno credevano), gridarono in coro: — Pane e salame, pane e salame, pane e salame...! Padre Leopoldo capì che ...

Ezio Franceschini, 1992

Budapest. Con cartina

Una delle specialità gastronomiche magiare più esportate è senz'altro il salame ungherese, riconosciuto a livello internazionale come uno dei più saporiti (è il più consumato negli Stati Uniti!). In Ungheria si producono due tipologie di salami ...

Steve Fallon, 2010

Secondo Convegno Nazionale della Società Italiana di Scienze ...

STuDIo DELLA CoMPoNENTE AroMATICA DEL SALAME S. ANGELo IGP NELL' oTTICA DELLA CErTIFICAZIoNE DI ProDoTTo Vincenzo Chiofalo1,2, Vittorio Lo Presti2, Biagina Chiofalo1, Domenica Piccolo1, Stefano Simonella2, Luigi ...

Erminio Monteleone, Mario Bertuccioli, 2008

Vocabolario milanese-italiano

Un platto di afTettato: o deír un salame o dell'attro purchè Ria, o di una mescolanza di diversl — saláa come ona brisa , Amaro di sale : eccessl- vamente salato. SALÁA. Salato : cloö , troppo salato. SALADOR. Nome dt quelle tavole dl legno, ...

Giuseppe Banfi, Francesco Cherubini, 1870

Vocabolario milanese-italiano di Francesco Cherubini: R-Z

Salnme'ra. v. scherz. V. Cervelléra. Salamin. .' a. . Picciol salame. Salamin. fig. Scimunitello. Salamin о Salamltt a uso d'ost. . . . Зре— я cie di salsicciuoli tozzotti che soglionsi ' mangiare l`jnverno coi cavoli. Salamìnna. Ad. d'Èrba. 17. Salamìtt.

‎1843

10 NOTIZIE DOVE SI INCLUDE IL TERMINE «SALAME»

Vedi di che si parla nei media nazionali e internazionali e come viene utilizzato il termine ino salame nel contesto delle seguenti notizie.

Dai cantautori al punk Varzi apre le porte ai talenti della musica

... e “Non date il salame ai corvi”, autoprodotto nel 2014. Ironico e malinconico, nelle sue canzoni Massaroni racconta con chitarra e pianoforte ... «La Provincia Pavese, lug 15»

Mogol: «scrivo il colore della musica»

Un verso su tutti ha sempre suscitato la curiosità dei tanti appassionati: che cosa vuol dire non piangere salame dai capelli verde rame dal ... «mentelocale.it, lug 15»

La Coop Svizzera "studia" la Cantina Valtidone

... dai 3 salumi dop piacentini (coppa, pancetta e salame) ai i tortelli con la ricotta e ai pisarei e fasò, presso la trattoria Pobiella di Genepreto. «IlPiacenza, lug 15»

Franco Branciaroli a “Soul”. Il grande attore risponde alle domande …

... che si chiamavano le Privative, nel dopoguerra, con un bancone lunghissimo do c'era di tutto, prosciutto, salame, sigarette e Grand Hotel.”. «TV2000, lug 15»

Salame di Sant'Angelo, un successo all'Expo

Salame di Sant'Angelo in “mostra” all'Expo Milano 2015. Il salame di Sant'Angelo fino a domenica trova spazio nel Cluster bio mediterraneo in ... «Il Mattino di Sicilia, lug 15»

La maestra Paolina spegne 104 candeline. Il suo desiderio:“solo …

Anche quest'anno i cuochi hanno preparato un pranzo speciale dove non mancavano, ovviamente, gli antipasti preferiti di Paolina: salame e ... «Radiogold, lug 15»

Salame Piemonte è la nuova Igp d'Italia

Il 'Salame Piemonte' ha conquistato a livello europeo una nuova Indicazione geografica protetta (Igp) e sarà tutelato da imitazioni e falsi. «L'Espresso, lug 15»

Salame Sant'Angelo di Brolo a Milano

(ANSA) - PALERMO, 21 LUG - Il salame di Sant'Angelo da oggi e fino a domenica trova spazio nel Cluster bio mediterraneo in uno stand ... «ANSAmed, lug 15»

Beretta@Expo2015 | Culatello di Zibello DOP, Salame di Felino IGP …

Beretta@Expo2015 | Culatello di Zibello DOP, Salame di Felino IGP, ... il Salame Felino IGP e la Coppa Parma IGP, gioielli contadini della terra ... «Mi-Lorenteggio, lug 15»

Agricoltura, dalla Ue via libera ad indicazione Igp a salame Piemonte

Milano, 16 lug. (LaPresse) - La Commissione europea ha approvato oggi l'aggiunta del 'Salame Piemonte' al registro delle indicazioni ... «LaPresse, lug 15»